Състав руска салата и готвене нюанси

Правилната подготовка на салата не изисква специални умения. Ако ще да го съхранявате в хладилника за известно време, след това просто да изрежете всички продукти се съхраняват отделно. Вие планирате да яде наведнъж - могат да бъдат отрязани в една чиния. В тази статия ще разгледаме някои рецепти Салата снимка.

Пилешка салата за 4 човека

• Пилешко месо (гърди) - 300гр;
• Картофи на среден размер - 3 броя;
• Един морков среден размер;
• Четири яйца;
• Една чаша зелен грах;
• майонеза;
• Сол.

метод за получаване

Бейкън, картофи и моркови и се вари, докато омекне. Кук твърдо сварени яйца. Оставете апарата и се нарязва на малки кубчета. Добавете сол, разбърква се, и да помажеш майонеза и разбъркайте отново. Можете да ядете.

нюанси

Сега знаете как да се направи най-лесният руска салата. Но както при всяка храна, тя е и нюансите, които ще добавят специален вкус. Можете да поставите в салата сурова, ситно нарязан лук, той ще добави подправки. Някои хора предпочитат да се сложи в Olivier гърдата, месо и краката квартали, също се оказва много вкусно. Освен това, ако месото е добре да свариш, вие дори не може да намали, а просто да ограби костите фини пера. Можете също така да пиле, докато тя се добавя към останалите съставки и черен пипер.

Като цяло, вариации на пилешко месо в Olivier тегло. Съставът на продукта в салата всяко семейство може да варира. Можете да използвате пушено пиле, варено месо може да се маринова за около половин час в червено вино, а след това нарязани на салата. Самото пиле - много "възнаграждаване" продукт и лесен за усвояване съединение sousnoy консистенция. Понякога пиле се запържва в една супена лъжица студено пресован зехтин.

Сметана или майонеза

Ако не сте сигурни в качеството на сметана и майонеза, дори и не се колебайте да използвате и двата соса. В смесени продукти, сложи една супена лъжица (препълнена) сметана и се оставя да престои 10 минути. Преди да сервирате, добавете майонезата на вкус и се разбърква, повишаване на марулята от дъното до върха.

Салата Оливие с наденица

• 4 картофи;
• 2 моркови средни;
• Варени колбаси - 500 грама;
• Яйца - 4 броя;
• Чаша зелен грах консервирани;
• майонеза;
• Туршия - 4 броя;
• Сол.

Метод за получаване на същия като този, описан по-горе, но също така и състава на салата с колбас не е много различно. Продукти режат и смесени, но предполагат, че ще помислите опциите. В днешно време се продават колбаси, който се нарича - "Оливие". Тя е вкусна, но е възможно да се разнообрази и се слага в салата с колбас, езика, пушена наденица или колбас млечни продукти.

Вариации на майонеза безброй: диета, зехтин, лимонов сок (между другото, е възможно да се поръсва салатата), вместо оцет, подправки майонеза. Някои домакини добавят пресни билки (магданоз и копър).

салата класически вариант готвене

• Яйца - 4 броя;
• Apple (сладко-кисел, среден размер);
• 2 моркови;
• Салами - 500 грама;
• Една чаша грах;
• 3-4 картофи;
• туршия;
• майонеза;
• Сол.

Начин на приготвяне и тежестта classicality

Както можете да видите част от класически салата Оливие е различен от опциите си с наденица или пиле. В класическия Оливие има някои строги правила, които се разпределят, че игнорирате класиката. На първо място, варена наденица - само "доктор!" На второ място, само на кисели краставички - без опции. На трето място, единственият реален (съветски тип) майонезата.

Рецепта на майонеза "провансалски"

• 1 жълтък;
• ч. л. горчица;
• 100 мл зехтин;
• ч. л. оцет;
• Щипка сол;
• Щипка захар.

Получаване: Горчица с бъркалка жълтък, захар и сол. Добавете зехтина. В бита маса добавете оцет (ябълков, балсамов, нормално). Той осветява сос, но това не трябва да е бяло. Пръчици за ръба - така готова.

Опция - лимонов сок вместо оцет, не е забранено, но също така се счита за нарушение на каноните на класиката. Балсамов оцет е и родината на маслини зехтин и лимонов - не с оцет вкус превръща пикантна.

Какво да изберете една ябълка

Друго задължително условие - ябълката. Желателно зимните сортове кисел и твърда маса. От моркови до Оливие ще представят сладък бележка, ако ябълката е сладък, салата може да се провали. Sour ябълка, която е част от Оливие рецепта салата е идеално украсяват ястието със своя вкус.

салата гарнирано с пресни краставици и билки

И накрая, някои домакини украсени Оливие краставица. Това се дължи на факта, че маруля е Нова година и ако се изложи салата остър хълм и на върха гъсто поръсена с прясно настърган (или нарязан melenko) краставица, изглежда много хубаво, като коледна елха, и аромат - страхотно. Сменете кисели краставички пресни, колкото е възможно, но той няма да има вкуса и на соленост, което е традиционна версия.

Що се отнася до зелените, същото като с прясна краставица - просто за украса. Докато в някои региони, зелено се счита за пълноправен компонент на Оливие, но това не е класически. Точно така, показващ не много въображение, дори и с зелени и салата от краставици може да се приготви, като проста салата рожден ден.

Според общоприетата традиция, всеки празник маса е пълна без три или четири вида салати. Дори и с един прост продукт, домакини са склонни да изненада посетителите с добавянето на някои вкус. В крайна сметка, дори необичайно Мимоза салата с розов сьомга, Тя може да бъде представено така, че тя ще бъде истински декорация на масата.

По-опитните домакиня се опитва да изненада, сложни салати. Един такъв салати, които не изискват много опит и наличието на съставки, е салата "Цезар". В крайна сметка, ненадминат вкус и изискан салата му придава специален сос Цезар с пиле, което може да се прочете в тази статия. Основното, което не се страхува, и дори да се опита да се готви сложни ястия. И след това гостите отиват далеч от вас, не само пълен, но и с възхищение от вашите кулинарни способности.

салата готвене видео съвети

Олга Матей казва как да се готви вкусна домашна салата Оливие.

Известният готвач Константин Жук разделен типичното си рецепта за готвене руска салата.