Сладко от ябълки и круши: рецепти за зимата

Jam, произведена от ябълки и круши, е уникален източник на витамини, минерали и киселини. Във всички от този продукт е с ниско съдържание на калории (273 ккал), която ви позволява да "се отдадете" по такъв сладко, дори и с строга диета.

Полезните свойства на ябълки и круши (особено) имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло. Продукти са активирани (показани), малки деца, диабетици, пациенти, за да се ускори процеса на оздравяване, както и с профилактична цел.

От август до октомври ябълки и круши са на разположение на всеки, и варете сладкото от тях - свещен дълг на уважаваща себе си домакиня. Нека да разгледаме някои прости и не сладко много рецепти от ябълки и круши.

Основните правила на конфитюр готвене

Преди да е необходимо да се спазват някои правила и след това сладко да се прославят готвене - на вкус, цвят и лечебни свойства. Това са правилата:

1. Плодове избрани внимателно (ние се интересуваме само зрели круши и ябълки).
2. Моят добър.
3. Белени, отстранете стеблата, кутия с семената, нарязани разглезените райони.
4. Нарежете на филийки със същия размер.
5. Ние ги потопят в подсолена студена вода и се държи за един час (тази процедура няма да се окисли и да стане тъмно нарязани плодове).
6. За да се защити меките сортове ябълки на готвене, преди засядането на около 5 минути стоят нарязани филийки в 2% разтвор на сода за хляб.
7. Моля, спазвайте пропорцията на плодове и захар, ако желаете, можете да добавите канела, цитрусови плодове, карамфил (който му харесва).

Сладко от ябълки и круши за зимата - стъпка по стъпка рецепти снимки

Изискан и полезните свойства на домашно сладко от ябълки и круши, дори не могат да се конкурират в такива подобни сладки като френски мармалад, конфитюр, украински или английски мармалад. Analog древен руски ястие в света не съществува! Предложени рецепта вкусна сладко от круши и ябълки е отличен в точка.

За да се осигури най-доброто качество и вкус на готовия продукт, изберете само цяло и неповредени плодове с твърда плът. Крушите дават сладко много деликатна текстура, а ябълките ще запълнят великолепния аромат на продукта.

съставки:

• килограм ябълки и круши в равни пропорции;
• половин лимон;
• килограм захар;
• половина ядки - 200 г;
• ванилия - при поискване.

Получаване конфитюр крушовидна ябълка:

1. Много хлебари предпочитат да използват плода в пречистена форма. Ние вървим по собствен път - оставете плодовете в естествената им "облекло". Slices Консервирани кожи ще останат непокътнати след гореща обработка и готов конфитюр придобие тъмен наситен цвят.

2. промива добре с разнообразни ябълки и круши, разпределени върху чиста кърпа, изтриване или кърпички че изцедени излишната вода капчици.

3. Премахване на плода от ядрото, нарязани всеки плод на малки парчета. Филийки круши убождане с вилица или дървена пръчка.

Видео: Grushevo- сладко ябълка

4. преработени храни, както и гайките на половина, сгъваеми слоевете в купа за готвене конфитюр, всяка нова серия примесени със захар.

5. Когато всички продукти са взели своето място, на няколко пъти в кръгови движения таза леко се разклаща. Тази техника ще позволи на бели кристали са равномерно разпределени в цялата плодов състава.

6. Ние си запазваме сладко в продължение на пет часа - нека парченца плодове ще абсорбират захарта и нека сока. Не забравяйте за покриване на капацитета на вафлата или друга ленена кърпа. Това трябва да се направи, особено след като продукти за термична обработка. Изпарителни пара ще се абсорбира в тъканите, а не избяга корицата в предстоящата сладко. Излишната влага не е необходимо да ни!

7. Сложете тиган на силен огън, топлина плода. Веднага след като знаците на кипене, веднага се намали интензивността на пламъка, да продължи да се готви в продължение на 15 минути, след което съдът се изважда настрани.

8. Осъществяване почивка за 8-12 часа, последвано от три пъти повтарящи процес на сладко топлинна обработка. След подготовка (ако последния подход) добавяне на желания размер на ванилия и лимонов сок.

9. Разпространение засядането на стерилизирани буркани след като се охлади. Плътно затворете капака цилиндрите, изпратете луксозен десерт през зимата изба.

10. Нашата сладко от ябълки и круши, за да бъде толкова вкусно, че аз се страхувам, до края на студения сезон, това е малко вероятно да бъдат засегнати. Това е добре, защото знаем, че рецептата красива сладко круша-ябълка, така повтори този кулинарен действия само ще се весели!

Как да се готви сладко от ябълки и круши филийки

За това сладко рецепта от ябълки и круши са идеални-твърди сортове плодове. В идеалния случай, за тази ябълка Antonovka, Kitaika злато и Славянка. Крушите могат да вземат дори и дивата природа, но е по-добре, ако тя ще бъде Есен бергамот, ананас или Ангулем. Ако такива сортове, които не са налични - вземете тези, които са!

Колкото по-добре да се изчисли съотношението на един плод към друга, както и оптималното количество на захар, приготвяне:

• 1 кг ябълки и круши;
• 1,5 кг захар.

Ние се пристъпи към подготовката на вкусно сладко:

1. Подгответе плодове за готвене по гореописания метод и в тази рецепта не може да отстранява външната обвивка. Внимателно нарязани ябълки и круши, сложете ги в купа за сладко (ако има такава, във форма и пан) и веднага осеян със захар. Тази процедура няма да се окисли парче плодове и ускори появата на сок в купа.
2. Първият варя да не ври посъветва затопля плодове и таза трябва да бъдат отстранени от жегата.
3. На таза се покрива с капак и се оставя да се отстрани най-малко 12 часа.
4. В следващата стъпка съдържанието на таза се оставя да кипи при минимална отоплителна плоча. За да заседне не изгаря - това се разбърква в долната част на специален лъжица, за предпочитане дърво. Боил, разбъркване от време на време, до тогава, докато захарта се разтвори напълно.
5. Отново, сладко се отстранява страна, обхваща я плътно с капак и даде да престои в продължение на 12 часа.
6. Отново довежда до кипене, конфитюр, докато не спре да се разбърква. В навечерието на друг vystoyka и друг кипене.
7. За четвърти път варенето може да се счита готов да се задръсти. Проверете си желание проста: ако една капка сироп, разпространение, замръзва на лъжицата, това показва, че принтерът е готов.
8. Fall круша заспал кипене и сладко ябълка в стерилизирани буркани и ги хвърля.
9. Сплескани кутии трябва да бъдат обърнати с главата надолу и добра опаковка. Съхранено за предпочитане на хладно и тъмно място.

Видео: Сладко от ябълки и круши в Хлебопекарни Редмънд RBM-M1907, как да готвят и вкусна рецепта за зимата

Jam обърна разкошен: карамфил цяло и ясно, златист цвят. Този деликатес не се срамува да се сложи на масата за празник, и като пълнеж за използване пайове. Деликатен сладко-кисел вкус и вкусни вкус - най-добър собственика на награда пациент.

Рецепта прозрачна, кехлибар сладко от ябълки и круши

Забогатяване кехлибар сладко от круши и ябълки, и можете да следвате друга рецепта. предприеме:

• 2 кг плодове (за 1 кг ябълки и круши);
• 2 кг захар;
• 300 мл вода изцедени лимонов сок (150-200 гр);
• един gvozdichinku.

Получаване:

1. Първото нещо, което трябва правилно да се готви на захарен сироп. За да направите това, изсипва се в специална купа (тиган) захар, я напълнете с вода и лимонов сок и всичко това се вари, като се разбърква, на слаб огън, докато се разтвори напълно захарта.
2. Готов сироп се отмени и да му даде малко по-хладно.
3. Ябълки и круши се приготвят за готвене по известен начин.
4. Заспивам резени плодове охладена до 50 ° С сироп. Леко разбъркайте и тегло, без да кипи, се заделя (Не забравяйте за покриване на теглото на горещия капак).
5. Следващата фаза ще започне в точно 24 часа. През това време, тя препоръчва няколко пъти внимателно да се смесват филийки в сироп.
6. Ден изтече, и сега е време да донесе на сместа да заври и след това се оставя настрана. По това време, чакам за следващия етап ще има общо 6 часа.
7. И сега е време да се добави още една важна съставка - карамфил. Jam да доведе до възпаление на слаб огън, сложи една пъпка карамфили (подправка такива) и се вари в продължение на около 5 минути. Ние заделени за още 6 часа.
8. Това е последния етап. Почти готов ароматен сладко отново се довежда до кипене и все още гореща пълни в стерилни буркани. Свиване, обърнете и тайна.

Увийте сладко изба на ябълки и круши възможни след приключване на охлаждането до стайна температура.

Как да се готви сладко ябълка-круша в multivarka - стъпка по стъпка рецепта

Говорете за multivarka! Това чудо на технологията е в състояние на много улесни работата на домакинята, като набор от изискани блюда. Jam от круши и ябълки не е изключение. Ябълки и круши в multivarka превръщат в конфитюр само за няколко часа, макар че той трябва да бъде сгъната готови филийки и захарни multivarku дават плодове отделят сок и определени правилния режим. режим "закаляване" подходящ за задръстване.

• Така че, нарязани круши и ябълки вече multivarka, в рамките на 2 часа от микс и да чакат за сок.
• След това завъртете multivarku, и определя "закаляването". На всеки 30 минути в продължение на 2 часа, за да раздвижат ни отвара.
• Ако желаете, 15 минути преди края на готвенето, можете да добавите подправки или цитрусови плодове.
• Готов сладко навивам.

Това е бърз и вкусно сладко круши и ябълки може да бъде приготвена в машина за хляб!

Рецепта за сладко от ябълки, круши с лимон или портокал

Видео: Амбър конфитюр парчета круша

Ние предлагаме друго сладко рецепта от круши и ябълки, но сега ние добавяме лимон или портокал.

1. Етапи на конфитюр готвене на круши и ябълки с цитрусови не е много по-различни от класическия.
2. В третата готвенето, добавете лимон или портокал, нарязани на филийки. В същото етап, за по-нататъшно подобряване на вкуса, можете да добавите ядки, канела и карамфил.
3. Четвъртият етап на крайните готвене - с вкус на сладко круши и ябълки с цитрусови готов, разлеете го на брега и навивам.

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите