Банкет меню: създадете свой собствен?

Съдържание:

1. Основното нещо - всичко, изчислена правилно
2. Е приблизително меню, от което да се процедира?
3. Какво ястия предпочитате?
4. Празникът няма да е мека?

Priblizhaetsyaprazdnik, а не обикновен, а значителен - тържество по повод годишнината, godovschinyvazhnogo събития, сватби! Вие се подготвят предварително, обмисля всички подробности: какво ресторант, кафе, за да изберете кои музиканти да покани kakdolzhen поглед зала и накрая, става въпрос за менюто банкет.

Основното нещо - всичко, изчислена правилно

Sostavitspisok участници на фестивала - първата стъпка, която ще помогне за осигуряване на vsenyuansy бъдеще празник. Възможно е да се вземе предвид възрастта, съотношението на мъже и жени, националност, вкусове на участниците, така че всеки ще може да празник извежда не само задоволи глада, но и да получите истинско удоволствие, да се оцени vnimaniehozyaev.

Horoshiyprazdnik започва с кесията, и за изчисляване на бюджета, трябва да се подготви добре за sadministratorom на среща - себе си ще бъде приблизително меню.

Кажете chtoBog приготвена храна, дяволът - готвачи. Ако сте запознати с качеството на работата povarovv избрания от Вас институция, за да обсъдят менюто с такса organizatsiyubudet прилага само за списък с конкретни храни, декориране на залата, цените rasstanovkistolov. Но в противен случай, това е по-добре да прекарват времето си и predvaritelnoposetit ресторант, поръчка на няколко ястия от асортимента на банкет.

Е приблизително меню, от което да се процедира?

Opytpodskazyvaet че наистина смислен меню трябва да се съсредоточи върху takieproportsii:

• мезета - 3 - 6 имена;
• Гореща - 1 - 3;
• Втори топли ястия с различни продукти (месо, птици, риба) - 1 - 4,;
• гарнитури - 1 - 4 (зеленчуци, ориз, гъби);
• зърнени продукти (торти, питка, кроасан) - 200 г на човек;
• десерти - 2;
• плодове - 200 - 300 грама;
• минерална вода, плодове вода - 300 - 800 грама;
• сок - 200 г;
• в etomnekotorye третира (хайвер, пушени сирена) се изчисляват от oboma0,25 - 0.5 1 части на човек.

Изберете духове optimalnoekolichestvo ще изучават списъка на поканените, но средно е оправдано след изчисление:

• 200-400 мл алкохол;
• 400-700 мл шампанско вина 1.

Както казва, най-важното - празник не само забавно да се започне, но vovremyazakonchit. Продължителността на събитието, също ще се отрази на размера на izakusok напитки.

Какво ястия предпочитате?

Вкусни, ароматни, умело украсени ястия за изящно украсени маса kaknichto друг, за да се създаде празнично настроение и обединяват хора. И вкусове vsehraznye. За да отговарят на по-голямата част от гостите, за да изненада и да се запознаете с оригиналните, специалности, трябва първо да се разгледа менюто банкет ресторант.

Zatemuchest че броят на всеки тип третира се изчислява от броя мнения + 5% (възможни добавки и предпочитания). Обосновани от размера на теглото на продължителност всички продукти napersonu в пир 5 - 7 часовници - приблизително 1.0 - 1.5 кг. В traditsionnyyperechen мезета и салати могат да включват:

• салати, "Оливие", "Мимоза", "Цезар", "Сельодка под шуба" коктейл izmoreproduktov;
• Закуски: желирано, ивички, мини-шишчета от пилешко, говеждо месо, сирене поднос;
• основни основни ястия: телешка пържола, печено свинско, пилешко, кебап, кебап lyulya- телешко месо, филе от риба сос;
• гарнитури: картофени клинове, скара, пържени картофи, ориз pyure-, патладжани, зеленчуци с гъби;
• десерт: разнообразни сезонни плодове;
• напитки: вода, плодове и пенливо, без газове-сок, Pepsi, квас;
• за торта за рожден ден Също така не може да се забрави!

Средно, един човек с добро качество ресторант, този избор ще струва summuot 1200 до 2000 рубли. Естествено, администраторът ще предложи специален банкет ifirmennye ястия.

Празникът няма да е мека?

Goryachitelnyenapitki широко представена в menyurestoranov. Казва М. Zhvanetskiy izvestnyyznatok традиции, незначително дози алкохол е безвреден във всяко количество. Разбира се, от порядъка на институции Ivashov фантазия ще определи избора, но водка, коняк, уиски, вино, шампанско трябва да се дозира в разумни граници. Сервитьорите са все говорят Otomi, че пиенето на банкети става по-малък. Изразяваме надежда, че в vashemsluchae така да бъде. Като цяло, напитки трябва да се добавят 500-800 Rublein всеки възрастен гост.

композиране на меню за сватба. Банкет - не samyykulminatsionny сватба момент, но твърди, че е най-дългата idorogoy част от него. добър мениджър ресторант ще се опита да поеме vsedetali съставяне на менюта, но да се подготви работна версия полезно. Variantovmozhet бъде малко, определят sglavnym. Приблизително menyuna банкет сватба за 40 души могат да изглеждат така:

Holodnyezakuski, салати

• Асорти няколко вида сирене (настройка на маса в центъра на масата) - 10 бр. STA 100 персона;
• разнообразни месо - 10 плочи от 100 г;
• пълнител - 8 тави на 100 грама;
• мини tartlets с хайвер - 40 бр. до 12 г на човек;
• Салата "Цезар" - 15 бр. 60 гр;
• Салата "Оливие" - 15бр. 60 гр;
• Облечен Херинг - 15 бр. 60 гр;
• салата от морски дарове - 10 бр. 60 гр;
• Julien - 25 бр. до 60гр.
• мини пилешки шишчета - 25 бр. за '60

Goryachieblyuda избор

• телешки стек - 9 бр. Петдесетграм;
• печено свинско, пилешко - 9 бр. po50 г;
• барбекю - 8 бр. 100 грама;
• кебап Телешко - 5 бр. Петдесетграм;
• филе от риба сос - 9 бр. за '60

гарнитура на изборите

• картофени клинове, скара, пържени картофи, картофено пюре - 30 бр. 75 g-<
• Фигура - 5 бр. 70гр;
• патладжан, зеленчуци, гъби - 5 sht.po 75 грама;
• десерт 8tarelkah 250 грама

Stoitogovorit банкет мениджър с присъствието на деца. Като правило, по-добри restoranpredlozhit отстъпки: безплатна храна за деца до 7-годишна възраст, срещу заплащане на 50% за тези komu8 -12 години. По-добре е да се направи меню отделен детски. Предложение за осигуряване на кухня svoimiproduktami, обсъждане на възможността за закупуване на алкохолни и други напитки - е dopuskayutpravila много институции. Както обича да казва Елизабет Гилбърт: "Понякога edastanovitsya само твърда валута" .Hochetsya пожелавам хубав банкет, истинско забавление! Нека на празника ще бъде отправна точка schastlivogoputeshestviya млад живот!

оферта сватба на тамада без сценарий. Как да се организира парти за рожден ден мъже - оригинални идеи - погледнете тук.