Ние правим вкусни кисело мляко в домашни условия

В тази статия:

1. Важни правила за вземане на кисело мляко у дома сам
2. Как да си направим кисело мляко се като у дома?
3. Ние правим вкъщи кисело мляко с квас

Важни правила за вземане на кисело мляко у дома сам

Можете да намерите всяка рецепта кисело мляко и да се готви тази продукт в multivarka, кисело мляко или изцяло без помощта на модерни технологии. Но успя да ястие, което трябва да се следват прости правила.

Но за да стане кисело мляко у дома, трябва да си купите специален стартер за него. Той се продава под формата на течност или прах в супермаркет или фармацията. Съставът на този квас включва Lactococcus или Lactobacillus, благодарение на което в кисело мляко и ферментационни процеси случи.

Независимо от това, което сте избрали кисело мляко рецепта, съдове за готвене, от които се нуждаете, за да се стерилизира. Лъжица и тиган може да бъде леко сварен или държат над пара. С избора на тигани идват твърде близо: желателно е, че тя е с двойно дъно и дебели стени. Тогава се да се направи домашно кисело мляко без кисело мляко.

За да направите кисело мляко у дома, ще се наложи пет до шест часа. Запомнете едно просто правило: колкото по-дълго той стоеше на топло място, толкова повече тя се превръща кисел. Но и тук е необходимо да се знае мярката, ако киселото мляко преекспонирам топло, можете да получите обикновено кисело мляко.

Как да си направим кисело мляко се като у дома?

По искане на това как да се направи кисело мляко у дома рецепта онлайн ви предлагаме десетки варианти. Ако сте просто се опитва да подготви интересен ястие, което ние ви предлагаме най-лесният напитка.

Ако не сте успели да си купите специален стартер, използвайте пазаруване кисело мляко. Преди закупуването внимателно да проучи състава на магазините за храни: той трябва да се състои от натурални съставки и не съдържат консерванти и аромати. Важно е да се закупи киселото мляко е свеж! От изтекъл кисело мляко, няма да бъде в състояние да направи вкусни домашни продукти. Най-подходящи за приготвяне на кисело мляко крадец дом такъв, който има право да съхранява не повече от един месец.

Така че, как да се направи кисело мляко у дома? Вземете:

• 1 литър високо съдържание на мазнини мляко;
• 100 грама кисело мляко.

След това изсипете млякото в купа с дебел и се вари в продължение на около 5 минути. Уверете се, че тя не може да избяга. След това се охлади до стайна температура и се отстрани измет. Ако това не бъде направено, в продукта може да се появи бучки.

Когато млякото се охлажда, вие бавно се изсипва в него покупката на кисело мляко. Въведете напитка в тънка струя и постоянно размахване размахване мляко. За да направите кисело мляко у дома с рецепта без кисело мляко, че е много важно да не се оставя да се охлади на мляко.

Затова е необходимо да се добавят мляко топло кисело мляко. И след това, можете да се придвижвате поставете във фурната или увит с топла кърпа на батерията. Важно е, че през цялото време температурата на кисело мляко не пада под 40 градуса, но не расте. Само в този случай, процесът на ферментация ще бъде вярна. Когато ферментирал кисело мляко, не се движат и не се отвори гърнето! В противен случай, продуктът може да се повреди.

След 5 часа, извадете от капака на съда и да киселото мляко на хладно място. Охлажда се, тя постепенно ще се сгъсти и скоро придобива желаната гъстота.

Ние правим вкъщи кисело мляко с квас

Ако имате съмнения нямат доверие закупен кисело мляко състав и не са намерили наистина естествено, да направи домашно кисело мляко кисело мляко без рецепта. За това ние трябва:

• суха мая,
• 1 литър високо съдържание на мазнини мляко.

За да направите кисело мляко у дома за тази рецепта, млякото също трябва да ври няколко минути да се охлади до четиридесет градуса и премахване на пяната. След това трябва да се налива малко мляко в чаша, изсипете в квас пакет Разбъркайте, така че не останат буци и изсипете приготвената смес в контейнер за мляко. Разбъркайте млякото и сложи тигана във фурната или на батерията. температура напитка, която не може да падне под четиридесет градуса. Между другото, можете да го запишете като се използва конвенционален термос. Просто да се излива млякото и оставете за 5 часа и след това да се пие с удоволствие!

Ако успеете да направите кисело мляко у дома си в тази рецепта, след което ще бъдете готови да ферментира за нова част от любимото си питие. Събиране на току-що завърши малко кисело мляко и я поставете в хладилника, а след няколко дни да направи от него нова партида.

Домашно кисело мляко е достатъчно калорични храни, защото той е направен от пълномаслено мляко. Поради това, че е позволено да се пие в големи количества само за онези, които не се страхуват да се получи по-добре. Но този продукт има определен плюс - това е напълно естествено и не може да предизвика алергична реакция, като кисело мляко магазини. Единственият недостатък на този кисело мляко - кратък срок на годност. След готвене, домашно кисело мляко с тези рецепти, то може да се съхранява не повече от 5 дни!