Как да се готви вкусни палачинки за цялото семейство

• Добре е да знаете
• Empanadas
• Пригответе вкусни палачинки с извара
• Палачинки с мляко - видео
• с отворена палачинки
• Най-вкусните палачинки с дупки
• Получаване на пълнеж за палачинки
• важни нюанси

Диетолозите твърдят, че сладък и брашно навреди на здравето ни и тънка фигура, но когато става въпрос за най-вкусните палачинки, тук и най-ревностните привърженици на правилното хранене не могат да пазят себе си в ръцете си. Особено в средата на Carnival и един продължава да опитат няколко палачинки с различни пълнежи.

Всяко семейство в по-голямата арсенал от тайни техники има собствено, е разработил своя път, всякакви трикове и фини настройки, които ви позволяват да се пекат supervkusnoe наслада за цялото семейство. Тази статия ви казва как да се готви вкусни палачинки, съблазнителен аромат, който ще направи вашите съседи да подредите непланирано посещение.

Най-популярното ястие се ползва в Европа. Има палачинки се яде по всяко време на деня и дори през нощта, както и разнообразие от методи на готвене може да създаде напълно нов кулинарни изкушения. Но какво, ако не сте приятели с изкуството на готвенето и дори не знам как да се готви палачинки, така че те ще получат не само хранителни, но и най-вкусни?

Добре е да знаете

Начинаещите готвачи първоначално допускат много малки пропуски, които се оплакват залепване и други проблеми по време на готвене. С течение на времето, ще се търси оптимално съотношение на входящите съставки и да намерят рецептата, която ще се хареса на цялото си семейство и приятели.

• За да получите право консистенцията на тестото и да не се разпадне в тигана, най-доброто попълнение в млякото, за да добавите към сместа малко вода, което ще направи палачинките по-стегната и по-еластична.
• Друг вековния въпрос, който тормози всички неопитни домакини - за това как да избегнете образуването на бучки в резултат тестото. Може би това е основната грешка на мнозина, позволявайки ви, просто не се получи да се готви вкусни палачинки. Ето защо е необходимо да се помни, че най-добре е да се използва само пресява брашното и го добавете към частите на мляко, като сместа се разбърква ритмично размахване. Lazy може да прибегне до помощта на блендера, но не забравяйте, че вкусно тесто ще се окаже, само ако биенето на ръцете му.
• Но не само се приготвят правилно тесто се отразява на вкусовите характеристики на храните. Изборът тигани играе важна роля, така че най-добрият купи за най-вкусните палачинки ще бъде добър грим желязо продукт с подобна незапомнени времена приготвя вкусни предложения за цялото семейство, нашите предци. Новият съд трябва да се калцинира при висока температура, преди поръсва повърхност миене сол. След като той се загрее, ще трябва само да изтрие тиган, като се използва конвенционален кърпа и безопасно се захващаме за работа.

Empanadas

За да направите вкусни палачинки с месо, вие се нуждаете от следните съставки:

• 2 чаши кисело мляко;
• 1 чаша вода;
• 1 пиле yaytso-

  

  кефир

  

  яйце

  

  брашно

  
  
  
• 2 чаши брашно;
• 0,5 чаша захар;
• 1 час. L. сода;
• щипка сол;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• Петдесетграм масло;

За приготвяне на пълнежа:

• 400 г говеждо месо без kosti-

  

  говеждо месо

  

  моркови

  

  лук

  
  
  
• 1 лук;
• 1 морков;
• 3 скилидки чесън;
• Сол и черен пипер на вкус.

Процесът на готвене включва следните етапи:

1. Разделете яйце и разбъркайте добре го разбийте, добавяйки, захар и сол.
2. След това се излива необходимото количество кисело мляко, ритмично разбъркване смес.
3. В следващата стъпка ние добавяме пресятото брашно. За да се предотврати образуването на бучки от тесто бъркалка и с помощта на конвенционална бъркалка.
4. Получената маса се добавя чаша топла вода, сода, и всичко като старателно се разбърква течната смес.
5. Във финалната фаза в тестото добавете 2 супени лъжици. л. растително масло смес се размесва добре и вкусни пържени палачинки на предварително загрята тиган.

За приготвяне на пълнежа:

1. С помощта на мелница, мелене на говеждо месо, след това добавете месото с лук и моркови.
2. Получените пълнежи пържат в тиган и поставени сол и пипер на вкус.
3. Готвени палачинки, намазана с масло и от двете страни, да добавите до един с друг в един комин, и след това да бъдат в една палачинка и го увийте в малко пълнеж. Не прекалявайте с месо, в противен случай тестото ще се скъса, и ястието ще загуби приличен вид.

Пригответе вкусни палачинки с извара

За да се подготвят вкусни палачинки с извара, ще ви трябва:

• 6 супени лъжици. л. брашно;
• 3-4 кокоши яйца;
• 0,5 л moloka-

  

  мляко

  

  захар

  
  
  
• 6 супени лъжици. л. рафинирано слънчогледово масло;
• щипка сол;
• 1 супена лъжица. л. захар.

За плънката се нуждаете:

• 700 грама извара (най-добре да изберете един дом);
• 100 грама izyuma-

  

  извара

  

  стафиди

  
  
  
• захар на вкус.

Готвене палачинки с извара:

1. Beat яйца, добавете захар и сместа се разбърква старателно. В този случай, най-добре е да използвате миксер, за да се получи най-хомогенна маса
2. Едва след като всички захарта се разтвори, можете да започнете да се излива в млякото. Сместа се варени брашно започне да заспива, след добавяне на захар и сол, след което проверете тест черпак вискозитет. Когато всички съставки се прибавят в правилните пропорции, след това получената смес да наподобяват структурата на младия си мед с леко вискозен структура.
3. След текстура подравняване пълнител масло. Полученото тесто се смесва отново с помощта на удобен бъркалка или черпак, и след това се пристъпи към пържене на палачинка.
4. Преди да започнете да се изпържи първата палачинка в тигана, налейте малко на рафинирано масло. Маслото не може да запълни повече.

Палачинки с мляко - видео

Сега се подготвят извара:

1. Напълнете предварително цели стафиди топла вода и я дам малко отвара.
2. Сложете сиренето в съд и я смесете със захар.
3. Получава чрез прибавяне на стафиди в къщичката и отново Разбъркайте добре получената плънка.
4. Приемайте по една палачинка, сложи 1 супена лъжица. л. пълнене и го разпределят по такъв начин, че 80% от повърхността се изпълни с извара, без да докосва един палачинка ръб.
5. Отклони тестото от попълнено региона, и получената тръба се нарязва на две половини.

с отворена палачинки

Ние ви предлагаме да задоволи вашите домакински вкусни палачинки с мляко за приготвянето на които ще имат нужда от няколко съставки:

• яйца - 6 бр.;
• мляко - 3 чаши;
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• G - L; 0.5 часа..
• брашно - 1 чаша;
• захар - 3 супени лъжици. л.

Палачинки, приготвени в тази рецепта, много нежен, ефирен и тънки. Процесът на приготвяне включва следните стъпки:

1. За да започнете да отделими белтъци от жълтъци, то само едно размахване жълтъци, добавяне на захар.
2. На следващо място, пресейте брашното и бавно да започне да го излее в нашите разбити яйчни жълтъци. Трябва да се отбележи, че без значение какво рецепта палачинки и да изберете, вие трябва да бъдете сигурни, да се пресее брашното към тестото се оказа буйни и просторни.
3. Добави към получената маса слънчогледовото масло. Възможно е също така да се използва крем, който първо трябва да се разтопи в отделен контейнер.
4. Отново се смесват маса, последвано от постепенно изливане мляко при непрекъснато разбъркване смес бъркалка. За да се премахне бучки, можете да използвате миксер. В този случай, тестото разбийте за 30 секунди.
5. Сега да преминем към нашите катерици. Ние ги победи в отделен контейнер, за да се образува бяла пяна, след което се излива бита протеини в тестото и разбъркайте внимателно всичко с помощта на вилица, за да не свалят получената пяна.
6. Загрейте тигана и да започне да се пържи на нашите мекици. Не е необходимо да се използва голямо количество растително масло, палачинки, не трябва да се удави в мазнини. Колкото по-добре да се излива тестото в тигана, не използвайте обикновени черпак.

Най-вкусните палачинки с дупки

Вкусни палачинки и красива в дупката е истинско произведение на кулинарното изкуство. Това ястие ще ви даде не само от своя нежен аромат, но и отличен външен вид, който няма да остави равнодушни любителите на апетитни деликатеси. Вашето внимание интерес представени две палачинка рецепта с дупки, където основната нюансите става ползване на минерална вода или кисело мляко със сода.

Рецепта с кисело мляко

Взаимодействаме с сода, кисело мляко среда, спомага за образуването на газ, и като резултат получаваме supervkusnye палачинки с дупки. За подготовката ще ви трябва:

• брашно - 1 чаша;
• кисело мляко - 1 чаша (това е по-добре да се даде предимство на продукт с ниско съдържание на мазнини);

• вряща вода - 1 чаша;
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Хидратна сода -;. Л 1 час.
• захар - 3 супени лъжици. л.
• растително масло - 3 супени лъжици. л.

Готвенето започва:

1. Разделете яйцата в купа, добавете сол и разбийте. По-добре е да използвате миксер.
2. Изливане стъклена чаша вряща вода и кисело мляко, след това добавяне на сода, сол, захар и масло, внимателно разбъркване в бъркалка маса.
3. Предварително пресейте брашното и бавно да го добавим към микс, ритмично разклащане тестото.
4. Ти просто запали тиган и стандартен начин, за да започне да се пекат ароматно удоволствие.

Рецепта минерална вода

Минералната вода с газови мехурчета, така че можете да се пекат вкусни палачинки с дупки. Всичко, което трябва да се подготви:

• брашно - 1 чаша;
• минерална вода - 0,5 л;
• Захар - L; 2 часа..
• Кокоши яйца - 3 бр.
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• сол на вкус.

Получаване включва няколко стъпки:

1. Излива се в купа минерална вода, добавяне на сол и захар, след това се разбърква и вода.
2. След това разделете яйцата и ги смесете с минерална вода. Добавете маслото и започнете бавно да излее пресятото брашно. Сместа трябва да се получи хомогенна и без бучки.
3. Ти просто запържете вкусни палачинки и да им служат с мармалад, конфитюр или кондензирано мляко.

Получаване на пълнеж за палачинки

Ако сте решили за подходяща рецепта, но изборът на пломби ви поставя в задънена улица, а след това ви съветваме да платите внимание на интересен, и най-важното - вкусни опции подготвят за пълнене за палачинки. Това ще позволи да се разнообрази скучно по време на карнавал ястие, което се хареса на бюрото си за цяла седмица.

Със сьомга и копър

Палачинки с плънка ще задоволят и най-отявлените чревоугодници. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• филета сьомга - 300 г;
• гъби - 200 G-

  

  печурки

  

  Холандес сос

  

  сьомга филе

  
  
  
• Холандес сос - 170 мл;
• копър - 2 клона;
• масло - 30 д;
• смлян черен пипер.

Получаване:

1. Гъби в предварителната ми хладка вода, нарязани на средни парчета и се запържва, докато гъбите са меки. Рибено филе се вари в продължение на 4-5 минути.
2. Холандският запълване добавете нарязан копър и разбъркайте със соса.
3. Вземете една палачинка, разпределени в центъра на нашата гъби печене и малки парчета варена риба. Изсипете плънката отгоре с копър Холандес сос и се обърнат триъгълник.
4. Сгънати така палачинки изсипва останалите превръзка и изпращане ястие се пече за 10-15 минути. Температурата във фурната трябва да е 180 градуса.

С яйца и шунка

Вие ще трябва:

• масло - 30 д;
• яйца - 8 sht.-

  

  масло

  

  сирене

  

  шунка

  
  
  
• сирене - 50 д;
• шунка - 8 парчета.

Изготвяне не отнема много време, така че всички, които са толкова трудно да се намери свободно час или в ежедневието шума и суетата, ще се насладите на тази рецепта. Първи стъпки:

1. Готов палачинка, ако той е имал време да се охлади, е необходимо да се затопли в тиган, като се използва малко количество растително масло.
2. На следващо място, изложи в средата на разреза на палачинка на малки парчета шунка, поръсете го с настърган кашкавал.
3. В отделен контейнер, счупи яйцата и ги разбийте разклатено. Получената смес се пълни в нашата пълнеж, с очакването, че една палачинка, ще се наложи едно яйце.
4. Увийте краищата на палачинката във всеки удобен начин, да направим нашата пълнене се е разпрострял.
5. Когато забележите, че Глазунов е "грабна", можете да качите готовия ястие в чиния и се опитват да се лекува Полученото.

важни нюанси

За да научите как да се готви вкусни палачинки наистина необходимо завидно майсторство и голяма част от времето, прекарано в печката, в търсене на по-добри пропорции. Само чрез опити и грешки ще намерите перфектната рецепта, която ефективността ще олицетворява елегантен, вкусна храна в действителност. Но за да се постигне такъв резултат, е необходимо да се приемат основните тайни на опитни домакини, които те споделят с начинаещ

• Най-важната роля на избора на брашно. Този вид вид ще зависи от последователността на тесто. И когато един вид структура прави сместа по-гъсто, другия тип брашно ще доведе до недостатъчно става прекалено течно и неподходящи за готвене палачинки смес. Като опитен домакиня препоръчва да се използват рецепта, няколко вида брашно - и тестото се държи се получават по-добри и по-вкусни палачинки.
• Когато бъркане на яйца, опитайте се да се избегне образуването на пяна, защото това ще ви попречи само в процеса на пържене палачинки.
• Не забравяйте, че палачинките са по-тънки, така че те по-добър вкус, така че не се изливат в един момент просто много тесто. С течение на времето, ще се изчисли всичко дял в правилните количества, както и всички инциденти или проблеми по време на готвене ще изчезнат.
• Ако имате намерение да доведе до готовността на ястието във фурната, като се използва за пълнене, след което можете да изпържи тестото само с една ръка. В този случай, разпространението на запълване на пържени страна, и от страна, която не е печено, покрита със златиста кора е запечено във фурната.