Apple бонбони у дома - рецепти

• Поставяне на ябълки в страната
• Рецепта пасти от ябълки у дома, без захар
• Поставяне на ябълки у дома със захар във фурната
• Apple бонбони - суфле с протеин в дома
• Домашно приготвена паста с ябълки и мед

Добро утро, приятели! Понякога изглежда, че красиво опакован магазин, намиращ се в изобилие, сладкиши, направени от много сложни рецепти, които не са достъпни за нас. Това не е така! Предлагам ви да се подготвят за зимата у дома захаросани ябълки - рецептите са толкова прости, че е уловил въображение на много домакини. Толкова много, така, че много отдавна придобива статут на "семейство".

Това, което купуват сега за едно и също име - жалка подобие на десерт, който е толкова възлюби Достоевски, Чехов, и е описано в романа си "The Ice House" Lazhechnikov. Добре известен в готварската книга SA Толстой, под номер 151 се появява рецепти "Дебели Пастили".

Знаете ли, че бонбони - това е нашето изобретение, Руската национална десерт, в добрите стари дни на провеждане името "консерви". Уникалността на руски ябълка бяла ружа дължим факта, че в древността е бил изготвен от кисели сортове ябълки, по-специално - Антонов, или кисели "Подвои", които не растат в Европа.

Добре известно е, трите центрове на производство на ябълчна пасти в Русия. Най-старият - Коломна, тя беше там, в XIVstoletii, според документите на манастира, и започва за първи път да направи вкусна лечение. И Pastila първата фабрика е открита през 1735.

През 1903 г. Коломна посети император Николай II. Голяма чест е да го посрещне на гарата, собственикът е имал Коломна бяла ружа растение Chuprikova! Според традицията, която е от времето на Голямата Екатерина II, на тържествената императора подадена известните Kolomna бонбони.

Друг център - стария град - Ржев, той стана известен с това, че има бонбони направи "по-аристократичен имот" - така пише за принц Meshchersky в средата на ХIХ век.

Третият център е на древния град Белев, в района на Тула, ябълка бонбони го известен по целия свят в края на XIX век. Рецепта Belevsky ябълка бяла ружа е измислен търговец Амброуз Прохоров Павлович. Повече за това прочетете тук, Аз ви запозная с известния бяла ружа рецептата.

Преди това имаше няколко вида пасти - въздух, гъсти и хрупкави. Въздухът, сега известен като Belevsky, whippable протеин, захар и яйца, мед се добавя към гъста, която седи въздушни мехурчета. Хрупкав постави много захар и протеини, които го правят вкус като меренге. Тя е това, според слуховете, той обичаше Big сладкото Достоевски.

От началото на 20 век в бонбони добавя стоманени ядки, какао, канела и дори хоп. Така че е имало бонбони ябълка под показателно заглавие "трезвост". В част тя също така включва мента и лимонова кора. Създателите на "Въздържание" сериозно твърдят, че тя може да помогне да се възстанови от алкохолизъм. Какво е интересно, това чудо - бонбони на Световното изложение в Париж през 1907 г., е награден с голям златен медал.

Apple бонбони от Русия е бил известен в чужбина и обичан в цяла Европа. В Лондон, Виена, Париж и други европейски столици са руските магазини, търгувани бонбони от нашата страна, включително и пасти.

Поставяне на ябълки в страната

Ако не искате да консумирате допълнителни калории и да се развалят зъбите, подготвят захаросани ябълки у дома. Разбира се, времето ще бъде малко по-голяма, но усилието - най-малко, тъй като преобладаващата част от неудобството от изсушаване продукти.

• Вземете кисели ябълки, те имат повече пектин - естествен желиращ агент. От качеството на ябълки зависи от лекота, цвят и вкус на десерта.
• Ако имате други сортове ябълки, достатъчно кисели, след размачкване ябълки, печени във фурната, леко ги Уваров в тенджера да остави дебела пюре. Как да се подготви отделен ябълково пюре за зимата, можете да намерите тук.
• Сега се продават различни сгъстители, и ако вашите ябълки е възможно да се постигне по-дебела, не се разпространява, пюре, след това добавете малко тегло по време на готвене - това ще направи бонбони въздуха и порестата.
• Печете ябълките напълно, а след това извадете сърцевина - Antonovka да намали бързо потъмнява, а нашият бонбони трябва да бъде светлина в цвят - е най-добрият вариант. Имам избор на несравним тази рецепта за печени ябълки, отидете на връзката - няма да съжалявате.
• най-вкусните макарони този, на който се суши на слънце. Но нашият umelitsy пригоден за целта фурна, специални сушилни, а дори и радиаторите. Той е удобен за да изсъхне на тиган, голяма дъска за рязане, но в идеалния случай, слънцето сушени плодове бонбони върху дървена рамка, покрита с кърпа.
• Ако лакомството е трудно да се отдели от пергамента, той не се dosushit.
• Когато сушене внимавайте: ако пресушавайте бонбони, ябълка чипове, които излизат. Не dosushit - лепкава като твърд карамел маса.

Рецепта пасти от ябълки у дома, без захар

Кук, бонбони, не могат да са печка и рецепта пред вас. Treat е идеална за всеки, който смята, калории, или поради здравословни проблеми, не трябва да яде захар. Между другото: в миналото в захарният села по тази рецепта, тъй като захарта е твърде скъпо.

Как да си направим домашна ябълка бонбони:

1. Чисти нарязани ябълки, сърцевината и всички ненужни.
   На дъното на тенджера с вода се излива около см височина. И добавете нарязаните ябълки, попълване на гърне до върха.
2. Бавно, на слаб огън, да доведе до възпаление и се готви под капак, докато, докато ябълките са меки. Време за приготвяне ще зависи от сорта и зрялост на плода.
3. Изпуснете излишното сок (не го излее там един куп витамини, затова се пие за вашето здраве!). А котлет самите ябълки. Можете да работите с блендер или търка върху екрана.
4. Сега можем да се пристъпи към последната стъпка - сушене. Най-разпространеният начин - изсушаване на слънце. На хартия за печене или дъска за рязане (имам много голяма дъска за теста на пода - бюро), разпределени пергаментова хартия или печене plyonochku. Мазнините малко растително масло, за да паста и след това лесно се отделя. И там лежеше пюре ябълки. Layer не много голям, 1 см., Или за лечение ще бъде дълго време да изсъхне.
5. В слънце, десерт втвърди в продължение на 2 на - три дни, през нощта, разбира се, че трябва да се върне в къщи. Когато горната част на кладенеца е суха, флип бяла ружа слой и dosushit противоположна посока.
6. Ако желаете, поръсете готовите бонбони с пудра захар, го нарежете на филийки, площади, райе - което предпочитате. Десертът се съхранява в стъклени съдове или картонена кутия.

Поставяне на ябълки у дома със захар във фурната

За да направите домашно ябълка захаросани ябълки със захарта, да вземе кисело степени (добри Подвои).

• 2 кг ябълки трябва една чаша захар.

Стъпка по стъпка рецепта за ябълков домашно приготвени бонбони:

1. Поставете ябълките в тиган, на дъното на което се налива половин чаша вода.
   Пече се на плодовете във фурната за 40 минути при температура от 170 градуса.
2. Оставя се да изстине леко и втрийте маса ябълка.
3. Получената пюре добавите в тиган на кипене продължи с него. Ако направите бонбони от Antonovka, това не означава непременно се свеждат.
4. Направете това на много ниска топлина, като се разбърква от време на време. И чакам за силата на звука ще стане по-малко от 2/3. Ще осъзнаете, че е време да завърши, ако ябълков сос става дебела и златисто кафяво.
5. Изпуснете излишното сок ако остане (какво да правя с него, казах - питие, то е много полезно).
6. В следващата стъпка се нуждаем, е един ритъм с миксер или пюре в блендер. Масата става по-лек.
7. Добавете захарта пюре и да продължи да бие, докато всички захарни кристали се разтварят.

Как да изсъхне захаросани ябълки начало във фурната:

1. Спред ябълково пюре върху хартия за печене, разстила върху хартия за печене (не забравяйте да смажете маслото, за да не остана) и го поставете във фурната на 40 - 50 градуса.
2. Времето за съхнене ще се нуждаят от много - до 6 часа, но понякога по-малко. Можете да направите това: сушилня 2 часа, отваряйки малко врата, при отворена врата, а след това го оставете да престои известно време и дори сешоар, ако е необходимо. След сушене флип слой пасти и dosushit обратната страна.
   Това остави нарязани слой на парчета и се поставя в склад.

Apple бонбони - суфле с протеин в дома

Вземете:

• Ябълково пюре и конфекция - 500 гр.
• Захар - 150 - 200 ° С.
• Протеин - 1 бр.

Как да се готви бонбони на въздуха:

1. Пече се ябълки, се готви да ги пюре. Ако не е прекалено дебела - тя се свежда.
2. Готови картофено пюре в миксер, победи добре, след това се добавя на малки порции захар и отведе до напълно стабилни пикове.
3. След това добавете бита протеин отделно, за пореден път победи всички на масата на ябълка.
4. пастили сушене се извършва точно, както в предишния рецептата, аз няма да повтарям, всичко е написано в детайли.

Домашно приготвена паста с ябълки и мед

Мед бонбони може да се направи в малки форми, особено ако малки ябълки.

• 2 чаши ябълков сок, приемайте по 1 чаша мед.

Как да направите бонбони за тази рецепта:

1. Ябълките лежаха на печене, добавете малко вода и се пече до меки (налични половинки, но те поставят нарязани).
2. Уверете се, картофено пюре и измерване на количеството в стъклениците. Маш ябълки или размахване и след това победи с миксер Мед (малко затопли да се види дали е със захарно покритие, стана мазане).
3. Свържете мед с ябълково пюре и разбийте добре заедно.
4. Излива се в калъпи, ламарина са идеални за торти, височина на слой с 2 ​​- 3 сантиметра.
5. Сложете на съдове за печене и се изсушава при 40 - 50 градуса в продължение на няколко часа.
   След сушене пъти слоевете 2, един към друг, да ги четка с мед.

 В своите kopilochku десерти:

Карамел ябълки - рецепти.
Поставяне на кайсии - вкусни рецепти.

Ако сте, приятели мои, е имало вековни въпроса: "какво да правя", разбира се, с реколтата от ябълки, се готви у дома захаросани ябълки. Изненадващ лечение, с не по-малко невероятно история ще ви възнагради в много произведения на изискан вкус. Във видеото за вас още една стъпка по стъпка рецепта. Трябва да се види. С любов ... Галина Некрасов.