Козе мляко: ползи и вреди

Козе мляко - ценен хранителен продукт, ползите, вредите и полезността на които активно се обсъжда в продължение на много години. Нейните лечебни свойства са неоспорими, но доколкото препоръки за употреба и противопоказания, които често има много различия. Тази статия съдържа информация за състава на козе мляко, неговите лечебни и хранителни свойства, както и препоръки за неговото използване.

Вреда козе мляко

Въпреки уникалните лечебни свойства, козе мляко все още не е панацея, а в някои случаи могат да бъдат вредни за човешкото тяло.

Козе мляко: противопоказания

Например, козе мляко е противопоказан за хора с нарушение на панкреаса, както и затлъстяване, доведе до проблеми с ендокринната система. Освен това, въпреки, че продуктът е с ниски алергенни свойства, реакция към него макар и рядко, но все пак може да се случи, така че за първи път трябва да се консумира в умерени количества.

Ако използвате козе мляко без мярка, това може да предизвика дразнене на стомаха

Като цяло, използването на козе мляко, а често и в големи количества, не се препоръчва, тъй като може да доведе до обратен ефект, вместо благоприятен ефект върху храносмилателната система, в този случай има риск от получаване на разстроен стомах, нарушена функция на червата, а дори и затлъстяване. В допълнение, поради увеличената способност на минерали доставка мляко козе към тъканите на тялото и подобряване на тяхната смилаемост, прекомерна употреба на продукта може да доведе до хипервитаминоза.

Козе мляко трябва да се консумира само два или три часа преди или след хранене: ако го пиете непосредствено преди или след хранене - храната ще се усвоява по-дълго, тъй като млякото неутрализира солната киселина и стомашния сок ефектът е много по-слаба. Това може да предизвика дискомфорт в стомаха и червата проблеми в работата си.

Козе мляко трябва да се пият с повишено внимание: използването на сурово мляко, особено закупен от ненадежден продавач заплашва този изключително опасно заболяване като бруцелоза, причинявайки непоправима вреда на човешкото тяло.

Съставът на козе мляко

Козето мляко съдържа в структурата си следните ценни вещества и микроелементи:

• Бета-Казеин
• кобалт
• калий
• калций
• манган
• желязо
• натрий
• фосфор
• мастни киселини
• витамини от група В
• Витамини А и С

Въпреки факта, че витамините в козе мляко е много по-малко, отколкото в кравата, съдържанието на някои други ценни вещества, то далеч надхвърля.

Козе мляко съдържа големи количества от витамин В 12, е необходимо да се човешкото тяло

млякото на кози съдържа няколко пъти повече витамин В12 - кобалтови съединения, които нормализират образуване кръв и имат благоприятен ефект върху метаболитните процеси в организма.

Друго предимство на млякото на кози е висок процент на калий, което е необходимо за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Поради факта, че това мляко е лесно да се смила, калиев потоци от него в организма в много по-големи количества, отколкото от краве мляко.

млечни алергии козе

млякото на кози почти не съдържа протеин алфа-1s-казеин, който е признат като активно алерген. Това е така, защото на този протеин често са маркирани реакция към краве мляко, а козата се счита хипоалергенни, а употребата му на практика не се налага неприятни последици.

Също така в козе мляко е много ниско съдържание на лактоза (23% по-малко, отколкото в гръдната и 57% по-малко, отколкото в кравето мляко) - непоносимост към лактоза, която деца и възрастни празнуват в последно време. Именно тази особеност на продукта се дължи на назначаването му в бебешка храна в hypolactasia и за възрастни на диетична храна.

Козето мляко е много полезно за децата

Друга причина, че козе мляко се препоръчва за деца - високо съдържание на албумин - водоразтворими протеини. Трябва да се отбележи, че човешкото мляко съдържа само албумин, казеин протеин в него линия, тъй като trudnousvoyaem новородени. В същото време, млечен албумин на краве същество е свободен. Ето защо, козе мляко е най-близо по състав на гърдата и по-лесно за възприемане тялото на детето, въпреки че майчиното мляко то абсолютно замяна, разбира се, невъзможно разгледа.

Предимството на млякото на кози е също високо съдържание на полиненаситени мазнини фино диспергиран. Въпреки факта, че продуктът има изключително високо съдържание на мазнини - 4.4%, тези мазнини преобладават в състава е 69%. Тези вещества могат да бъдат разцепени до много фини частици, което значително подобрява смилаемостта на продукта дори деца или изтощени организъм и подобрява метаболитни процеси. Ето защо използването на козе мляко има благоприятен ефект върху храносмилателната система и асимилира почти изцяло. Трябва да се отбележи, че съдържанието на мазнини в краве мляко обикновено не надвишава 51%.

Полезните свойства на козе мляко

Козе мляко се препоръчва за употреба в следните случаи:

• Заболявания на храносмилателната система и на чревна дисбактериоза.

Изделия от извара козе мляко - сирене, извара и други допринасят за нормализиране на чревната микрофлора, регулира храносмилателната система, за предотвратяване на метеоризъм и други прояви на дисбактериоза. Особено полезни продукти от мляко козе сирене се смята, които могат да бъдат приготвени от пресни продукти сами по себе си или за покупка на пазара или в магазина, въпреки че го продава, за съжаление, все още общ необичайно.

• Диети за тегло нормализиране.

Козе мляко е напълно асимилирани, но поради високото съдържание на минерали, витамини и мастни киселини лекува тялото като цяло, без да се засяга отлагане на мастна тъкан.

• Остра и хроничен гастрит, свързани с хиперкиселинност, язви и predyazvennye състояние дванадесетопръстника и стомаха.

Поради перфектно балансиран състав на микроелементи, козе мляко е в състояние да неутрализира внимателно излишната солна киселина в стомашния сок, без да причиняват ферментация и увеличено производство на газ. В допълнение, лизозим - антибактериално ензим, който намалява възпаление на лигавицата на стомаха и червата и спомага за лечебни mikroizyazvleny.

• Рахит, остеопороза, костни фрактури.

Липсата на витамин D в организма на деца води до недостиг на калций и поява на болести като рахит огромни. В напреднала възраст, тялото е също често се наблюдава намаляване на калций, така че костите стават чупливи и риска от фрактури се увеличава. Козе мляко прави за загубата на калций в организма, ускорява възстановяването след фрактури и намалява риска от сериозни последици от рахит.

Ползите от козе мляко в онкологията

Благодарение на високото съдържание на ценни вещества, козе мляко е значително укрепва имунната система и намалява риска от странични ефекти на химиотерапията. Много от традиционните лекарства за лечение и рехабилитация терапия за рак имат в техния състав е козе мляко.

Козе мляко по време на бременност

По време детероден женското тяло се нуждае от два пъти повече минерали, витамини и хранителни вещества, като по време на бременност има активно формиране и развитие на всички органи и системи на плода. Козето мляко е богато на всички основни вещества за плода, така че липсата на противопоказания бременни жени трябва да го ядат редовно.

Пиенето на козе мляко по време на бременност има благоприятен ефект върху развитието на плода при бременност

Водещият козметик Mamie Макдоналд, описано как "изтриване" на звездата от лицето на свързани с възрастта промени в рамките на няколко седмици. Мнозина са склонни да мислят, че нещата в пластична хирургия, или подкожна инжекция, но в действителност въпросът отива без скалпели и спринцовки ... прочети повече >>>

Ползите от козе мляко за кърмачета

След раждането и по време на кърмене на женското тяло се нуждае от витамини и минерали, за да се възстанови и да се гарантира нормалното съдържание на хранителни вещества в майчиното мляко. Пиенето на козе мляко помага да се компенсира дефицит на микроелементи и замества рецепция химически синтезирани мултивитамини. В допълнение, когато едно дете е с диагноза непоносимост към лактоза, той е задължително изписан смес на основата на козе мляко, което допринася за укрепване и нормалното развитие на детето и не носи риска от развитие на алергии.

Козе мляко в козметологията

Козето мляко е инструмент се използва успешно в козметологията в борбата срещу акне, както и суха и чуплива коса. Редовното миене този продукт изглажда и омекотява кожата, подобрява тонуса на кожата, косата и изплакнете - укрепва, подхранва и предпазва от напречно сечение. Много козметични компании разработват цяла поредица от инструменти, изработени от козе мляко за грижа за кожата и косата.

Как да изберем козе мляко

Купуването на козе мляко, е необходимо да бъдете сигурни в неговата свежест и безопасност. Ето защо тя трябва да закупите само в магазините или на твърди пазари, където всички продукти трябва да преминат ветеринарна проверка.

Купуването на мляко в "частни собственици" се уверете, че тя е безопасна за здравето

Ако млякото се изкупува "с ръце", трябва да сте сигурни, че продуктът е получен от здрави и чисти животни. За да проверите това, млякото е достатъчно, за да мирише. Фактът, че има вимето кози жлези, които отделят специални вещества, които дават мляко неприятна специфична миризма и вкус. За да избегнете това, с опит и грижовни домакини внимателно следят чистотата на животното, не забравяйте да се измие и обработва вимето преди доене и не забравяйте да включите в ежедневната диета кози ябълки и моркови, които допринасят за почти пълното премахване на особен вкус на млякото. Ето защо, ако външния вид и миризмата на продукта не произвежда чувство на отвращение, че е възможно да се купи.

Трябва ли да се вари на козе мляко

Особено внимание следва да се обърне на съвместимостта с някои коза млечни продукти. Фактът, че в състава на козе мляко е толкова балансирана, че нейната комбинация с зърнени храни, плодове, зеленчуци и други храни е почти невъзможно, тъй като абсорбцията му може да бъде счупен. Освен това, неправилно топлинна обработка може да доведе до разрушаване на ценни вещества и, според някои проучвания - дори образуването на канцерогени. Следователно не трябва да се вари и подквасено мляко с невежеството на технологията за термична обработка, както и да го готвя житни, напитките с другите съставки и млечни супи или ги залейте всички продукти. За да използвате козе мляко е ефективна и безопасна за пиене трябва да бъдат отделени от други храни и напитки.