Рецепти от елда: бургери, гювечи, кифли и палачинки

Елда е оставена след вечеря, и то не иска да изхвърлите. Звучи ли ви познато? И не е нужно да се изхвърлят, помислете опитни домакини. След вчерашната каша може да бъде основа на вкусна, неочаквано и повече от оригиналните ястия. Предлагаме ви рецепта за кюфтета с каша от елда, палачинки, печива и палачинки.

50 мин

240

4 порции

Средната сложността

Елда, булгур са невероятно удобни. Тъй като е възможно да се подготви основни ястия, сърдечен и здрави. И чудесни десерти, в която тя се превръща в развъждане, но без калории основа. Между другото, една дългогодишна традиция в тези ястия. В Русия, елда често се комбинира с други съставки и палачинки от него буйни и висок, винаги приготвени на седмицата палачинка.

тънкостите на готвенето

Ястия от зърнени култури като непретенциозен като самата елда. Въпреки това, да се разбере как да го готвя правилно, важно е да се използва вкусно, здравословен продукт с ронлива консистенция. За създаването на нови ястия беше перфектна, следвайте тези указания.

Изберете светли зърнени култури. Тя почина на минималната термична обработка и е запазил повече хранителни вещества. Помислете за качеството на зърното ще позволи прозрачна пластмасова опаковка, която напълно отговаря на изискванията на дългосрочно съхранение на продукта.
Не пържете още. Така че можете да намали полезните качества на елдата, което го прави по-калоричен.
изплакнете добре. Правейки това не се изисква в купа, а през екрана. След добро решетка оставя прах и мръсотия, както и няма да има излишък от вода, които могат да развалят последователността на ястия.
Пропорциите са важни! Всички рецепти от елда са базирани на подготовката на свеж гарнитура. За подходящ твърд съотношение 2: 1. Крупа получи добра, ако се смесват една част вода с две части.
ври бързо. Противно на общоприетото схващане, дълго се свеждат каша не трябва да бъде. Той се разпространява, губи форма. Време за приготвяне трябва да бъде 15 минути след кипване. След това покрийте достатъчно плътно капака овесена каша, хвърлят в кърпа тиган. В този "еротичен" круп трябва да престои най-малко половин час.
Не добавяйте сол към ястието. Времето за готвене, ние винаги посоляваме елда. Това е достатъчно за ястия, които смятате да готви каша.

Рецепти втора курсове

Повече подхранващи и богати зърно, получени от месо, риба, гъби. Първоначално тя изглежда като банички, котлети. Ние ви предлагаме оригинални рецепти и гювечи котлети от елда като втори ястие.

Готвене с месо

Много удовлетворяващо готвене на елда. Тя включва месо, ароматни чесън, лук, и готов да прощаваш. Тя може да се счита за съдомиялна откритие: те открили в хладилника, а след това се приготвят. И никой няма нищо против, повярвайте ми!

Вие ще трябва:

варено елда - 500 г;
Сирене - 100 г;
варено месо - 500 г;
Майонеза - 100 г;
Чесън - 2 скилидки;
лук - 1 глава;
крем - 80 гр;
бакпулвер за тестото - ч.л ..

подготовка

Ситно котлет лука, запържете до лек златист оттенък.
Накълцайте варено месо, добавете към лука. Фрай 3 минути.
Сваля се от огъня, разбърква се в заквасена сметана в охладена маса.
Смелете елда в пюре, добавете счукан чесън.
Разбърква се в елда много майонеза, добавете настъргания кашкавал, бакпулвера.
Намажете формата на теглото пут елда, ниво.
Поставете плънка, покрийте останките от елда.
Мазнините сметана, се пече в продължение на 20 минути при 200 °.

Сервира се със заквасена сметана може, което е лесно да се подготви от заквасена сметана, чесън и билки. Вкусно и здравословно ще бъде вечеря с пресни зеленчуци.

Препоръчва се:

За да се смила елда, можете да използвате блендер, месомелачка или конвенционален tolkushkoy. Най-бързият начин да се справят с работата на смесител чаша може да се използва или потапяне дюзата. Смилат с кухненски уреди трябва студени зърнени култури. Ако масата на горещо, можете да го смаже с ръка.

Кюфтета с картофи

Тази рецепта може да се нарече вегетарианец, тъй като тя използва само растителни продукти. В същото време вкусно ястие, удовлетворяващо. Сервира се към обичайната бюрото със заквасена сметана, и по време на пост - zazharki с поклон.

Елда-картофени банички, украсени с стрък магданоз Вие ще трябва:

варена елда - 2 чаши;
картофи - 2 голям корен;
подправки - черен пипер, суши копър;
растително масло.

подготовка

Обелете и настържете суровите картофи. Използвайте среден ренде.
Изстискайте сока от масата на картофи.
Топло елда, се смесва с картофи.
Добави пипер, сух копър, месят с ръце или с много tolkushkoy. Тя трябва да е лепкава.
Sformuyte кюфтета пържат в масло в продължение на 3 минути от всяка страна.

Ситно настъргани картофи имат време да се подготвят за толкова кратко време. Ако сте използвали по-голяма ренде, да бъдат задушени кюфтета, обхванати в продължение на 3 минути.

десертни рецепти

Каша от елда се оказва много вкусно, ароматизирана със захар, мед. Следователно можем да се подготвим сладки десерти уверени. Разбира се, да се използва вечер солени гарнитура не трябва да бъде за тях. Но, например, в палачинки солено бележка няма да бъде излишно.

деликатни палачинки

Ще подготвим палачинки с каша от елда с оригиналния състав. Вискозитет получаване тегло кондензирано мляко. Можете да го замени с мед, но е важно да запомните, че губи лечебните си свойства при нагряване мед.

Stack на елда палачинки zazharistyh Вие ще трябва:

варена елда - 2 чаши;
Яйце - 2 бр.
кондензирано мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Разбийте яйцата в студена елда.
Разбърква се в масата на кондензирано мляко.
Загрейте тигана, налейте растително масло, затопли отново.
Сложете много лъжица, СРЮ, флип палачинките.
Поднася се горещо.

За да кандидатствате идеален заквасена сметана, можете да използвате и домашно сладко или мед. На подготовка отнема само няколко минути, тъй като не се изисква елда предварително мелене. В oladikah тя ще падне под формата на зърна, образувайки оригиналната структура на храната.

сърдечен палачинки

Външно палачинки от елда се отличава с по-тъмен цвят. А вкусът те са оригинални. Елда образува плътен вкус, голяма, се разрежда сладки нотки. И в готвене палачинки толкова просто, както обикновено.

Grechanik вкусен обяд Вие ще трябва:

варена елда - 2 чаши;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
мляко - 300 мл;
Яйце - 2 бр.
Брашно - 80 гр;
масло - '30

подготовка

Добавете захарта на гърка.
Смаже зърнени култури в блендер пюре.
Разбийте яйцата, добавете млякото и се разбърква.
Смесете брашно и бакпулвер, vsypte в маса смес.
Запалване тенджера, залейте черпак малко тесто, разпределено върху повърхността. Фрай 2 минути, на свой ред.
Смажете всяка палачинка с масло.

В Русия за приготвяне на елда булгур палачинки без да се мачкат, така палачинки, получени пухкави, висока. Можете да ги варете на стара руска рецепта или модерна, който ще осигури една по-традиционна структура на храната.

Това не са всички възможности, какво да се готви каша от елда. Най-простият от ястия база може да се комбинира със сирене, сушени плодове, яйца, дори плодове, пресни плодове. Опитайте се да създадете свои собствени оригинални рецепти елда гювечи, палачинки или бургери!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден