Мармалад ябълков: 14 рецепти с стъпка по стъпка снимки

Sweet, почти прозрачен ябълков конфитюр - един от най-полезните десерти. Възможно е да се яде с хляб и малко захар с чай, използван за готвене торти, десерти.

Особено вярно сладко от ябълки диета дни, защото има не повече от 50 ккал на 100 г готов продукт, независимо от факта, че се използва подготовката си захар. Естественият сладостта на плода се, наличието в тях на фибри, витамини и минерали много правят ябълка конфитюр изключително полезно и вкусно ястие.

В ранните години на древността да ядат ябълки от началото на сезона, а още повече да се готви сладко ябълка не започне преди края на лятото. Само след 19 август деня, в който той попада езически и християнски празник учителка Преображение приема за бране на ябълки. Днес се придържат към такава рамка не е задължително окончателно и се готви домашно сладко по всяко време.

В този случай, можете да използвате почти всяка разнообразие от ябълки, но това не е напълно в чужбина, закупени в магазина. В зависимост от първоначалната плътност на сочност и сладост на плода може да получи гъста конфитюр или мармалад с прозрачна течност филийки. Времето за готвене зависи изцяло от желания резултат. Защото може да се направи сладко като няколко минути или няколко дни. Основното нещо е да се използва времето тествани рецепта.

Apple конфитюр - стъпка по стъпка рецепта + видео

А просто рецепта и видео кажа подробно как да се направи сладко ябълка, ако не разполагат с много опит.

Ябълки - 1,5 кг;
Пръчка канела;
Захар - 0,8 кг;
Вода - 50 мл.

Получаване:

От плодове нарязани семенниците ги почисти от кожата, когато е необходимо. Нарежете резена произволно малък.
Сгънете в подходящ пот, налейте вода, добавете захарта и повечето от канелена пръчка.
На силен огън, като се разбърква непрекъснато кисне в продължение на около 5 минути. Намалете огъня и оставете да къкри още 5 минути.
Сваля се от огъня, да се охлади напълно.
Добавете останалата част от захарта и варете, докато варени на слаб огън.

сладко Apple в multivarka - рецепта със снимки

Благодарение на своята универсалност multivarka чудесно за готвене в вкусна я сладко ябълка. Още повече, че, тъй като самият процес ще отнеме от силата на няколко часа.

Ябълки - 2 кг;
Захар - петстотинграма

Получаване:

Ябълките чисти от кожата и serdtsevinok. Нарязваме ги произволни кубчета и ги поставете в купа. Ябълките винаги трябва да се поставят на първо място, в противен случай захарта ще изгори точно така, както те се стартира необходимата сок.

2. Изсипете захарта. Ако плодът е прекалено кисела, че има смисъл да се увеличи малко частта от последния.

3. Expose техника в режим "партида" е около 40 минути. След засядането започне бавно да ври, е необходимо периодично да се безпокоя за разпространение на сладък сироп.

4. Сварете капака на метал стерилизира удобен начин банки. Поставете ги подготви конфитюр и навивам.

сладко Apple във фурната

Ако стоя на печката и се готви сладко от ябълки в разделени дози, нямат нито време, нито склонност, тя ще се обърне друга оригинална рецепта. Той разказва подробно как да се готви сладко ябълка в обикновена фурна. Основното, което да се знае предварително няколко трика. Например, трябва да го готвя в купа от топлоустойчив с дебели стени и те просто не ще изгори. И това тегло не е "избяга", за да запълни контейнера трябва да бъде само 2/3 от обема си.

Ябълки - 1 кг;
Захар 0,5 кг.

Получаване:

Плодове нарязани големи парчета след премахване на ядрото. Ако кожата е доста токайско вино, тя не трябва да се почиства.
Изсипете в горната част на захарта, увеличи количеството, ако е необходимо.
Фурната до 250 ° С Поставете в контейнер на ябълки в продължение на 25 минути.
Вземете, разбъркайте добре и да се върне обратно, след намаляване на топлината до 220 ° C.
След още 10 минути, повторете процедурата. Този път, опитайте сиропа на вкус и ако е необходимо dosypte малко повече захар.
Кук сладко във фурната за известно време, в зависимост от желаната гъстота. Важното е да се предотврати карамелизиране на захар, в противен случай тегло ненужно ще дебелина и вискозна. След като сиропът придобие средна гъстота, а повърхността е покрита с лека пяна, той може да бъде отстранен от фурната и опаковане на банките.

Apple сладко през зимата - как да се готви, как да се търкаля?

За да се задръсти от ябълки улегнал цяла зима и винаги е вкусна, готвач трябва да е по специална рецепта. Също така, трябва да отнеме малко повече време от нормалното захар и плодове, за да се подготвят по специален начин.

Захар - 1,5 кг;
Ябълки - 1 кг;
Лимон.

Получаване:

С ябълки много тънко отрязани пилинг, премахване на шушулките на семената и нарязани на средни парчета. Излива вряща вода и Blanch в продължение на 10 минути, след което веднага се охлажда в много студена вода.
Водата, в която бланширани резенчета ябълка, изсипете и отчасти се използва за приготвяне на сироп. За тази цел в 1,5 л воден разтвор от 500 г захар.
Охладено ябълки трансфер до голяма купа, изсипете горещата полученият сироп строго и се оставя да престои в продължение на около 5-6 часа.
Следваща излива сироп през решето в празен съд, добавете част (250 гр) останалата захар и се вари в продължение на 8-10 минути, докато се разтвори напълно.
Повторете, докато въведете точното количество пясък. Между обработка на целулозата излагайте ябълки в сироп не е по-малко от 8-10 часа.
След предпоследния варенето, нарежете на тънки лимонови квартали, добавете ги в тиган с ябълки и заедно напълни с вряща сироп.
В последната варя сиропа, се изсушава и се готви с ябълки 10-15 минути, докато варени.
Резенчета ябълка в същото време трябва да бъдат напълно прозрачни, и една капка горещо сироп не е замъглено от студена плоча. След това горещата разложен продукт в стерилизирани буркани.
Веднага навивам метални капаци, които трябва да се варят в продължение на пет минути. Оставя се да изстине естествено добре и се съхранява в килера или мазе.

Как да се готви ябълкови резени сладко?

сладко Apple да се случи с цели парчета трябва да изберете сортове с особено гъста, но сочна плът. Задължително изискване: те трябва да бъдат отстранени наскоро от дървото.

Ябълки - 2 кг;
Захар - 2 кг.

Получаване:

Не perespevshie не остаряла ябълки нарязани на филийки с дебелина 7-12 мм.
се претеглят и се измери точно същата захарта. Сгънете слоевете в голям съд, да ги поръсване с пясък, и се оставя до сутринта.
На следващия ден, поставете на умерен огън и се вари, след появата на пяна, което означава вряща сироп, не повече от пет минути. В процеса много внимателно да се удави topsheet ябълки.
Вечерта отново, повторете процедурата в края на един много внимателно се разбърква.
На следващата сутрин се готви 5 минути, а вечер за още 10-15 минути, докато варени.
Горещата разширена през стъкло, консервни кутии и пастьоризирано предварително ukuporte.

дебел сладко ябълка Рецепта

конфитюр плътност в повечето случаи зависи от първоначалните хлабина ябълките. Ако сте приели твърде трудно и плътен плодове, те имат много дълъг изнежвам, в резултат на засядането няма да е по-дебел се искаше. В допълнение, плодовете трябва да са напълно узрели, легнете за един ден на сянка.

Нарязани филийки - 3 кг;
Захар - 3 кг;
Приземен канела - 1-2 супени лъжици

Получаване:

Премахване на овощни повредени части, ядрата на кожата и, ако е необходимо. Narubai произволни кубчета, се сгъват в таза, peresloiv захар смесена с канела. Оставете сока да се разделят една нощ.
Сменете среда газ, оставете да заври, като се разбърква, без да забравя. След като сиропът се свежда, да намали малко газта и се вари около 5-8 минути. Сваля се от огъня и оставете да престои поне няколко часа до един ден.
Повторете процедурата още два пъти с една и съща честота.
Последният път, когато сладко заври за около 7-10 минути, packagi от горещи буркани и се съхранява в запечатан състояние след приключване на охлаждането в килера или мазе.

Как да се готви ябълков конфитюр Antonovka?

Apple разнообразие Antonovka е най-подходящ за приготвяне на сладко или мармалад, както доста хлабав плът, много бързо се разпада. Но това не означава, че е невъзможно да се измъкне от задръстването с филийки. Ние просто трябва да следвате рецептата, която рисува всички действия в стъпки.

Ябълки - 1 кг;
Захар - 1 кг;
Малко сол и сода presoaking.

Получаване:

Плодовете на един и същ размер, разрязани на четвъртинки и премахване на средата на пътя. След това се нарязва на парчета с желана дебелина.
Се разтваря в 1 литър вода TSP соли и налива течният сол Получен ябълки. Вместо соли могат да се използват лимонена киселина в същите пропорции.
След 10-15 минути, източване на разтвора, изплакнете ябълковите парчета и ги потопи в разтвор на натриев карбонат (1 L вода - 2 чаени лъжички сода).
В инкубатор на не повече от 5 минути, се изсушава и изплакнете отново в течаща вода. Тази процедура е малко затегнете плътта и не й позволи да се сварят.
Сгънете получени ябълки в тиган, поръсване със захар. Накиснете в продължение на няколко часа, за да се образува сок.
Сложете на огъня и се вари на силен газ. Сваля се от огъня и се оставя да престои в продължение на 5-6 часа.
Повторете този процес още 2 пъти, последният - вари сладко до желаната гъстота. Не охлаждане на банките и разпределени в тяхната здраво ukuporte.

Apple масло - стъпка по стъпка рецепта със снимки и видео

Това в студения сезон на фурната вкусни торти в края на лятото със сигурност ще трябва да се направи гъста и вкусна ябълка масло. И това ще ви помогне в следната рецепта. Ябълките са по-добре да изберем сочна, хлабав плът. Подходящ добре узрели плодове, може би дори малко по-потъпкано. Основната отсече преди готвене с плодове всичко, което може да развали вкуса на готовия конфитюр.

Ябълки - 1 кг;
Захар - 0,7 кг;
Питейна вода - 150 мл.

Получаване:

Предварително нарязани от сплескани ябълки с кора нарязани на произволни парчета.
Сгънете в тигана, покрийте с вода. Място на средна температура и оставете да къкри за 15-20 минути, докато те започват да се превръщат в пюре.
Леко избършете охладена маса през няколко пъти, трансфер пюре към пан и нагрява до кипене.
Въведете и захар с редовен разбъркване, се готви за около 20 минути на много слаб огън.
Изчакайте готови заседнала напълно охлажда и packagi в подходящ стъклен съд.

Apple сладко - рецепта

конфитюр Кук ябълка можете, както казват в очите. След окончателното последователност зависи изцяло от ябълки използвани и желания резултат. За да направите вкуса повече чубрица конфитюр, ако желаете, можете да добавите малко лимон, портокал, канела или ванилия.

Ябълките обелени - 1 кг;
Захар - 0.75 гр;
Вода варено - чл.

Получаване:

Измийте ябълките, отстранете кутията за семена и кора. Krupnenkoy решетка на ренде.
Сварете сироп и да го излее в настърган плод от броя на захар и вода.
Сложете на огъня и се вари след завиране маса от около един час, намалете огъня до минимум.
По време на кипене не забравяйте от време на време се намесва с ябълково пюре.
След като чиповете ябълковите добре сварени и сладко замислена да придобива консистенция, охлажда по естествен начин.
Разпръснете се в буркани и се съхранява при хладилни пластмасови капаци или под метал в мазето.

Delicious сладко ябълка

Правилно варени сладко ябълка запазва повечето от полезните свойства на оригиналния продукт. И в съответствие със следната рецепта сладко също е изключително вкусно.

Обработени плодове - 1 кг;
Портокали обелени - 0,5 кг;
Захар - 0.5 кг.

Получаване:

Изберете строго цяло без гниене и червеи дупки ябълки. Всяка плодове се нарязва средата. Нарежете на кубчета и същи среден размер.
Обелете портокалите от кожата, премахване на колкото е възможно повече бяло plenochek. Всеки разделен на филийки и ги нарежете на филийки, отговарящи на размера на една ябълка. Това е най-добре директно върху капацитет, който ще бъде приготвена вкусно сладко от ябълки.
Сгънете парчетата от портокали и ябълки заедно, изсипете захарта и се разбърква. Позволете около 2-3 часа за разпределяне на сок.
Сменете бавно газ след кипене сироп и се вари в продължение на 10 минути.
След отстраняване на страната и се оставя за няколко часа, всички се изпълниха със сладки плодови сокове.
Кук за около 40 минути на много ниско газ, докато сместа придобие златист цвят. За да се вари сладко равномерно, не забравяйте от време на време се намесва в неговата лопата.
Приготвя вкусни конфитюр охладени лежи в буркани. За по-продължително съхранение може да се навива на метални капаци.

Най-простият ябълка сладко - рецепта

Jam, варени в тази рецепта, а не само най-бързо и лесно се получават, но продължава да държи съществената ползите от пресни плодове. това е "пет минути" не е за нищо не се обади.

Захар - 300 гр;
Ябълки - 1 кг.

Получаване:

Чисто качеството на плодовете от ядрото, нарязан на фини ленти или решетка.
Изсипете захарта, разбъркайте отново да се открояват сок, постави на печката.
Дайте заври на средна газ, намаляване на него и се готви не повече от 10-15 минути.
По това време, се стерилизира буркани над парата и се покрива в гореща вода. След като варени конфитюр, разпространи гореща маса в изготвените контейнерите и ukuporte.

сладко Apple с канела

Известно е, че канелата върви добре с ябълки. Това им дава пикантен и много интересен вкус. Тъй като ябълка конфитюр с канела се оказва дори по-вкусни и по-оригинално. И ако към тях се прибавят още няколко необичайни съставки и да го превръща в кулинарен шедьовър.

Ябълки - 400 г;
Канелата - 2 бр.;
Вода - 400 г;
Cranberry - 125 грам;
200 мл ябълков сок;
Лимонов сок - 15 мл;
Захар - 250 гр;
Портокалова кора - супена лъжица.
Сокът от пресен джинджифил - супена лъжица

Получаване:

В тиган се излива вода, лимонов сок, джинджифил и ябълка (може да се използва сайдер). Поставете канелата. Оставя се да кипи течността на висока температура.
Хвърли го боровинки, и веднага след като плодовете започват да се спука, добавете нарязаните на филийки ябълки, захар и портокалова кора.
Понякога смущаващ, готви сладко около половин час на тих огън.
Когато ябълките са добре омекотена и сиропът се сгъсти, отстранете канелата и готов за сладко се изсипва в буркани.

Jam от цели ябълки

Jam с миниатюрни интегрални ябълки плаващи в кехлибарен сироп напомня на мед, дори и на външен вид изглежда вкусно и апетитно. Но най-удивителното нещо е, че е много лесно да се подготви и лесно.

Много малки ябълки с опашки - 1 кг;
Захар - 1,2 кг;
Питейна вода - член 1.5.

Получаване:

Плодове, не прекъсна опашки, ход, чисти, измийте и подсушете. Така, че по време на готвене, че не се спука, всеки закован с клечка за зъби (нормална вилица) на няколко места.
От тези съставки се направи сироп чрез варене в продължение на 2-3 минути на силен огън.
Изсипете сладките течни ябълки, сгънати в тенджера.
След приключване на охлаждането, сложи на огъня и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за около 5 минути.
Отцедете сироп в отделен контейнер и малко свежда до нейната средна газ в продължение на 15 минути.
Стерилизирайте буркани, в насипно състояние ги напълни с варени ябълки, налейте гореща сироп на върха.
Веднага навивам капаци. Завъртете главата надолу и бавно да се охлади, увити топло одеяло. Можете да съхранявате в мазето, килера или стая.

Сладко от ябълки и круши

За да получите най-оригиналната сладко трябва да бъдат избрани плодове пулп сходни по структура. Запомнете: ако вземете мека круши и ябълки твърд, или обратното, първи се сварят, а последният ще остане здрав. Въпреки, че в тази версия можете да получите доста необичаен сладко Grushovaya-ябълка.

Круши - 0,5 кг;
Ябълки - 0,5 кг;
Захар - 1 кг;
Мед - 2 супени лъжици.
Няколко канела на прах;
Питейна вода - 1 супена лъжица.

Получаване:

Плодове, извадете сърцевина, нарязани на същите форма и размер парчета. Излива вряща вода, и след 5 минути, се потапя в студена вода достатъчно.
След няколко минути, излейте го и подсушете малки парченца плодове върху хавлиена кърпа.
Смесете захарта с вода, добавете мед, канела сироп и се вари в голяма тенджера. Легни в плодовете и оставете да къкри за около 40 минути, докато не придобие прозрачност.
Разтвори сладко в буркани и ги стерилизират в продължение на 10-15 минути в кипяща вода. Свиване и премахване да се охлади на хладно място.

сладко Apple с ядки

Средна сладко ябълка е наистина оригинален, ако добавите малко ядки. Ако желаете, можете да вземете орехи, бадеми, лешници или кашу.

Ябълки - 1 кг;
Ядки - 150 г;
Средната лимон;
Захар - 200 грама;
Чифт лаврови листа;
Черен пипер - 3 грах.

Получаване:

Прясно промит и изсушен чрез ябълките, нарязани на кубчета, едновременно отстраняване на семенници.
Че те не са затъмнени, нисш за няколко минути във вода с добавяне на лимонена киселина.
Отцедете на флуидите, ябълковите кубчета Сложете в тенджера, изсипете захарта.
Лимон с кора се нарязва на големи парчета, добавете към ябълките. С парче инвестира лаврови листа и без разбъркване, поставете саксията на малък пожар.
По това време, нарежете на гайките, за да получите малки парченца.
След кипене ябълка маса, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за около 10 минути. Премахване lavrushku и лимони, ядки и обратно добавите.
Лесно е да се смесват и варете, докато ябълки прозрачност и сироп кипене. За няколко минути преди края, добавете черен пипер.
Cool малко, извадете чушките и мястото, в буркан.

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите

Споделяне в социалните мрежи:

сроден