Използването на кедрови ядки

• Състав кедрови ядки
• Използването на кедрови ядки
• Противопоказания

Семена от пиния на научното разбиране се наричат ​​семена на някои растителни видове (кедрови бор), които принадлежат към рода Pinus, Тя бор. В Русия това име също са кедрови семена от сибирски бор, или Pinus sibirica.Oni не са сами по себе си ядки, ако вземем предвид, че те принадлежат към биологично гледна точка, но в кухнята те използва, за да го наричат ​​така. За да научите и се насладете на пълната дълбочина полезни свойства на кедър ядки, човек има внимателно, за да се извлече тези малки семена, ядки, с помощта на специални устройства - shishkodrobilok.

Състав кедрови ядки

Както и вече знаем всички ядки (те са тези по име или ботанически класификация) в голямо количество (55-66%) присъстват растение, т.е. ненаситени) мазнини и протеини, висок процент от които (13,5- 20%) позволява трета отговарят на човешка доза дневно (на базата на 100 грама ядки), освен захар и витамини. Използването на подробни данни за химическия състав, опитайте се да открият тайната на полезните свойства на кедрови ядки. Както можете да видите, повечето от тях витамини от група В, и Е, К, високо съдържание на цинк, фосфор, мед, магнезий и желязо.

Използването на кедрови ядки

Малки нуклеолата кедрови ядки са широко използвани в хранително-вкусовата и са част от много кулинарни ястия от ориенталска и европейска кухня. Сред тях са ценни и питателна масло, което присъства в голям брой на витамин Е, който е силен антиоксидант. Тези полезни свойства на кедрови ядки ще представляват интерес за всички онези, които се грижат за тяхната младост, красота и здраве на първо място. Много жени, които се готвят да станат бъдещи майки искат да знаят, отколкото полезни кедрови ядки могат да бъдат за нея и тялото на детето. аминокиселината аргинин - много важен компонент необходимо за развитието на малкия човек.

Народната медицина препоръчва да се използват изискан бор гайка (Както и масло от него) с прибавяне на мед за лечение на такива заболявания на стомашно-чревния тракт, както стомашна и дуоденална язва, гастрит, bulbit, хроничен панкреатит. Кюспета (или брашно), който остава след извличането на ядки, се смила и се използва като хранителна добавка е витамин хранителни вещества. Дори и черупките си остават след почистването им и от различни треви и балсами, които имат стягащо, противовъзпалително и болкоуспокояващо действие, те се използват, за да се отървете от камъни в бъбреците, неврози, проблеми с черния дроб. Традиционната медицина е запознат с използването на кедрови ядки и също така съветва да вземе баня с добавянето на бульон обвивка да помогне на организма да се справи с ревматизъм, артрит, болки в кръста, отлагането на соли. Тайна и лосиони с тази отвара може да помогне дори и с такива кожни заболявания като екзема, херпес, гнойни рани.

Тези малки семена от борови шишарки са просто незаменими при авитаминоза, загуба на тегло, те се възстанови силата и подобряване на имунитета. В родния си местообитание, в Сибир, те са отдавна се използва като превантивна мярка в случай на риск от сърдечно-съдови заболявания, както и недостиг на йод в организма. Местните хора знаят рецептата и лесно да се подготви алкохол тинктура от черупки ядки, които се използват при лечението на подагра, артрит (в нарушение на метаболизма сол). Приготвя това, както следва: семената се смилат заедно с черупки, излива алкохол или водка, нивото на течността трябва да бъде около 2-3 cm над нивото на семена. Получената смес се влива в продължение на около една седмица, след това се филтрува, почистват се от фини частици. Вземи това лекарство в продължение на 1-ви. л. 3 пъти на ден.

Противопоказания

Има някои противопоказания за употребата на кедрови ядки. Изненадващият факт, но тези семена могат временно сериозно нарушават човешкото възприятие и вкус. Много хора се оплакват от наличието на специфичен горчив вкус в устата. Без медицинска помощ това чувство може да продължи няколко дни или дори седмици. Лекарите се сблъскват с подобни случаи в нашата практика, имат основание да смятат, че цялата вина на лошото качество на семената (продуктът може да е остаряла или гъбична атака), тъй като белени кедрови ядки имат много кратък срок на годност.

В присъствието на стайна температура и ниска влажност на въздуха в стаята, където се съхраняват семената, те могат да се съхраняват в суров вид в продължение на една година. Но белени кедрови ядки могат да останат свежи достатъчно, за кратко време и само в студа, въпреки факта, че в конуса, той е в състояние да "на живо" в продължение на няколко години. Преди да започнете да използвате нуклеоли добре изплакнете под течаща вода. Бране на тези малки конуси семена, много от нас вероятно веднага биха се чудеше: как да се чисти кедрови ядки? Основното нещо - не ги хапят, като черупката е достатъчно силно, за да увреди зъбите. Като помощно средство при почистване може да се обърне донжуан за чесън.

Калоричност борови ядки 100 г продукт е 875 Ккал.

Видео от кедрови ядки