Домашна майонеза без яйца - рецепти

Добро утро, приятели! Днес ние ще подготви домашно майонеза без яйца в блендер, аз ще ви предложим избор от няколко рецепти. Защо скрий, напоследък има много противници на майонеза. Според жените се борят с наднорменото тегло, високо-калорични храни - враг на парчета.

Дори просто парче хляб с майонеза изглежда вкусно. И това за мен бяха в съгласие нашите предци. Знаеш ли какъв прекрасен сос е позната още от 18 век. И легенди за произхода на няколко и всички са реалистични. Аз ще ви кажа един от тях.

Домашна майонеза без яйца - рецепти

XVIII век - време на бурните събития, бързи войни, както и развитието на готвене в света. По това време тя е често война над собствеността на градове и острови са се образували в резултат на границите на много съвременни държави.

Едно от препятствията беше острова Махон или Mayon, както го наричат, който се намира в Средиземно море. Благословен земя привлече френски и английски език. През 1757 г. островът става френски език. Между другото, той спечели херцог Ришельо, роднина на известния кардинал Арман Жан дю Плеси дьо Ришельо, който обсаждаше крепостта Ла Рошел в дните на Тримата мускетари.

С продуктите в града, че е лошо, и когато на острова обсаден от англичаните, беше много трудно. Излишъкът е само пуешки яйца и зехтин. Но може да го уплаши френски готвачи! Опитвайки се да се някак си разнообрази оскъдния менюто, един от херцога на готвачи предположил пречат и ритъм, посочени яйца и масло, като добави малко сол и захар.

Както вече казах, дори просто парче хляб, подправено сос, войници изглеждаха много вкусни. Обсадата на острова французите даде път, името на главния готвач, който е изобретил майонеза, безопасно забравен. А сос много бързо става популярен в много страни, получил името си от името на острова. Отначало той бе наречен mayonskim сос, след това преименувана майонезата.

Хранителна майонеза, за това, преди да бъде оценено, обърна своя основен недостатък. Срещу любим сос и служат на тези, които се борят с висок холестерол, тъй като една от основните съставки - яйца.

Но ние обичаме майонеза, въпреки недостатъците си, но тъй като ние не можем да си представя живота си без него. Но както винаги, най-трудните ситуации, ние винаги ще намерят начин.

Това е една отлична дресинг за всяка салата и месни ястия могат да бъдат направени без яйца - основният враг на пазителите на дясната живот.

Между другото, аз прочетох, че на яйцата в ръцете на нищо. За да получите тялото ни и е овладял дневната ставка на холестерол, трябва да се яде най-много 80 яйца. Така че една - две супени лъжици майонеза, със сигурност няма да предизвикат вашето здраве съкрушителен удар. Е, ако все още притеснени - можете да използвате моята рецепта за домашна майонеза без яйца, и да запазят спокойствие. Аз ви предлагаме две рецепти сос. Един от тях е малко по-сложно, с брашното, а вторият е по-познат - на мляко.

Домашна майонеза без яйца и мляко в блендер

Чудесна рецепта за майонеза у дома, не само без яйца, но мляко.

Имаме нужда от:

• Вряла вода - 1,5 чаши.
• Пшенично брашно - половин чаша.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Чесън - 1 скилидка.
• Лимонов сок - 1.5 супени лъжици.
• Сол - 1.5 чаена лъжичка.
• Лук - една четвърт от една супена лъжица.
• Растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.

Как да се подготвите майонеза без яйца у дома:

1. В емайлирана тенджера добавете брашното, разредете го с вода. Разбъркайте, каша, така че не е без бучки.
2. Сложете тенджера на котлона и оставете да заври. Бъдете сигурни, да се разбърква непрекъснато до останалите буци разтопи напълно.
3. Когато масата се сгъсти, изключете котлона и оставете съдържанието готино. Тя трябва да бъде топло.
4. Чесън и лук кора и нарежете ситно, ситно. Чесънът може да се предаде чрез пресата. Смесете в отделна купа, сол и захар, изсипете лимоновия сок, разбъркайте добре. След това изсипете растително масло и размахване. След добавянето на всяка съставка са тегловни камшик миксер или блендер.
5. Продължавайки да размахване, сложи чесъна и лука и се изсипва в бульон брашно. Майонеза без яйца, готови!

Домашна майонеза държи задължително в хладилника не повече от 10 дни. Ако не ви харесва лук или чесън вкус, след което продължете напред и да замени тези храни някакви билки по ваш вкус. Като заместител на необичани Лукът и чесънът е много подходяща настърган хрян. Но това сос може да се съхранява само за три дни.

Все още има някои майонеза рецепта без яйца, по-чести. И по-лесно, по мое мнение. Между другото, може да бъде много варено кондензирано мляко, има по-малко вредни добавки, красива и вкус. Как да разберете, като кликнете върху линка.

Домашна майонеза без яйца с мляко 

Имаме нужда от:

• Мляко - 150 мл.
• Растително масло - 300 мл. (Можете да вземете половин зеленчуци и зехтин, но можете да експериментирате с пропорциите).
• Горчица - 1 супена лъжица.
• Лимонов сок - 2 - 3 супени лъжици (в оригиналната рецепта се нуждаят от оцет, но е по-добре да го замести в лимоновия сок, ще по-добър вкус и по-полезно).
• Сол - на вкус предприеме.

Как да се подготвите майонеза в тази рецепта у дома:

1. Способността да се пригответе соса, налейте масло мляко и зеленчуци. Желателно е, че те са равни на температурата и по-добре, ако стаята. Смесете пасатор до гладкост на много висока скорост.
2. Добавете сол на сос, горчица, лимонов сок и разбийте всичко отново. Майонеза без яйца готови.

Малко съвети. Не слагайте всички наведнъж горчица и лимонов сок - да вземе половината от сумата. След vzobete сос - опитайте и да ги добавите повече да ви хареса. И то е различно за всеки, както можете да си представите. Така че баста.

Уважаеми читатели, ако имате рецепти полезна домашна майонеза без лоши яйца - моля споделете в коментарите с читателите на моя блог. Ще бъда много благодарен. А видео - Друга рецепта за майонеза без яйца у дома, любопитни, не съм виждал. Имате добро настроение, с любов ... Галина Некрасов.