Какво е черна сол, неговите полезни свойства, как да се готви и яде?

Интересни и полезни статии за това, че тази черна сол, как да го използвате и се готви у дома.

В Русия, най-честата класически бял сол. Малко хора знаят, че много домакини по света отдавна са престанали да я използват за готвене.

Най-широката популярност на този вид купуват подправки като черен сол.

Експерти твърдят, че той не само подобрява вкуса на храната, но и има лечебни свойства.

В големите супермаркети може да се намери някои от видовете й, обаче, тя често се приготвя в домашни условия.

Какво е черна сол и защо е необходимо?

Черно готварска сол - е суров сол естествен природен произход. Worldwide известен черен Хималайската сол.

Екстракцията се провежда в области, където има висока концентрация на сероводород. Това се отразява на вкуса му, особен мирис и цвят - това е подобно на соев сос и насища организма с ензими, стабилизиране на храносмилането.

Черно сол се цени особено в Индия. Ето го нарича стол или намек за сандалово дърво. Този минерал е включена в аптечката, а според Аюрведа е приложима за нормалното функциониране на яснотата на храносмилателния тракт и интелигентност.

Химичният състав на железен сол на

Не по-малко интересен е съставът на продукта. Той е представен от тези компоненти:

• сяра;
• натриев хлорид;
• магнезий;
• калий;
• калций;
• фосфор;
• сулфат;
• цинк;
• йод;
• манган;
• мед.

Сортове черна сол

Са разделени естествена черна сол, която се добива в областта, както и това, което се получава в продължение на векове в селата - четвъртък.

И двете версии могат да получат най-полезните свойства, ако заявлението се извършва като се вземат предвид противопоказанията.

Ефекти върху тялото и полезни свойства

Черно сол, за разлика от бяла сол, Тя съдържа в състава на тежки метали, които могат да се натрупват в организма и да дестабилизират храносмилателната система.

Задължително натрий в толкова, колкото в обичайните, но съдържанието на хлор в желязната сол е десет пъти по-малко, така че се счита за по-полезни.

Този продукт помага за елиминирането на стагнация, облекчава запек, газове.

При редовна употреба повишава апетита и приемлив за използване дори и при пациенти с хипертония. Ненужни вещества не се натрупват в организма, което не задържа вода и не се образува оток.

В народната медицина, продуктът се използва за лечение на акне и различни кожни лезии. извършва чрез използване на сол водни процедури - за които той се разтваря в топла баня.

Допълнителни свойства са описани, както следва:

• елиминиране на припадъци, спазми, мускулни болки;
• стабилизиране на биохимичния състав на кръвта;
• намаляване на киселинност;
• подобряване на нервната активност;
• Стимулиране на храносмилателната система;
• увеличаване на имунния потенциал.

Как да се готви черен сол?

За да направите черно версия на себе си, можете да използвате всяка рецепта, как да се готвя, показан по-долу.

Този продукт е желателно да се подготвят преди Великден, на Велики четвъртък. Смята се, че тази сол е не само полезно, но то може да бъде защитен талисман за дома.

Когато е светло празник на Великден, продуктът се препоръчва за освещаване на храма. специални молитви могат да бъдат прочетени по време на готвене.

Тя може да бъде въведен в храната както на етапа на подготовка и в готови храни, просто чрез поставяне на участие в шейкър сол.

Сол по време на продължителна термична обработка губи някои от вредните вещества и става по-полезен за организма.

Черно сол - видео

Рецепти за домашно

Рецепта 1.

1. Като съставки, използвани най-прост рок сол, черен Borodinskiy хляб, кориандър и кимион (2 чаени лъжички).
2. Първоначално хляб трохи излива с топла вода, и след 10 минути в омесва суспензията.
3. Получената маса се смесва с ароматизанти и основният компонент и промяна в метален съд. Печене се провежда във фурната за около час.
4. Получената маса се смазан смесител за получаване на реален продукт.

Рецепта 2.

1. Майор сол се омесва с масата от квас на остатък.
2. Печене се извършва в пещ, докато вкисна, докато балансът не е овъглена.
3. Това се стрива добре и се пресява през сито.
4. Съхранение най-добре да се организира в стъклен буркан, в близост до печката.
5. Трябва да се има предвид, че вкисна остатък трябва да бъде естествен, когато напитката се приготвя по тези рецепти. Сместа се купува в магазина, няма да работи.

Рецепта 3.

1. Ако вземете готварска сол и ръжено брашно в равни пропорции, можете да се подготвите желания продукт по-бързо.
2. И двата компонента ал пържени в тиган от чугун, с редовен разбъркване дървена шпатула.
3. Веднага след като храната ще се превърне черно, тенджерата се отстранява и се движи на прах в бельо чанта.

Рецепта 4.

1. Древните методи на готвене включват използването на мая основания.
2. сол пот и положи дебелина и се поставя в пещ.
3. Както отопление развълнуван маса на дървена лъжица.
4. Когато се оказа черен, съдът се оставя да изстине, а резултатът се съхранява в стъклени буркани.
5. Това е доста неприятен и дългосрочен метод, който е почти никога не се използва и днес.

Особености на прилагането на черна сол

В кулинарен реалността солено продукт се използва за обогатяване на вкуса на всяка храна. Тази храна е не само вкусно, но и полезно.

Нейната добавки трябва да се измерва, благодарение на своята специфична миризма. Също така е полезно да се въведе в домати и зеленчукови сокове.

Тази необичайна сол се използва за външни процедури. Тя може да бъде топли ушите и на гърба на децата с настинки.

За да се излекува подути крака или пукнатини в петите, можете да вземете специални вани. Към това се излива в басейн топла вода, добавя се 20 г продукт и има потопен крака 20 минути.

Къде можете да добавите черен сол

Черно сол може да се добави към всички готови храни, които поставят обикновена сол. Той идеално се съчетава с растителни и плодови салати, извара, сосове на базата на билки, месо и риба.

Противопоказания за използването на цветни сол

Черно сол може да се използва не всички.

• Той не е подходящ за високи нива на налягане, тъй като това може да причини сериозни вреди.
• Ако има риск от развитие на сърдечна недостатъчност, когато има високо натоварване върху артериите.
• Важен противопоказание е хронична бъбречна недостатъчност.
• Ако човек страда от тежки хронични заболявания, преди хранене по-добре да се консултирате с лекар.

В заключение следва да се отбележи, че хората отдавна са надарени черен Chetvergova сол от някои магически свойства.

Черно сол често фалшив - просто боя обикновената трапезна сол хранителен оцветител и се продават като "черен". За да се разграничат фалшив, внимателно смъркане солта: миризмата на сероводород - задължителна характеристика на подправки.

Засега се смята, че то помага да се защити семейството си и любими хора от зли очи и се използва в много тайнствени ритуали.

Купете тази висококачествена морска сол храни с добавки и без тук