Не е случайно, ястието се нарича мързелив зеле пай. За разлика от тортата на тесто с мая, че не е необходимо предварително да месене, да бута, да се месят и да направим нещо, за да извайвам. Готвя пай със зеле - бързо и лесно, особено ако знаете няколко тайни.

Нюансите на готвене

  • Като база за изпитването с помощта на кисело мляко или майонеза. Първият предпочитан за вкус неутрална основа има съдържание по-ниско съдържание на мазнини. Вторият генерира по-интензивен вкус "обвивка" за пълнене, но резултатът е по-питателна.
  • Налейте течен зеле пай може да бъде най-различни начини: лесно на гарнитурата, посочено в матрицата или разбъркване на тестото с пълнеж и облицовани тавичка за печене лист. Но това е по-добре да се бърз зеле пай слоя: първият тестото, след попълване и тестото отново. Като такъв, той получава по-силно изразени кора и тя изглежда като пай, а не като зеле готвене.
  • Консистенцията на ястията в рецептата торта със зеле с тесто е от решаващо значение. Pie да получат добра, ако тестото ще прилича на микс за палачинки или гъста сметана.
  • Преди полагането на тестото във формата тя трябва да положи пергаментова хартия. От съда не е prigorit, образуват тя ще бъде по-лесно да се почистват. Но по-важното е, че докато тестото е течност, тя няма да се разпространи (което е важно за сплит плесени).
  • Подгответе мързелив зеле пай, рецептата на която включва много прост пълнене (обикновено много зеле и варени яйца). Или можете да продължите да се опитате да го разнообразите, например, добавяне на печено говеждо месо, варена кокошка, сирене, колбаси. Всеки път, когато ястието ще бъде интересно!
  • Важно е да се подготви кайма от заведения за бързо хранене зеле. Обикновено е в блюдото много, така че ако се получи твърд зеле, торта ще бъде вкусно. Изберете млад ключица, със свежи зелени листа. Те не се нуждаят от дългосрочно лечение, достатъчно се вари в продължение на около 10 минути, преди да я поставите в тестото. Ако няма такива, годни и прост зеле. Но трябва да се protomai в тиган, докато омекнат и се изсипва вряща вода за 10 минути до оставил горчивина.
  • Добро решение за пълнене на зеле се готвене в млякото. Тя трябва да бъде малко по-: 400 грама зеленчуци само на 100 мл мляко. Пригответе плънката, както следва: настърган зеле леко се запържва в масло, след това добавете млякото и оставете да къкри 30 минути. Добрата акцентират върху вкуса на индийско орехче, кимион и копър.