Рецепти сушени помирисВат у дома

• Класическата рецепта на сушени миришеше като у дома си
• Vyalim миришеше в дома сухо
• Рецепта с суши стопилка uksuom

Запалените рибари знаят всичко за осоляване и сушене на риба, добре, тези, които от време на време имам миришеше, а като десен идиот - Препоръчително е големият въпрос да се позове на тази статия.

Има няколко разновидности на тази вкусна риба продукция до бира, например, сухо и мокро. И много желание добавка оцет, соев сос.

Класическата рецепта на сушени миришеше като у дома си

Без значение - прясна риба, което имате в наличност, или замразена. Аз трябва да кажа, че това не винаги е хванат, така че някои в изсушен вид, че може да се ползва само ако вземете готовия продукт или подготовката на размразени рибата.

Какво е необходимо:

• прясна риба;
• сол - обикновено готвене без никакви добавки в размер на 1 паунд на стъкло на рибата.

Сол и vyalim стопилка:

1. Изчакайте да се измъкне от размразени стопилка всички излишната течност и започва да го положи в контейнер слоя, всеки щедро поръсване сол.
2. Натиснете надолу рибата с нещо плоско, например, една чиния и отгоре да издигне на товара. Можете да набирате петлитрова бутилка с вода.
3. Премахване на хладно място в продължение на 10-12 часа. Повече време не е необходимо тази риба, тъй като е с малък размер.
4. След това време, се промива сол и се оставя да се накиснат в чиста вода в продължение на 2 часа.
5. След изтичане и миришеше спре въжето в добре проветриво място. Но пряка слънчева светлина трябва да бъде изтрит.

Vyalim миришеше в дома сухо

Този метод елиминира получаването на солени щуки, така много подходящ за любителите на осолена риба.

Какво е необходимо:

• прясна риба;
• сол на базата на 1 чаша 1 кг суровина.

Как да мастурбираш щуки:

1. Както и в предишната рецепта, залейте рибата със сол и се оставя за един ден, без да се налага да инсталирате игото.
2. След изплакване и да се мотае веднага.
3. Възможно е да се излее рибата да образуване на сол със солна слой. Оставя се да престои 5-8 часа и след това се разлага във всяка абсорбираща повърхност на течността.

Смята се, че със сок от стопилката ще бъдат освободени и излишната сол. След като рибата е суха, можете да се видите без накисване и изплакване с вода.

Рецепта с суши стопилка uksuom

Как иначе може да ви идиот миришеше у дома? За да се подготви сушена риба на предписанието в допълнение към двете основни съставки с още един чифт, но използването им е задължително.

Което е необходимо, за суши стопилка сърна:

• прясна риба;
• сол;
• картофи за определяне на саламурата насищане;
• оцет и соев сос по желание.

Vyalim миришеше къща: етапи за получаване на:

1. В подготвената контейнера, за да излее прясна вода и го хвърли обелени картофи.
2. Постепенно запълни сол и разбъркване до пълно разтваряне. Непотопено на повърхността на картофите ще бъде потвърждение, че желаната консистенция се получава със солна луга.
3. По избор добавяне на сос на базата на соев скорост 330 мл на 12 литра течност.
4. Поставете рибата в саламурата, а горната иго комплект за да се предотврати неговото изкачване.
5. Шест до осем часа са достатъчни за ецване. Половин час преди края на своя препоръчва излива в физиологичен разтвор стойност оцет 1 супена лъжица. л.
6. След рибата промива в чиста течаща вода и се отцежда излишната течност. След леко подсладен накисва в разтвора и изчакайте отново, когато се отцеди излишната влага.
7. След това можете да се видите.

Някои се интересуват от това как правилно да се мотае рибата - за главата или опашката? Опашката не се препоръчва да се придържа, защото изтичащата вода ще предотврати излъчването на главата и най-силен предния край, като в резултат на това, че рибата може да е трудно да изсъхне.

Видео: Изготвяне на сушена риба с ръце в саламура. Как да мастурбираш рибата у дома

От друга страна, висящи от опашката помага да се избегне горчивия вкус, тъй като излишната горчивина ще премине през устата. Ето защо, опитни рибари, се препоръчва първо да виси на опашката, и веднага след като излишната влага няма, обърнат нагоре главата на рибата.

Малки щуки достатъчно за 1-2 дни, за да напълно provyalitsya, но много ще определи метеорологичните условия и степента, до която на сушена риба искате да затворите.

Видео: Рецепта сушени миришеше на бира у дома от Флетчър

Как да съхранявате сушени щуки? Както и при други суши риба - на хладно място увити в хартия. Във всеки случай е невъзможно да се почисти рибата за съхранение в опаковката, както и липсата на въздух тя бързо се влошава.