Сусам -Useful свойства и противопоказания

Добро утро, приятели! Харесва ли ти кифлички със сусам? Обичам и да се насладите понякога ги lakomlyus. Така тя решава да научите всичко за полезните свойства на сусам, за да бъдем точни, и противопоказания за употребата му. Чувствам се все едно да кажеш: Open Sesame! Не мислете, че аз просто се обърна към Сезам - това е второто име на продукти за красота, известна още от древността.

След като сусам не се обаждайте! Нас тя е известна като един обикновен сусам, индийски и ориенталски. И не е чудно - оригиналните семената са започнали да го използват като подправка на Изток, базата за козметика и лечение.
В много източни страни на тайнствени легенди и предания на семето се появява като магически елексир, който може да върне хората към безсмъртието.

В действителност, от плодовете на растението - е продълговати кутии, много малък размер, пълни със семена. Сусам се предлагат в различни цветове - черен, червен, кафяв и жълто. Вкусът е малко по-вкусен, маслен, леко сладък, по-лошо, когато печене. Това, което привлича любителите на добрата храна.

Сезам - полезни свойства и противопоказания

Великолепни полезни свойства и противопоказания сусамово поради неговия химичен състав. И много от тях и има доста вещества.

1. Сезам често се нарича рано от това се е случило поради наличието в него на вещество, наречено sesamin. Един много полезен материал за тялото - мощен антиоксидант, намаляване на холестерола, е предотвратяването на рак.
2. Семена похвалят високо съдържание на масло, което се състои от органични киселини, мастни киселини.
3. За витамини и не може да се говори - пълен набор от naipolezneyshih: В, А, С и Д. Има също аминокиселини, протеини, въглехидрати, магнезий, желязо, калий и други минерални съединения. Фитинът вещество възстановява минерален баланс, има фибри и лецитин.
4. Тиамин, също се съдържа в сусам, нормализира обмяната на веществата и помага на нервната система. С помощта на рибофлавин подобрява кръв и косми и нокти да подобрят здравето си.
5. Сезам и полезни за нормалното функциониране на ставите - има много калций, почти ежедневно размер на 100 грама от продукта. За профилактика и лечение на остеопороза трябва да го използвате редовно.
6. Каталог Популяризира и мускулен растеж, укрепването на зъбите, венците (и да помогне с кървене).
7. Жените след 45 години ще бъдат заинтересовани да знаят, че присъствието на фитоестрогени замества женските хормони липсват в тази възрастова в организма.

Сезам за неговите полезни свойства може да се гордее, че ще ви бъде помощник при много заболявания:

• Гастрит с повишена киселинност ще намалее киселинност, намаляване на възпалението на жлъчния мехур и панкреаса. Ще има успокояващ ефект при бъбречни възпаления.
• Сусам семена са богати на фибри, необходими за тялото, генериране на всички свободни радикали, вредни метаболитни продукти, токсини. Едновременно с това, нормализира чревната микрофлора подобрява се оказва, леко слабително действие.
• Когато всички белодробни заболявания продуктът ще улесняват дишането, облекчаване на възпаления.
• Сезам успокоява главоболие, помага при мигрена.
• Приложени продукт и външно. това Паунд на фин каша и се прилагат към засегнатата област за екзема, изгаряния, язви, ожулвания.

Също така има полезни свойства сусамово масло, Той се произвежда от семената на растението. Той се използва в готвене, козметика, за лечение на заболявания.

Сусам - противопоказания

Без съмнение, сусам за полезните му свойства, уникално растение, но това е много съжалявам, има противопоказания за употребата му. Те са няколко, а по-скоро съвети за използването му, но те трябва да знаят.

1. Да не се яде сусам на празен стомах. Това е важно, особено за хора, които страдат от заболявания на стомаха. приемане на семената може да предизвика дразнене на лигавиците.
2. Всеки, който страда от тромбоза и други съдови заболявания, продуктът е по-добре да се откаже изобщо - той подобрява съсирването на кръвта. И като се сусам, можете да се навреди.
3. В големи количества, не е необходимо да се яде сусам на всеки, който страда от наднормено тегло. Дневна ставка - три чаени лъжички, а не повече.

Сезам - как да изберете и магазин

Вслушай се в избора на семена за покупката. Те трябва да са сухи и ронлива. Опитайте се да приемате прозрачна чанта, те са ясно видими. Ако използвате вие ​​ще се чувствате горчивината - това означава, че сусам разграбени.

При съхранение на семена сусам имат свои собствени правила и условия. Суровият продукт (и обикновено е черен на цвят) може да се съхранява в най-простия контейнера плътно затворен по-добре, на тъмно, и от доста време - всички техни полезни свойства се запазват.

Третирани семена са най-добре се съхраняват в хладилника, това е мястото, където можете да съхранявате до шест месеца, замразено - до една година. Без охлаждане белени семена се съхраняват само за три месеца.

Покълналите сусамово - полезни свойства

Доста уникални полезни свойства е покълнали семена от сусам, и без противопоказания за прием. Подходящ за възрастни и деца, жени, които са бременни. Засилване на костна маса, възстановява мощност след заболявания спокойни след продължителен стрес. Магически разсад укрепване на сърцето и цялата сърдечно-съдовата система, допринася за обновяването на клетките.

Малко съвет: да се покълнал черно, кафяво семена.

Calorie сусам

Поради високото съдържание на мазнини, цели семена, като орехи (което също е в действителност, семена) имат високо съдържание на калории. Сусам - не е изключение. 100 гр. семе пада 560 калории. Но това не е точна цифра, всяко семе има съдържание на материали, в зависимост от размера, формата или други фактори.

Сезам - приложение

Максимална полза от продукта може да се получи само с дясната ръка. Какво е важно: идеал би било, ако се затопли или се потопете сусам, който, между другото, е по-лесно за храносмилане, така че е по-удобно да се дъвче. Ако семената са пържени, те стават нормална подправка, и полезни функции в тях малко.

• Ето защо, в салати Предлагам само добавяне на суровия продукт и печене поръсете сусам в края, а след това всичко ще бъде наред. За терапевтични цели, аз ви съветваме да използвате сусамово масло, за това, аз планирам да напиша отделна статия, не пропускайте.
• В готвене, в нашата страна, и в чужбина, сусам - едно чудесно допълнение към салати, украса в печене, панировка за риба или птиче месо. Се намира в много зърнени храни, мюсли, той е направен от халва и Козинаци. Чудесна добавка към сосове, тестени изделия и други странични ястия.