Cherry в собствен сок: рецепта за зимата (със захар), без стерилизация

В тази статия:

1. Малко за ползите от череши
2. Технологията на подготовка в собствен сок
3. Методи фалцувания плодове от различни рецепти

Малко за ползите от череши

Опитните любовница, като се използват уменията си като въртяща череши в собствения си сок, опитвайки се да се грижи за семейството си, пълнозърнести храни през цялата година. И това се смята за кралицата на лятото, като приятно освежаващо и жажда за закаляване. Освен това, съставът включва глюкоза, фруктоза, органични киселини, пектин, каротин и фолиева киселина. Структурата включва минерали: калий, магнезий, фосфор, калций, флуорид, желязо, манган и йод. Rich узрели плодове и витамини С, Е, РР, В1 и В2.

С този плод може лечение на анемия, запек, подагра, заболяване на бъбреците, белия дроб, стомаха, както и артрит и артроза ставите. Кумарин, присъства в достатъчно количество, е способно да понижи съсирване на кръвта за да се предотврати образуването на кръвни съсиреци и elagovaya киселина намалява вероятността от ракови клетки и следователно предотвратява риска от развитие на рак.

Снаждащи- технология в свой собствен сок

Запазване на череши в тяхната собствена рецепта сок без захар.

За опазването трябва да изберете цели плодове, бракувани узрели и зелено, както и разглезени екземпляра. Избрахме суровини, отстранете листата и стеблата. След това трябва да се накисва в студена вода за около час и изхвърлете в гевгир да се стъкло излишната вода.

Следващата стъпка е да се отстранят камъните, в противен случай се открояват много сок, необходими в процеса на готвене. За да направите това, използвайте специалния инструмент, а при липса на последното, можете да използвате огъната фиба, кламер, клечка за зъби или маникюр пръчка. Stoned плодове трябва да бъдат сгънати в купа с високи страни и да продължат да използват за други цели, в зависимост от черешката рецепта в собствен сок.

Методи фалцувания плодове от различни рецепти

Първият вариант. Без захар.

Плодовете се събират за бъдеща употреба, запазват всички свойства на свежо и успешно добавени при готвене задушени плодове, желе, производство на торти и кнедли. За да се запази черешите в собствената си сок без захар, е желателно да се спазват следните препоръки.
Приготвени обелените плодове сухо опаковани в контейнери стерилизирани, пълнене на върха. Тяхната нежна леко уплътнени, за да се открояват сок. Долейте към гърлото на оставащата сок в тенджера да се премахне цялата налична въздуха. Като такива, череши, костилка в солен разтвор могат да запазят техните свойства дълъг период.

На плочата постави голям голям контейнер, в който да се постави дланта на кутии. Стъклени контейнери капка в тенджерата, покриване със студена вода на закачалка и оставят стерилизира след кипене в продължение на 10-20 минути (в зависимост от които са взети банки - половин литър или литър). След завършване на процеса на стерилизация да бъдат запечатани контейнери коркови тапи и се оставя да се охлади.

Вариант две. Със захар.

Изглежда малко по-различно събрани череша в собствен сок със захар. Той има хубава проститутка, но малко по-сладък вкус. Като цяло, процесът на консервиране се различава от предишния, тъй като няма стъпка на стерилизация.

Готови и камъни плодове да се сложи в купа емайл с широк дъно и високи страни, поръсване пясък. За всеки килограм на суровините трябва да вземе чаша пясък. Таз стоят на хладно място в продължение на 10-12 часа. Това се прави с цел максимизиране на сока се открояваше. След vystoyki контейнер поставя върху плочата и за привеждане на съдържанието до температура от 90-95 °. След изваждане от топлина, тегло разширена в стерилизирани контейнери, и се изсипва Утаеният сладък течност.

Банките без стерилизация череша солена ролка трябва незабавно, а веднага след това завийте главата дъно. Охлаждане консерви могат да се съхраняват на хладно място или при стайна температура.

Трето изпълнение. С кости.

От всички разнообразие от рецепти, само на череши в собствен сок със семена валцувани-лесно и бързо всички. Това се дължи на факта, че не е необходимо да го почистите, оставяйки само пулпата, че отнема много време.

Цели плодове трябва да отидат, да измие с течаща вода и се отцежда. През това време се подготвят стъклен съд, където да поставите подготвени суровината. Отделно трябва да ври водата и се изсипва в буркани, пълни. Те трябва да бъдат подложени на процес дома стерилизация, и веднага след това навити и се обърна с главата дъно. Консервирани череши в собствения си сок, събрани по този начин могат да се съхраняват в продължение на няколко години, като се запазват вкуса си.

Всяко семейство си има своите тайни и тънкости на празни резерви за бъдещето, но почти всички от тях използват лесни и достъпни череша рецепта в собствената си сок, без семената, защото тези плодове могат да осигурят на организма с витамини през цялата година.