Сос Цезар салата с пиле: готвене техника и съставка списък

Салата "Цезар" е един от най-вкусните кулинарни ястия. Този уникален чуждестранен гост не успя да се превърне в редовна домашно приготвена храна, както и всичко остава предпочитания и скъп салата в най-добрите ресторанти.

Все пак трябва да се отбележи, че ненадминат и изтънчения вкус Салата "Цезар" с пиле той дава соса. И ако основните съставки за приготвяне на салати Много хора знаят за "Гвоздеят" на подготовката на този презареждане малко хора знаят за него. За тези, които желаят да направят това ястие у дома, и не знам как да се готви със соса за Цезар, опитайте се да се вдигне завесата на един по-добър рецепта сос. В крайна сметка, дори и у дома в кухнята, можете да си приготвите салата със сос, който е възможно най-близо до оригинала.

Продукти за соса

За традиционен сос се нуждаете от следните продукти:

• Сос Уорчестър - половин лъжица;
• Зехтин - 20 мл;
• Едно яйце;
• Един вар.

Подгответе недвижими сос не е толкова лесно, дори и ако имате реален vurchestershirsky сос. Първо, трябва да овладеят изкуството на правилните яйца за готвене. В кипяща вода, яйчен къси за една минута, след което бързо се отстранява и, без да чака да се охлади, излива се счупи и съдържанието на яйцето в подготвената контейнера.

След това изстискайте сока от лайм (можете да вземете лимон) и напълнете с него яйцето. За тази маса се добавя зехтин, и всички компоненти се смесват добре. Последната стъпка е да добавите vurchestershirskogo сос, който искате да се смесват хомогенна маса. Това е цялата рецепта за соса Сега класически Цезар салата с пиле или скариди апетитен напълно готови за употреба.

Салата "Цезар" с пиле

• Зехтин - 100 мл;
• Горчица - 10 грама;
• Две яйчни жълтъци;
• Пармезан - 50 грама;
• Един вар;
• Една скилидка чесън;
• Сухо вино - 50 мл.

Получаване:

• В малък контейнер и се изсипва счупи и двата жълтъка. Опитайте се да напусне жълтъците цялостен, така че те не се взривят;
• След това се добавя към жълтъците горчица, сок, изцеден с лимон (лайм), сухо вино, счукан чесън;
• Всички съставки са бита смесител Скарлет SL-HB43M80 до получаване на хомогенна смес;

• Получената смес докато смесителя трябва изсипва зехтин в тънка струя. Ще видите как сместа се сгъстява, и като майонеза;
• Сирене е необходимо да се смаже (втрива) и се изсипва в една обща тесто;
• След това всичко се смесва добре;
• Салата Цезар сос за пиле готов.

Blender предоставена онлайн магазин на електроника и домакински уреди Bayon.ru

За Цезар с скариди

• Аншоа - 2 броя;
• Горчица - 0.5 гр;
• Две яйчни жълтъци;
• Един лимон;
• Две скилидки чесън;
• Зехтин - 50 мл.

Получаване:

• Внимателно се счупи яйцата и да се отделят жълтъка;
• Две жълтъци пуснати в отделна купа и добавете към тях горчицата и счукан чесън;
• Beat всички съставки с миксер или блендер;
• Получената маса в тънка струя да се излее масло и постепенно размахване дебеличък смесител за получаване на кохерентна маса;
• Приготвяне на сос за салатата "Цезар" е завършен.

Запълване на майонеза

• Две скилидки чесън;
• Един вар;
• Аншоа - 10 грама;
• Пармезан - 50 грама;
• Майонеза (67% мазнини) - 150 грама.

Рецептата на сос за салата Цезар майонезата на:

• Настържете сирене или нарязани;
• Смесете настърган кашкавал с майонеза;
• Добави към общото тегло на лимонов сок. Се смесва добре;
• Ситно котлет аншоа. Добавете ги към получите масив;
• Crush или котлет скилидки чесън и ги добавете към соса;
• можете да украсите салата приготвен сос.

Както казахме, не се страхувайте да експериментирате дори и с познати на всички рецепти. Например, както всеки знае, как да се направи салата, но всяко семейство има една тайна, която дава на съда вкуса си.

И ние се надяваме, че тази статия ще ви помогне да научите как да се подготви салата Цезар и сос към него. И ние вярваме, че с течение на времето тя ще заеме своето място по време на почивката на маса, в непосредствена близост до салатата, рецептата на която цитира тук. Така че се опитват, да готвя, и кой знае, може би вашата рецепта ще бъде пример за младите любовници.

Sauce рецепта за салата Цезар със снимки

Ние ви предлагаме най-лесният вариант салати:

В 1 супена лъжица горчица добавете 1 чаена лъжичка от хамсия

Освен това, получената смес се добавят чесън

След това трябва да се добави един жълтък

Изстискайте половин лимон, а другата половина ще трябва по-късно

Добавете зехтина и разбъркайте добре всички

Стиснете останалата лимон и разбъркайте отново. Сосът е готов

Видео рецепти на сосове

Технология на приготвяне на класически дресинг за салата Цезар.