Правилното здравословно хранене

Първият проект извършва под ръководството на Канадски професор Андрю среда. Учените са навлезли във всички съответни изследвания, от 1950 г. насам - общо пет хиляди дела. През април 2009 г., като резултатите са публикувани в сериозни Архиви на вътрешната медицина списание. Отговорът беше ясен: доказателство за ефекта от общия прием на мазнини, наситен или полиненаситени мазнини, месо, яйца или мляко на сърдечно-съдови заболявания "Аз не съм достатъчно убедителна."

За много хора, това неочаквано новини. Въпреки това, все повече и повече учени приемат тази гледна точка. През септември 2009 г. Фредрик Nyström, началник на отдел на Университетската болница по ендокринология и гастроентерология Линкопинг, заяви: "За тридесет години, ние спорим за ползите от ниско съдържание на мазнини храна, и изведнъж се оказва, че всичко това са глупости! Не научно доказана връзка между наситени мазнини и сърдечно заболяване не съществува. "

Какво означава това за вас лично? Сега, ако искате, можете спокойно да яде и да пие масло сметана. Това е напълно безопасно, според мета-анализа. Но нека само в случай, въоръжени с другите доказателства.

Вторият проект е част от по-голям доклад, СЗО, Световната здравна организация, публикуван през септември 2009. Той показа същите резултати: намаляване на хранителни мазнини и по-специално на наситена мастна киселина не оказва влияние върху положително здраве, както е видно от двете изследвания чрез наблюдение и контролирани проучвания повече нагледни.

Резултати от третия проект под ръководството на Пати Y. Siri Това носорог е публикувана през януари 2010 г. в американското списание за клинично хранене списание - може би най-уважаваните публикация, посветена на храненето.

Целта на проекта е да се анализират всички сериозни проучвания за наблюдение изследваните ефекта на наситени мастни киселини в храната върху здравето. Анализ покрити около двадесет надлъжни проучвания (тези, в които се провежда наблюдение на пациенти в продължение на дълъг период от време). Общият брой на участниците надхвърли триста хиляди души.

До каква резултати идват учени? Те не установи връзка между консумацията на наситени мастни киселини и сърдечно-съдови заболявания. Дебел храна няма отрицателно въздействие върху здравословно състояние.

Наскоро в Стокхолм се проведе голяма конференция, на която присъстваха около петстотин лекари. Тя е направена професор, ръководител на клиничен сърдечно-съдови изследвания в Университетската болница в Малмьо, Петър М. Nilsson. "Време е да се сложи край, - каза той. - Консумацията на наситени мазнини не е свързан с сърдечносъдово заболяване ".

Ако да се говори по-ясно, че то прави това: играта свърши, играта свърши.