Изварата пай с ябълки: класически рецепта и неговите вариации

Пай със сирене и ябълки - идеален за празничната трапеза, а за детската закуска, тъй като от него не може да се откаже. Шарлът с извара получава еднакво вкусни и апетитни на външен вид, както в multivarka и във фурната. Освен ябълки, извара ябълков пай може да се направи с плодове, круши, портокали, лимони, сушени плодове и т.н.

01:00

180

6 порции

лесна за приготвяне

Шарлът варианти със сирене на фурна

Всички знаем колко полезна изварата за растежа и развитието на децата, но тези аргументи обикновено не се действа върху самите деца. Шарлот на извара сладкиш с ябълки могат да се направят малки Nehochuha баста в полезен продукт като част от тортата за двете бузи.

Един класически рецепти

Самата Шарлот е един от най-често срещаните и любим десерт семейство в много страни по света. Добавянето на сирене, за да го направи по-нежно. Lush извара пай с ябълки във фурната се подготвя не сложно традиционни, само трябва да се помисли за една тайна: за постигане на това много по-добри хора украса за бита протеини отделно от жълтъците. И това е желателно, че яйцата са студени.

Вие ще трябва:

извара - 300 грама (1,5 купчини);
яйца - 4 броя;
брашно - 100 грама (стъкло етаж);
масло - 150 грама (три четвърти от опаковката);
Ябълки - 5 броя 3 среден или голям;
захар - 300 грама;
сода - 0.5 чаена лъжичка;
оцет 9% - няколко капки сода за гасене.

Шарлот на класическата рецепта подготовка

Otsypte трета захар (т.е. 100 г) и енергично се търка с омекотена масло, докато захарта се разтвори.
Сега добавете още 100 грама захар и сирене, и отново разбъркайте добре.
Вземете охладени яйца и разделяне на белтъците от жълтъците. Протеини размахване с 50 г захар и след това се смила жълтък с последните 50 г пясък. Излейте бялото и жълтъци на извара смес.
Гасят сода и да го излее в тесто, Разбърква се в пресятото брашно и месят тестото добре.
Нарежете ябълките и разбъркайте в тестото.
Разпространение в матрица или хартия пергамент проследяване хартия, поставени получената смес и поставете във фурната за около 35 минути. Charlotte с извара ябълки и изпечен в пещ при 180 °. Вече не е необходимо да се постави или извара може propechsya.

С извара

Тази рецепта Шарлот с крема сирене и ябълки може да изглежда сложен и объркващ, но това е само на пръв поглед. Просто направи всичко бавно, а вие определено се получи вкусно и оригинално пай където сирене действа като пълнеж, и да не се намесва в тестото, което ви позволява да се наслаждавате на своя деликатен аромат.

Шарлът с извара трябва да тест:

яйца - 5 броя;
брашно - 1 чаша;
захар - 1 чаша.

За плънката се нуждаете:

извара - 300 грама (1,5 купчини);
захар - около 100 грама;
масло - 70 грама (малко повече от една четвърт от стека);
ябълки - около 5 парчета.

подготовка

Първо трябва да се подготви тестото. Счупете яйцата в захарта и победи на няколко минути при висока скорост, докато стабилна пяна.
Разбъркване лъжица или размахване, постепенно изсипете предварително пресято брашно. Уверете се, че няма бучки.
Сега се подготви плънка. Спред извара с сито или в блендер. Смесете го с 50 грама масло и половин чаша захар. За попълване на форма и готов магазин изварата - това е всичко, което има, и не е нужно да прекарват времето си на подготовка.
Подгответе ябълки - измийте ги, отстранете семената, нарязани на тънки филийки. Ако кожата е трудно, или просто не ми харесва, можете да почистите ябълките.
Обръщайки фурна на 180 градуса и да започне да се образува торта. Не забравяйте да намажете тавичка с масло оставащото. Сега изсипете третата част на теста (около 2 см).
Внимателно положи плода (оставете няколко резенчета за украса на върха).
Отново се изсипва на тънък слой от тесто, ниво лъжица и отгоре с пълнеж извара.
Изсипете почива на тестото и добре разпределени останалите филийки ябълки. По искане на върха, можете да добавите ядки, стафиди и канела - така че тортата ще бъде по-вкусни и по-здрави.
Когато фурната се загрява, сложи си шедьовър в продължение на 45 минути и да чакат за красив златисто кафяво. Сервирайте извара и ябълков Шарлот е възможно с чай, сок, плодово желе или плодова напитка.

Препоръчва се:

Манна с ябълки и сирене

Красотата на Шарлот с извара и грис, които могат да бъдат приготвени изцяло без брашно и захар с минимално количество за вашата фигура, със сигурност, ще ви благодаря.

Манна със сирене и ябълки Вие ще трябва:

извара - 200 грама (един пакет);
захар - 100 грама;
Грис - около 1 чаша;
ябълки - 4-5 парчета;
Яйце - 1 част (2 или по-малко);
масло - 50 грама (една четвърт стекове);
Soda - 1 чаена лъжичка;
индийско орехче и канела - на вкус.

подготовка

На първо място, се подготвят ябълките: Нарежете филийки и се изсипва малко количество захар. По желание можете да добавите канела, индийско орехче и други подправки.
Счупете яйцата в купа, изсипете захар и място на сиренето и разбъркайте всичко добре. Да не се поемат ниско съдържание на мазнини извара - пай може да вкисва, и да се възползват от такъв продукт не е достатъчно.
Сега добавете в смес от грис и се разбърква отново.
Когато тестото е гладко маса vmese омекотена масло и поръсете ябълките в нея. Ако искате, за най-голяма полза в тестото, можете да добавите шепа трици, стафиди, ядки и други екстри.
Сместа се излива в калъп. Поставя се в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 40-45 минути. Сервирайте готовата торта за чай охлади малко.

Мярка грис в зависимост от сочността на ябълките. Сочни, отколкото са те, толкова по-приемане грис, но не повече от една чаша.

Рецепта multivarka

Отминаха дните, когато multivarka с недоверие. Днес, те правят всичко - от зърнени култури за млечни десерти. Пай със сирене и ябълки в multivarka превръща буйни и деликатен, и най-важното - не недостатъчно.

трябва да тест:

яйца - 5 броя;
захар - 200 грама (или стъкло);
брашно - 160 грама;
ябълки - 3 големи или 5 средни.

Пай със сирене в multivarka За плънката се нуждаете:

извара - 300 грама (1,5 купчини);
крем маргарин (или масло) - 50 грама (една четвърт стекове);
захар - 80 грама (3 супени лъжици или с пързалка);
ванилия - щипка (или една торба с ванилова захар).

подготовка

На първо място, подготовка на тестото. Разбийте яйцата в купа и се бие със захарта за около 5 минути, докато дебелина пяна се появява (стабилни върхове).
Отделете към миксера и да започне да преминете постепенно изсипете пресятото брашно и внимателно разбъркайте дърво (или силикон) шпатула. Ние се отървете от бучки.
Сега ние се ангажираме плънката. Смесете размекнатия маргарин, захарта и ванилията (за да се постигне не се изисква идеалната консистенция), добавете сиренето.
Нарязваме ябълките, след като ги извадите от семена. Съвет: Ако не ви харесва почернелите ябълки, да ги намали малко преди смесването в тестото и да вземат зимните сортове, които отдавна не са се затъмняват (но не забравяйте да почистите кората, защото тя е плод на зимата е много дебел).
В намазнена тава Multivarki изложи на първия бит на ябълки и се изсипва половината от тестото. След това изложи плънка сирене, покрийте с втората половина на тестото и внимателно лежеше върху останалите ябълки. Utaplivat нямате нужда от тях в тестото - в процеса на изготвяне на себе си малко по-мивка в него и не го правят Undermountain, а освен това е малко карамелизиране.
Curd печени пай с ябълки в multivarka приблизително 1 час (режим "печене"). Не отваряйте капака веднага след готвене - се оставя да престои в продължение на 15 минути на отопление за торта лесно преместени далеч от стените на съда.

Повърхността на тортата изпечен в multivarka, може да изглежда достатъчно розова, но е лесно да се определи, тя гарнитура с нещо светло. За това се поберат пудрата захар, захаросани плодове, ядки, пресни плодове, конфитюр, настърган шоколад или дори кондензирано мляко.