Сусам - добри и полезни свойства на сусам

Fairy дума "сусам" е известно на всички от детството, но не всеки знае, че сусам - това растение, в което много малки чушки от семена, известни на нас като сусам. Сусам - известна подправка, добавени към различни ястия и сладкиши, както и като основа за ценна сусамово масло и тахан паста, но това не е всичко, сусам - ценен лекарствен продукт, известен със своите полезни свойства за повече от три и половина хиляди години.

Видео: Ползи и вреди на сусам

Състав на сусам:

Сусам семена съдържат мазнини (60%), представени глицеролови естери, наситени и ненаситени мастни киселини (олеинова, линолова, миристинова, палмитинова, стеаринова, арахидинова и лигноцеринова киселина) триглицериди. Съставът включва също сусамово семе и протеини (25%) показват най-ценни аминокиселини. Компонентът на въглехидрати в сусамово минимална.

Витамин-богати и минерален състав от сусам, те съдържат витамини Е, С, В и минерали: калций, магнезий, цинк, желязо, фосфор. Сусам съдържа целулоза, органични киселини и лецитин, фитин и бета-ситостерол. Според съдържанието на калций от сусамово семе - запис, съдържа 783 мг от този микроклетка (почти дневна доза от калций за възрастен) за 100 г семена. По този начин количеството на калций в състава му може само да се похвали сирене (750-850 мг на 100 г), малко по-ниски семена сусам коприва, той съдържа 713 мг калций на 100 г продукт.

Ефект от сусам върху тялото

Полезните свойства на сусам са високи в почистващ ефект и антиоксидант. Те се използват като превантивна мярка срещу рак, за отделяне на свободните радикали, както и токсини вредни метаболитни продукти.

Сезам има лек слабителен ефект, но на рецепцията на продухана ревностни не си струва. След калорични сусам е 582 калории на 100 грама за тези, които диета да използвате сусам като слабително не си струва, прекалено много калории, тялото ще получи.

Препоръчителната дневна доза на семена е не повече от 20-30 грама за възрастен. Въпреки факта, че те не са алергенни продукти и нямат противопоказания, да се хранят повече от семето не се препоръчва.

Използването на сусам се използва широко в народната медицина и традиционно лечение. Маслото извлечено от сусам, подобрява съсирването на кръвта, така че той е назначен за интериор при някои заболявания, като хеморагична диатеза.

Гореща масло смазване на гърдата и респираторен област за респираторни заболявания и студен (тонзилит, фарингит), това намалява подуване на черупка на дихателните пътища подобрява дишането и облекчава кашлица. Когато отит масло всели в ушите, зъбобол втрива в венците.

Сусам, пюре в фина тиня, кърмещи жени, приложени към гръдния кош, в случай на възпаления и задръствания. Също така се използва тази маса на кожни заболявания.

Отвара от сусам отлично средство при хемороиди, те се измива проблемни области.

Пулверизиране печени сусам вземат при невралгични болки в крайниците и гърба.

Сезам се използва широко в готвене, от натрошени семена правят kazinaki, тахан халва, добавен към бонбони и сладкиши, както и тестени изделия (бисквити, хляб). Сезам се използва и в козметиката, масло от тези семена, за да почистите лицето, премахване на грим, който се използва, за да масаж и като база за кремове.