Готвене вкусни и сърдечен картофени палачинки

Класически походова рецепта

Стъпка по стъпка рецепта за картофени палачинки се научите как да се готви реални беларуски палачинки.

Необходими съставки:

• Картофи - 10 бр;
• Яйце - 2 бр;
• Сол - на вкус;
• Мазнина за пържене.

Как да готвя картофи палачинки:

1. Обелки от картофи и пъпки. Изплакнете добре и подсушете с малко излишната вода. Дълго време да напусне картофите не трябва да бъде, или по-тъмно.
2. Настържете картофите на ренде голям или среден размер. Веднага се прехвърля в сито за стъкло излишната течност.
3. Трябва да получите на картофено тесто без вода. След това палачинките се оказват високо и няма да обяснявам в тиган, и маслото няма да се пръска.
4. Карайте да тестват яйца. Сол и подправки могат да се добавят на вкус. Разбъркайте добре.
5. В тиган, за да излее масло и се загрява. Спред спретнати палачинки на горещ тиган и варете на умерен огън. Веднага след като едната страна е покрита с златисто кафяво, флип палачинките трябва да бъде.
6. Завършени палачинки добре излиза на плоча и служат горещо със заквасена сметана, сос или месо.

Най-добрите рецепти за картофени палачинки

След като се запознах класическата рецепта за картофени палачинки може да го стартирате по-трудни варианти. В крайна сметка, те се приготвят със зеленчуци и месо, пържени в тиган или се пече във фурната. Оказва се, че един прост и сърдечен ястие крие много тайни.

Вегетариански картофени палачинки със зеленчуци

Строги привърженици на вегетарианството също като беларуски кухня, особено неговите картофени палачинки. Като прибавим към тестото разнообразие от зеленчуци, картофи палачинки без яйца, получени макар постен, но много светло.

съставки:

• Картофи - 8 броя;
• Морковите - 1 бр;
• Лук - 2 бр;
• Сол, подправки - на вкус;
• Лукът - 2 бр.

Получаване:

1. Картофи средни, големи моркови и лук, за да почистите и изплакнете с вода.
2. Всички зеленчуци се трият на малък ренде в купа. Разтрийте картофите последно, за да не се значително помрачи. Смес на сол и сезон с подправки за вкус. Излишната течност.
3. Налейте масло в тигана и повторно подгряване. Разпространение на сместа в само горещо масло, оформяне питки. Уверете се, картофени палачинки не са много дебели, тъй като средата не може да propechsya.
4. Изпечете палачинките от всяка страна, до златисто кафяво.

Картофени палачинки с шунка и кашкавал

Картофени палачинки със сирене - не е само апетитни, но също така и много добри. И ако добавите малко шунка и билки, а след това да получите пълна вечеря без никакви странични ястия.

съставки:

• Картофи - 6 броя;
• Лукът - 1 бр;
• Ham - 200 г;
• Сирене - 200 г;
• Яйце - 2 бр;
• Копър - 1 връзка;
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• Сол и подправки - на вкус.

Получаване:

1. Лук и картофи чисти. Копър фино котлет. Всички зеленчуци, сирене и шунка, решетка. В тази рецепта, картофени палачинки, приготвени от картофи всички съставки трябва да се втрива по себе си груби ренде, за да се избегне каша държавните продукти. излишната течност да се оттича.
2. Добави към яйчената смес, копър и брашното. Всички микс и сол на вкус.
3. Лъжица разпространи сместа в горещ тиган с масло, което му придава формата на палачинки. Фрай до златист цвят от всяка страна.

Месо аналогови банички

Изхождайки от класическите рецепти могат да бъдат приготвени палачинки, приготвени от картофи под формата на торти с мляно месо.

съставки:

• Картофи - 60 бр;
• Лукът - 1 бр;
• Яйце - 2 бр;
• Плънка - 200 г;
• Сол и пипер на вкус;
• Брашно - при поискване.

Получаване:

1. За картофи смес зеленчуци трябва решетка на фина ренде. Картофи със сол и сезон с подправки на вкус. Излиза се отцеди течност. Диск в смес яйце и разбъркайте добре. Ако се окаже, течна консистенция, тогава ще трябва да добавите малко брашно.
2. Плънка може да бъде всеки, но е по-добре да се вземат малки порции и без много мазнини. Настърган лук добавят кайма и сезон с подправки. Всички разбъркайте, докато гладка.
3. Тези картофени палачинки с пържени месо само на горещо масло. Сподели лъжица тънък слой от сместа и отгоре да се сложи малко кайма. Плънка заглади по повърхността на палачинките. На пълнеж отново постави тънък слой от картофи смес. Веднага след като едната страна се зачервява, внимателно обърнете палачинките, опитвайки се да запази плънката не падат.
4. Такива месни палачинки, приготвени под затворен капак, за да се кайма бяха задушени за известно време, докато се образува коричка.

Рецепта за Multivarki

Кук, картофени палачинки могат да бъдат не само в съда, но в multivarka. При този вариант ще изисква минимално количество масло, което е много полезно за здравословен начин на живот.

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• Лукът - 1 бр;
• Яйце - 2 бр;
• Брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сол и подправки на вкус.

Получаване:

1. Обелете лука и картофите. Зеленчуци решетка. Изсушава се получената течност.
2. Разбийте яйцата. Всички сезон с подправки. Добавете брашното и се разбърква сместа, докато гладка.
3. Multivarki смазана купа. Лъжица палачинка форма и ги налагат върху дъното на купата.
4. Готвене на режим "печене" или "Hot" в продължение на 20 минути от всяка страна.

Mushroom и свинско корема гърне

Готвене картофени палачинки вече не е ежедневна процедура. Въображение и желание за търсене на нови вкусове, да доведе до факта, че дори и прости ястия се променили до неузнаваемост. Тези картофени палачинки с гъби и свинско корема в саксия може да се превърне в украса на празничната трапеза.

За основа на класически ястия са взети палачинки, които трябва да бъдат подготвени във всеки удобен начин.

съставки:

• Класически картофени палачинки - 15-20 парчета;
• Гъби - 300 г;
• Лук - 2 бр;
• Bacon - 500 г;
• Сметана - на изхода на продукта;
• Зелените и сирене - при поискване;
• Сол и подправки на вкус.

Получаване:

1. Ние вярваме, че палачинки картофи са готови.
2. Бейкън се нарязва на кубчета и се запържва продълговати в суха тиган, докато готвят. 15-20 минути ще бъдат достатъчни. Месото сложи чиния с разтопено мазнини, останали в тиган.
3. Гъби, нарязани на плочи и лук на тънки полу-пръстени. Сложете всички тигана и оставете да къкри, докато омекне, около 5-7 минути.
4. А ла карт саксии за фурна на дъното пуснати на 2-3 палачинки. Намажете ги с крем. Топ със слой от гъби, лук, а след това гърдите. Затворете топ 2 палачинки, които също са смазват заквасена сметана. Покрийте капака на пот.
5. Пече се в продължение на 30 минути при 200 ° С.

Картофени палачинки във фурната получава много по-меки и по-меки от съда, тъй като излишната влага не изчезва, а се абсорбира в тестото.

Картофени палачинки с пилешко месо

Картофени палачинки с месо - ястие оригинален и интересен вкус на които се получава чрез добавяне на пилето на тесто.

съставки:

• Картофи - 6 броя;
• Лукът - 1 бр;
• Яйца - 2 бр;
• Сол - TSP ;.
• Брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Пилешко филе - парче.

Получаване:

1. Пилешки гърди, нарязани на малки парчета плосък.
2. Зеленчуци чисти и пране. Разтрийте ги на ренде с всякакъв размер. Подправете със сол и черен пипер на вкус, комбинирайте с филета. Тигелът се излишната вода.
3. Да управлява яйцата и разбъркайте внимателно. Ако прекалено течна консистенция на теста се добавя брашно. Цялата маса се смесва до хомогенност.
4. Фрай картофени палачинки върху горещ тиган с масло на средно-висока температура или малко повече. Разтвори лъжица порции, като заоблена тънка форма. Така, че месото не остане сурова, oladushek не трябва да се покрие. Когато видите златисто кафяво от двете страни, премахване на огъня малко и покриване на тиган капака за 3 минути. В този случай, пиле точно подготви.

Fancy палачинки с раци пръчки

Добавяне към основната рецепта, нови компоненти могат да получат невероятно вкус и необичаен цвят живост. Картофени палачинки с оригиналния запълването на раци пръчки изненада и удоволствие в същото време.

съставки:

• Картофи - 4 броя;
• Лукът - 1 бр;
• Чесън - 2 скилидки;
• Яйце - 2 бр;
• Раци пръчки - 4 броя;
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• Зелените - 1 връзка;
• Сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

1. Зелените фино котлет. Лук зелен пресен дават пролетни цветове на съда и яркостта.
2. Раци пръчки котлет, ги нарежете на малки кубчета или втрива на ренде.
3. Картофи и лук за решетка средно голям. За да се отстрани излишната вода.
4. Добавете зеленчуците към яйца, зеленчуци и раци пръчки. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
5. Фрай палачинки в горещ тиган от двете страни до златисто кафяво.

Картофи и тиква рецепта

И тази рецепта ще ви кажа как да се направи картофени палачинки много необичаен начин на овесена каша и грис.

съставки:

• Картофи - 2 бр;
• Тиквички - 1 бр;
• Лукът - 1 бр;
• Грис - 1 супена лъжица. лъжица;
• Овесени ядки - 1 супена лъжица. лъжица;
• Брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сирене - 50 д;
• Растително масло - 2 чаени лъжички ;.
• Сол на вкус.

Получаване:

1. Картофи и лук почистване на кожата. Ако младите тиквички с тънка кожа, тя не може да режат. Настържете всички зеленчуци със същия размер. Бъдете сигурни, за да отстраните излишната течност.
2. Добави към зеленчуци гриса, брашното и овесена каша, фино смлени. Разбъркайте добре. В случай на повторна поява на течността, отново, за да се отърве от него.
3. Сместа се излива в 1 ч. Лъжица масло. Добавете сол на вкус и разбъркайте добре.
4. Фрай палачинките са най-добрите в обвивката на незалепващо. За такива подложки е достатъчно останалите 1 ч. Лъжица масло. Когато тенджерата се нагрява, лъжицата лежи в теглото си, което му придава желаната форма.
5. Фрай палачинки от двете страни до приятно златисто кафяво и свеж. В този процес на готвене палачинки се пържат-дълго, отколкото в много петрол, но те са по-диета.

С какво се хранят картофени палачинки

За да оцените палачинки и изцяло се насладите на вкуса, е необходимо не само да ги готвя правилно, но също така да се прилагат правилно. С какво се хранят картофени палачинки? Да, с нищо!

1. Сметана и сосове на базата на това - най-често пълнене за картофени палачинки. Можете да направите крема по-остър от екструдирането чрез натискане 2-3 скилидки чесън. пресни билки вървят добре също. Няколко клончета от копър и 2-3 писалка зелен лук фино котлет и се смесват с сметана. И всеки друг сметанов сос е идеалният акомпанимент за картофени палачинки.
2. Гъбен сос втората най-популярна. В тиган се загрява малко олио и се запържва 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, докато цвят карамел. Изсипете 2 чаши всички гъбична бульон и оставете да заври. Добавете сол и черен пипер на вкус. В готовия сос, можете да посегнат билки.
3. За палачинки с кайма идеален мек домашен кетчуп.
4. Като много оригинални допълнения могат да бъдат представени на дебел картофени палачинки ябълка или сос от червени боровинки.

Полезни съвети за подготовка

За да картофени палачинки винаги се получава пухкав и хрупкави, а не само варени картофи в земната кора, използвайте няколко полезни съвети.

• Какво по-добро използване на картофи? Подготовка палачинки само от един стар картоф. Т.е. на какво се крие най-малко 2 месеца след разкопките. От младите картофи не получите такова вкусно ястие.
• Как да направите хрупкави палачинки? Задължително трябва да се преодолеят картофи и лук от излишната течност, защото тя прави ястието върху варени. Също така намалява излишък брашно криза, което тестото по-каучук.
• Как да се пържи картофи палачинки? Основното нещо - да не пестят масло, така че палачинките не се изгарят. И за еднаквото готвене трябва да се изравни vykladyvanii тигана.
• Как да се ускори процеса на готвене? За да се подготви палачинки, приготвени от картофи, за да по-бързо, можете да използвате блендер или комбинират. Този кухненски уреди ще спестят време.
• Как да си направим картофени палачинки по-малко висококалорични? За да намалите калориите, можете да се пекат палачинките във фурната или ги сварете в multivarka. В тези случаи едва ли се използва маслото. Когато пържене в тиган, готови да бъдат пуснати палачинки на хартиена салфетка, че тя абсорбира излишните мазнини.