Тънки палачинки с мляко: класически и нови рецепти

• Подбор на рецепти тънки палачинки
• Традиционната рецепта на тънки палачинки с мляко
• Крем палачинки с мляко и вряща вода
• Палачинки с масло
• въздушни палачинки
• Деликатни палачинки
• С отворена палачинки с мляко
• Тънки палачинки с мляко и нишесте
• Палачинки с нишесте - видео
• Палачинки в бутилка
• дантелените палачинки
• Палачинки скокообразно
• Палачинки като кадифе
• Палачинки с мляко и сурови картофи
• Вкусни палачинки и успешни всички домакини! хранят идеи

С пристигането на Carnival би искал да се пече цяло плоча на тънки палачинки с мляко, за лечение на всички семейството, приятелите и, разбира се, себе си! На този празник готви солени и сладки палачинки, поднесени им с различни пълнежи, конфитюри, шоколад. Какво е интересно, да готвя палачинки с мляко могат да бъдат различни: колко любовници, много рецепти, но много начини да се превърне в традиция.

Подбор на рецепти тънки палачинки

Тънките палачинки удобни за увиване на пълнене, те не бързат и да поддържат формата си добре. Със сода за дръжка дори начинаещите любовница, най-важното - да се тиган, на които те не горят за палачинките не са били скъсани преобръщане.

Традиционната рецепта на тънки палачинки с мляко

Кук по-бързо, имат приятен жълт цвят. Те може да се нарече универсален, защото се комбинира с различни сладки и солени пълнежи. За да се готви палачинки тази рецепта ще отнеме 40 минути.

Необходими продукти за 4:

• 5 малки яйца или 4 голям;
• пресято брашно клас I - 400 грама

  

  мляко

  

  брашно

  
  
  
• захар 2 супени лъжици. л;
• Сол - на върха на една чаена лъжичка;
• Мляко - 1 литър.

Готвене Инструкции:

1. Разбийте яйцата със захарта, за това можете да използвате електрически миксер. Най-добре е да го направя в специална чаша за да основа на теста не се пръска.
2. Излейте Получената маса в купа, постепенно въвеждане на сол, брашно и мляко и се разбърква, докато гладка. Важно: направи тестото се оказа без бучки, да вземе млякото до стайна температура.
3. Оставя се да престои 20 минути.
4. Смесете черпак, добавете олиото.
5. Фрай в предварително загрята тиган и без добавяне на допълнително масло.

Крем палачинки с мляко и вряща вода

Тези тънки палачинки получени без захар, така че напълно с гъби и пълнене месо. опитен препарат ще отнеме около петнадесет минути.

съставки:

• 1 чаша брашно;
• 2 яйца;
• чаша мляко и преварена вода;
• сол - щипка;
• 2 супени лъжици. л растително масло.

  

  вряща вода

  

  яйца

  
  
  

Последователни указания за готвене:

1. Смесете в дебели пяна яйца със сол, постепенно влиза в тестото вряща вода, още месене.
2. Добави студено мляко, брашно и да продължи да бие.
3. Когато тестото се превръща в хомогенна маса без бучки, добавете растително масло.
4. Преди да се пекат палачинки, намажете тиган с масло или олио.

Палачинки с масло

Как да се готви палачинки на тестото с добавянето на масло? По-лесно е, отколкото си мислите да се подготвят традиционния тесто, добавете растително масло вместо масло, или в съотношение 1: 1. Време за приготвяне - 35 минути.

съставки:

• мляко - две чаши;
• брашно - един stakan-

  

  масло

  

  захар

  
  
  
• Захар - две супени лъжици;
• Сол - на върха на една чаена лъжичка;
• растително масло - една супена лъжица;
• масло - 20 гр;
• две яйца.

Стъпка по стъпка препарат:

1. Beat яйца със захар и сол.
2. Добавете чаша топло мляко, а след това брашното и се изсипва останалата млякото. Всички разбъркайте добре, докато гладка.
3. Ние даваме стоя 15 минути.
4. Преди да добавите гореща масло и растително масло.
5. Фрай в тиган палачинката горещо.
6. Фрай за около 20 секунди от едната страна.

въздушни палачинки

Сладки Въздушни палачинки, като всеки, особено на децата. За да ги готвя, ще трябва половин час свободно време.

съставки:

• 500 мл мляко;
• 2 yaytsa-

  

  рафинирано олио

  

  бакпулвер

  
  
  
• щипка сол и същото количество бакпулвер на теста;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 1,5 чаши брашно;
• 2 супени лъжици. л. рафинирано слънчогледово масло;

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в дълбока чиния с мляко, добавете захарта и солта.
2. Постепенно добавете брашното. Нашата задача - да се получи консистенция на тестото на течни заквасена сметана, без бучки, тя трябва постоянно да се разбърква и внимателно.
3. Разбърква се и се оставя за 20 минути.
4. Добавете масло и се запържва в горещ тиган.

Важни точки:

• Това първия опит не се оказа тромав, изсипете в тенджерата няколко капки растително масло.

Деликатни палачинки

Оферта тестото на тънки палачинки с добавянето на бакпулвер, подготовка отнема 30 минути. Те вървят добре с мек пълнеж от сирене, плодове, плодове. Палачинки са получени сладки, помислете за това, когато избирате гарнитурата.

съставки:

• Пшенично брашно - 2 чаши 200 грама;
• мляко - половин чаша;
• бакпулвер - 1.5 часа; л..
• Захар - 4 супени лъжици. л;
• щипка сол;
• Член 7. л. растително масло.

Готвене Инструкции:

1. Малко топлина млякото, да го излее в дълбок съд.
2. Малки слайдове добавите към мляко смес от брашно и бакпулвер, месят добре.
3. В отделен съд разбийте яйцата със захарта, добавете сол, масло, разбърква се и се изсипва в купа с мляко и брашно.
4. За пореден път победи тестото.
5. Печени палачинки в тиган с дебело дъно или стик, добро prozharivaya от две страни.

С отворена палачинки с мляко

Това е много вкусни палачинки, те стават меки и тънки. Виж апетитен повърхност - с малки дупки. Идеално се комбинира с всички гарнитурата.

съставки:

• в продължение на 1 час. L. растителни масла и сода;
• една четвърт чаена лъжичка сол;
• 1 супена лъжица. л. sahara-

  

  кефир

  

  сода

  
  
  
• един и половина чаши брашно;
• 2 яйца;
• 1 чаша мляко;
• 2 пълни чаши кисело мляко.

Указания за приготвяне:

1. Кефирът се изсипва в тава и се нагрява леко, от това следва, че не е горещо.
2. Добавете яйцата, захар, сол, сода за хляб и се разбърква размахване или електрически миксер.
3. Разбъркайте тестото, добавете брашното. Необходимо е да се постигне съгласуваност на гъста сметана.
4. Мляко да доведе до възпаление и се налива тънка струя към тестото по този метод, той стане попарен.
5. Добавете маслото - и тестото е готово!
6. Ако имате ферма има чугунен тиган, пекат палачинки върху него предварително смазани с растително масло, независимо от това дали има масло в теста или не.

Тънки палачинки с мляко и нишесте

За да се подготвят палачинки тази рецепта, не добавите или промените, имайте пропорции, както в инструкциите. Спечелете вкусни палачинки, защото буквално представляват в устата.

съставки:

• три супени лъжици растително масло;
• сол - щипка;
• 2 супени лъжици захар;
• четири супени лъжици брашно с gorkoy-

  

  ванилин

  

  нишесте

  
  
  
• четири яйца (ако малък, може да бъде пет парчета);
• 500 мл топло мляко;
• четири супени лъжици нишесте без слайдове;
• ванилия - на върха на ножа.

Инструкции и тънкости за готвене:

1. Смесете всички свободни компоненти, добавете яйцата, изсипете топлото мляко и месят тестото, следват, докато стане гладко, без бучки.
2. Най-малко прибавете маслото и даде го варят в продължение на 20 минути.
3. Важен момент: залейте с тънък слой от тесто, така че тя да е добре отразена.
4. Преди всеки нов палачинки микс и брашно и нишесте седне на дъното.
5. Дори и ако смятате, че тестото прекалено тънки, не добавяйте брашно палачинки ще се окажат по-нежна и с дупки.
6. Удивително пълнеж за тези палачинки - извара, стафиди и сушени кайсии, кондензирано мляко, Nutella. Солените вариант е идеален сирене с шунка и майонеза, пушена риба, пиле с гъби.
7. Палачинки са устойчиви замръзване: имам, затопля във фурната, слагам плънка - и на масата!

Палачинки с нишесте - видео

Палачинки в бутилка

Предимството на тази рецепта е, че тестото може да се подготви за бъдещето, то е добре поддържан в бутилка в студа. Естествено, след няколко дни на тестото не оцеляват, но добре достоен до следващата сутрин, така че можете да направите палачинки за закуска. Той трябва да се готви 35 минути, не повече.

Списък на съставките:

• растително масло - три супени лъжици;
• сол - щипка;
• захар - три супени лъжици;
• брашно - десет супени лъжици;
• две яйца;
• мляко - три чаши.

Указания за приготвяне:

1. Вземете чиста бутилка polutoralitrovye, поставете в гърлото на фунията и заспивам брашно, сол, захар.
2. По същия начин се излива яйца, масло.
3. Крайният докосване - мляко стайна температура. След като влезе в бутилката, затворете капака и се разклаща. Бутилката е удобно да се провежда разбъркване на тестото, този метод подходящ за тези, които все още не са получили миксер. Танцувай с бутилката в кухнята, това, което би могло да бъде по-романтично?!
4. Сега можете да се готви палачинки, или по-точно, им се запържва.
5. Сложете тиган на огъня, и се нагрява, поръсени с растително масло. Тестото се изсипва от бутилка, както и много домакини, така че дори по-удобна от ровичкане с черпак: няма да капе и капки, всичко е чисто, подредено.

Както и в предишната рецепта, плънка се поберат всички, но дори и без него, с чай такива палачинки да останат незабелязани.

дантелените палачинки

Всяка жена търси идеалния рецепта за така наречените палачинки тънък тесто. Тайната дантелен палачинки - добавянето на сода. Така че пиша.

съставки:

• растително масло - 0,5 чаши;
• сода -. 1 чаена лъжичка. с горната част;
• Salt - една четвърт от една чаена лъжичка;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• брашно - две чаши;
• яйце - 4 бр.
• мляко - 1,5 литра;

Последователни указания за готвене:

1. Beat яйца със захар и сол.
2. Чаена лъжичка сода за хляб с вряща вода гасят.
3. Добавете содата в масата на яйцата и разбийте миксер.
4. Пресейте брашното се пресява през сито, добавете части на тестото, размахване.
5. Загрейте млякото до нейната температура е малко над стайна температура.
6. Добавете млякото в тънка струя, при непрекъснато разбъркване тесто. Налейте мляко от гърнето - така че със сигурност няма да бъде бучки.
7. Тестото трябва да има консистенция като ферментирал печени мляко.
8. Добавете олиото, разбъркайте.
9. Пече се в горещ тиган, за първи път, това намажете с масло. За следващите палачинки не е нужно да, защото по време на теста, и толкова много масло.
10. Получените тънки палачинка "платна", в която пълнежът се увити добре. Попълване отнеме малко, толкова вкусно. Един добър вариант: увийте вътре сьомга или черен хайвер, но за ежедневна опция и зеле с яйце лошо.

Палачинки скокообразно

Дрожди палачинки, приготвени лесно, те ще получат много. Тази рецепта се приготвя от гости с вкусни като дете.

Съставки в съответствие с ГОСТ, теглото е посочено в грамове, така че е добре, ако имате кухненска везна:

• брашно - 320 грама;
• яйце - 50 грама (1 бр.);.
• захар - 30 гр
• масло - 25 д;
• мляко - 550 грама;
• суха мая - 7 грама или пресни - 20 грама;
• сол - 6 грама.

Стъпка по стъпка препарат:

1. Приготвя дрожди: загрява до 150 грама на мляко и се разтваря в него дрожди. Оставя се да престои 10 минути.
2. В останалите мляко, разтваряне на сол, захар, постепенно да се въведе смес дрожди.
3. Разбийте яйцата, добавете тестото.
4. Добавете брашното и се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира.
5. Сега трябва да се разтопете маслото, изсипва се в тесто. Смесете всички миксер или размахване, резултатът е гладка тесто, консистенцията на него, като заквасена сметана.
6. Ние поставяме на топло място в продължение на 3 часа, но в същото време трябва да се периодично се разбърква.
7. Пържени палачинки от двете страни.
8. Моля, имайте предвид, че палачинките не трябва да са прекалено тънки, дебели 3 мм.

Палачинки като кадифе

Ние предлагаме друга рецепта, без хляб. Оценяват светлина с деликатен аромат. Важно предимство е, че тя е проста рецепта, която не изисква готварски умения.

съставки:

• три супени лъжици растително масло;
• сол - щипка;
• три супени лъжици захар;
• брашно - половин чаша;
• три кокоши яйца;
• три чаши мляко.

Стъпка по стъпка указания за приготвяне:

1. Разбийте яйцата с миксер, така че те да zapenilis, добавете сол, захар и мляко приятна температура (не студена, а не гореща).
2. Въвеждане на брашното в партиди, се разбърква с лъжица. Когато всички брашното попадне в тестото, победи с миксер.
3. Добавете олиото.
4. Fry в горещ тиган, понякога това размазване с растително масло.

Палачинки с мляко и сурови картофи

съставки:

• три средни картофи;
• един лук;
• едно яйце;
• една чаша muki-

  

  лук

  

  черен пипер

  

  картофи

  
  
  
• половин чаша мляко;
• една чаша вряща вода;
• половин чаена лъжичка сол;
• две супени лъжици зехтин или растително масло;
• черен пипер на вкус.

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Лук и картофи, нарязани на парчета и се смила в блендер пюре течността.
2. Добави мляко, сол, черен пипер, яйце и победи отново.
3. Сега трябва да се добавя брашно, размахване, изсипва във вряща вода, масло и организира референтния смесването. Нека да го варят в продължение на половин час, ако времето не е, добавете щипка сода за хляб в тесто.
4. Фрай, както обикновено.
5. Сервира се със заквасена сметана и зеленчуци. Като подходящ попълване шунка, сирене, кайма.

Вкусни палачинки и успешни всички домакини! хранят идеи

Mardi Gras - много време, за да покаже въображение. Но, когато искате да се пекат палачинки прости, не е задължително да се изчака за почивка. Вземете тестото и да разнообрази закуска, обяд или вечеря, служи сос или палачинки интересен експеримент с пълнеж.

• Децата наистина обичат сладки палачинки с извара, стафиди, сушени кайсии, банани.
• Възрастните са любители на солени пълнежи: пиле с гъби, бекон и салам, сирене, сьомга или черен хайвер с масло.

  

  Палачинки с хайвер

  

  Палачинки с извара

  

  Палачинки с месо

  
  
  
• Много вкусни палачинки са получени с билки и твърдо сирене или сирене, кайма и мляно месо, черен дроб и карантията. Опаковани в палачинка може да бъде всичко, което искате.

Обърнете внимание на сосове. Нашите баби, като допълнение към палачинки, сварено яйце. Кук е много просто:

1. Необходимо е да се сложи яйцето във водата, за да го отведе до първите признаци на кипене.
2. Протеин трябва да бъдат иззети, и на жълтъка остава течност.
3. Всичко това се превръща в купа, добавете сол, черен пипер - и сосът е готов.

Вземете си наум и да не забравяме за соса сметана, класика в жанра!

Стопанката също така да експериментирате с тестото, като добави кисело мляко, кисело мляко, мляко всичко пивоварната. Палачинки са добре поддържани във фризера, за да могат да се подготвят за бъдещето. По всяко време можете затопля във фурната или микровълновата - и закуската е готова! Това е особено полезно, ако едно семейство има малки деца или се появяват неканени гости.