Сладко от орехи - рецепти за зимата

Добро утро, приятели! Сред събрани за сладко зимни десерти от орехи се счита за деликатес особено, Кралския. И не само заради по оригинална рецепта, но и заради ползите за организма. Днес ще ви покажа как да се направи сладко от зелени орехи, и предлагаме няколко рецепти.

Чудесно за лечение има лечебен ефект върху тялото. И всички, защото основната сладко - гайка е известен с антибактериална, противовъзпалителна, анти-склеротични ефект. Плодовете съдържат много природни ядки, натурални вещества. Искате ли да научите малко повече за него - добре дошли в моята статия за полезност орех.

Наскоро четох за едно изследване, което се казва, че въпреки все още продължават експериментите учените уверено заявяват, че засядането орехи лекува при метаболитни нарушения, това което води до оптимално ниво. Намалява холестерол, сол изход. И цялото тяло започва да звучи органично.

Сладко от орехи - рецепти

Но да се готви в момента вкусни сладко от орехи, първо трябва да ги изберете правилно. И след това при условие, половината от битката.

• Изберете най-големия плод гайката, без недостатъци във формата на черни петна и повреди.
• Когато за събиране на ядки? Реколта от ядки мляко зрялост - все още зелен, млад, леко узряло. Те трябва да имат кора, не черупката.
• За да разберете на степента на зрялост, пробива гайка с нож или друг остър предмет през или го нарежете. Във вътрешността на гайката трябва да е достатъчно, и неоформен гайка. Обикновено незрели сезон гайка започва в средата на юни, в зависимост от климата, и завършва през юли.
• Чрез накисване промяна водата възможно най-често, ако е имало пяна - това не е вярно, че трябва да се промени на водата по-често.
• За да купа твърде специално внимание: Не приемайте алуминий или мед, докато ги готвене унищожава витамин и алуминий на всички вредни за здравето. Много подходящ емайл.

Как да се подготвите зелени орехи за готвене

На първо място, пригответе си писалка, или по-точно - защитават своите ръкавици, за да йод, който е известен с орех, не оцветени в цвета на кожата на йод.

Има два начина да се подготвят гайките за готвене:

рецепта №1. Подгответе гайките и вар.

Не се страхувайте от пътя, приятелите ми, в Кавказ, така накиснати ядки в продължение на векове, и никой не е изписано, че е важно да само добре след това изплакнете.

• Измийте плодовете, след това да ги почистите с тънка зелена кора.
• Накиснете белени ядки със студена вода в продължение на 2 дни. Но това не означава, че трябва да забравите за тях през цялото време - промяна на водата три пъти на ден.
• Освен това, за да се облекчи от елда ядки, които отиват в конфитюр, плодове, напоена в продължение на четири часа в разтвор вар. Плодове се считат за да бъде готов да работи, когато водата ще бъде чиста след инфузията, без ретуш на йод.
• Лайм суспензия се получава, както следва: 5 л. Вземете вода 0,5 кг. гасена вар. Разредете вар и да чака, докато не се разтваря във вода.
• Излейте хоросан, ядки изплакване под силна струя вода (по това време не пощади, измийте добре).
• Ядки, закачени на няколко места, може да се направи лесно с вилица и се налива студена вода отново. Внимание! Тъпак ядки, с ръкавици - те са горещо вътре.
• Оставете празно, в продължение на 2 дни - това е последният етап от подготовката на ядки, за да се готви на конфитюр от тях.

Рецепта № 2. Сладко от орехи без вар и кора. Това е най-лека, без накисване в метод на варов разтвор. В края на краищата, много уплашен подготовка на първите пътища, тъй като на варта.

• Трябва да изчистите само края на един орех, а след това се пробива с вилица или игла на няколко места. Останалите отвори да вмъкват пръчици карамфил.
• Накиснете гайките в студена вода и се оставя за 10 дни, смяна на водата всеки ден, веднъж или два пъти, или дори по-често.
• На десетия ден се вари 10 минути ядки - 13, оттичане на водата и дори в студена вода се накисва ден.
• След един ден канализация, сухи ядки. Те са готови за готвене.

Сладко от зелени орехи - рецепта

Тази рецепта се направи сладко от зелени орехи жители на Кавказ, и това се счита за най-правилен. В книгата на грузински кухня опиша нещата по този начин.

Имаме нужда от:

• Зелени орехи - 100 бр.
• Вода - по 8 чаши.
• Захар - 2 кг.
• Vanilla - щипка.
• Pink - 10 бр. (Ако решите да се готви контрагайката с кожата, шийката трябва да бъде, и да се предприемат в този случай, скилидките не са необходими).
• Канела - 2 чаени лъжички.
• Кардамон - 5 бр.

Как да се подготвите това сладко от зелени орехи:

1. Получава се по метод, ядки ниски във вряща вода, добавяне на стипца (ги купуват в аптека. При 5 л. Вода, ще трябва 75 грам. Стипца). Оставя се да кипи в продължение на 10 минути, след това се изсушава на бульон, плодове и пъти в студена вода - го оставя за един час ядки.
2. Продължи готвене готвене на сироп: излее вода, добавете захарта и нека се кипва. Разбърква се на захар във водата напълно разцъфтя.
3. Когато сиропът се свежда, добавете в купа орехи. За да конфитюр обърна особено ароматно, сложи платнена торба кардамон и канела, и го поставете в задръстване.
4. Сварете няколко минути, извадете и оставете да престои един ден. Тази проста процедура се повтаря три пъти.
5. Когато процесът на готвене приключи, чанта трябва да бъде отстранен от сладко. Ако сте готови зелени орехи белени и ги напоена с хоросан, а след това сложи в чантата още и карамфил.
6. В края на готвенето добавете малко ванилия, също за вкус, варете, докато направи. Валцована сладко все още горещо.

Но ако искате да експериментирате, вместо кардамон, добавете портокалова кора.

Сладко от зелени орехи - рецепта на арменски

Имаме нужда от:

• Вода - 400 мл.
• зелени орехи - 100 бр.
• Канела - 10 гр.
• Pink - 10 бр.
• Лимон - 2 бр.
• Захар - 1 кг.

Как да се готви засядането на арменски:

1. Първо се сиропа и го оставете да се охлади. След това се охлади сиропа добавете орехите и изсипете сока от лимоните. Сложете сварено деликатес.
2. Оставете да ври конфитюр и го оставете за един ден. Този процес се повтаря три пъти. Jam е готов, когато ядки са станали много меки.

Как се прави сладко от зелени орехи

Друг прост рецепта с лимонена киселина.

Имаме нужда от:

• Зелени ядки - 1 кг.
• Вода - един литър.
• Захар - 1.5 кг.
• Лимонена киселина - щипка.

Какво ще кажете за тази рецепта е да се готви засядането орехи:

1. Изсипете гайките с вряща вода и се варят в продължение на 20 минути, бавно, на средна температура. Канализация и ядки готино.
2. Отново ядки се изсипва вряща вода и се вари в продължение на половин час и се оттича водата отново, ядки готино.
3. На следващо място, се подготвят на сиропа: в един литър вода се разтварят захарта и задръжте на огъня, докато се разтвори. Поставете гайките в сироп и се вари след преваряване в продължение на 5 минути. Да се ​​отмени басейна и да позволи на сладко да престои в продължение на 2 часа.
4. Повторете варя още три пъти, всеки път provarivaya ядки за пет минути, и след това охлаждане на сладко.
5. крайно време на готвене - 20 минути, време на добавката й лимонена киселина. Jam излива в банки в гореща форма.

Jam на зелени орехи без вар

Това е доста бързи рецепти лакомства, в сравнение с първото, без накисване.

Ние ще ви трябва: 1 кг. ядки и захар, 5 гр. лимонена киселина.

Как да се готви сладко:

1. Зелени ядки оставят на слънце в продължение на няколко дни provyalitsya.
2. Чисти ядки. Чрез отстраняване на кора, се потапя във водния разтвор на лимонена киселина, за да се запази цвета си.
3. Премахване на гайките с вода, лимонена киселина и отново се вари ниски ядки и се вари 8 до 10 минути, изсушава и се охлажда ядки.
4. Направете сиропа, ги залейте ядки и се оставя за 8 часа (една нощ).
5. След това се вари в продължение на около час и се изсипва в горещи буркани.

Има и друг бърз начин да се готви, без накисване. В този случай, тя се вари в продължение на половин час в 5 приеми. Но в този случай, горчивината ще остане.