Чийзкейк с горски плодове е добре, защото това може да се приготви по всяко време на годината, а плънката не става дефицит. Пресни плодове са на разположение през лятото, а през зимата - замразени и консервирани.

5 кулинарни тайни

При подготовката на сирене гювечи с замразени плодове някои нюанси и правила. Ако те не са взети под внимание, перфектната рецепта за ястие може да се окаже провал.

  1. Размразяване. Преди да добавите плодове в пай или на фурна, предварително ги размразяват. Излишният нужда сок, за да се оттича към ястие печена чрез равномерно.
  2. Закупени плодове. Ако има знак "Преди печене, не размразяване" в пакета, а след това част от които вече са добавени сгъстители.
  3. Вариациите в вкус. Киселите плодове често се добавят към сладкиши, заедно с сладко на вкус не е обявена. Ако готвя чийзкейк сладки замразени плодове - намаляване на количеството на захарта, ако от кисел - увеличение.
  4. размразяване начини. Най-бързият - да се сложи в микровълновата за минимална сила, но губи много витамини. Следващият метод - оставят при стайна температура. Процедурата ще отнеме около 3 часа, за да завършите размразяване. Така че активно изчезва витамин С. И последният - в хладилника, най-добрият вариант. Запазва максималният размер на хранителни вещества, но процедурата трае около 6-8 часа.
  5. Кости. сладки череши и черешови ями по-добре да се оттеглят в замразено състояние. Ако ги премахнете, след размразяване, плодът ще се превърне в пюре и от много допълнителни сок.