Съдове за пикник - оригинални рецепти и съвети

Лято - най-доброто време за пътуване до природата и да пикника. Този вид почивка е свързана с всички, не само с чист въздух, дърветата, реката, но и с вкусна храна. И наистина, какво би могло да бъде по-хубав, вечеря или празник на природата. Въпреки това, през лятото - това е и времето, когато рискът от отравяне, като най-високи. Жаркото слънце може бързо да съсипе дори и прясно приготвени ястия. Ето защо, за лятна пикник те трябва да бъдат избрани с голямо внимание.

Видео: прости рецепти сандвичи за пикник

Какво да се готви за пикник

В действителност, изборът на подходящи места за пикник храни е огромен. Какво е то да се готви, зависи от индивидуалните предпочитания за него, както и от това дали имате намерение да направите огън и се готви нещо на сайта, като кебап, ребра и т.н.

Определено пикник през лятото не трябва да приемат бързо развалящи се храни - различни спредове, меки сирена, извара, торти, сурови яйца, салати с майонеза, шоколад, и т.н. Това правило може да пропуснете щастливите собственици на преносими хладилници, но само ако храната няма да остане дълго във въздуха.

Ако имате намерение да се готви барбекю сред природата, купа с кюфтета, пълнени зеле и други подобни ястия ще бъде на мястото си, като в същото време ще дойде по-удобно закуски и сандвичи, те ще ви позволи да не умре от глад в очакване на основното ястие. Най-общо, че е желателно за пикник хранене не е прекалено мазен и тежък. Помислете за най-популярните продукти, които са подходящи за отдих на открито.

1. месо

Начело в списъка е дадено, разбира се, месо. Кук, можете у дома. Пикник подходящи пържени пържоли, пилешки бутчета (можете да готвят в галета или тесто), печени пилешки и т.н.

Един добър вариант би бил мързелив пържоли. ги готвя много просто: вземете един килограм кайма (има такива, пилешко, свинско, телешко), пробие в нея около три яйца, добавете подправки на вкус (може да използвате готова смес, например, пиле, месо, месо и т.н.) , сол, пипер. Всички микс, а след това с лъжица плънка лежеше на отопляем тиган с олио, образувайки малки "пържоли" и ги запържете от двете страни. Ако плънката излиза прекалено дебела, към тях се прибавят още яйце. На мляно месо и пържоли могат да бъдат генерирани ръчно и след това се потапя първо в брашно, после в яйце и се пържи.

За природата, разбира се, най-добрият вариант е да се готви месото върху жаравата. Що се отнася до скарата и за барбекю трябва да вземете месото с мастни ивици. Свинско филе се препоръчва, kostets, на гърдата, на шийката на матката, за печене на скара - филето, гърдите и свинско филе върху костите на ребрата. Говеждо вътрешната област на задните крака, опашката, рибицата, филето. Агнешко (но само да избере млад) - раменна лопатка, ребра, обратно на крака. Пиле - крила и кълки. В този случай, трябва да се маринова месото у дома, тя няма да му позволи да се влоши и да се даде възможност и мариновани. Традиционна маринатата се счита смес от масло, киселина и лук. Маслото се използва може да бъде всеки, който няма обособен аромат, тя ще покрие филм месо, което няма да му позволи да изсъхне при пържене, така че той остава сочно. Киселината обикновено се използва сухо вино оцет (нормална, balzamichesky, вино) или лимонов сок, благодарение на това месото ще стане мека. Лукът перфектно обогатяват вкуса си. Можете да използвате повече и подправки по желание.

2. Колбаси, кренвирши

Месото дойде по-удобно за сандвичи, като закуска, но ако те се готви на въглищата - и служат като основно ястие.

Ако не планирате да направите огън и да го готвя, на първо място, да се откаже от колбаси, както на открито, че бързо се превърна загорял и в резултат става непривлекателен. За сандвичи трябва да купуват готови нарязани.

Горещи кучета и колбаси са идеални за готвене върху дървени въглища. Те могат да бъдат малко по-разрез и лесно да се пържи, полагане на скара или пускането на шиш.

3. риба

Риба, като месо, можете да се готви у дома, това е най-подходящ филе, тя ще ви спаси от налага да се забъркваш с около на пикник с кости. Това може да бъде направено в тесто или панировка.

Много вкусно, и не на последно място използваем, идва риба на скара. За печене на най-добрия сом, треска, шаран, скумрия, сом, есетра, пъстърва, сьомга и сьомга.

Рибата също е по-добре да се маринова в къщата. За да не е необходимо неговото мариноване допълнителни мазнини, това ще бъде достатъчно, лимонов сок, соев сос или бяло вино и подправки.

4. Зеленчуците и плодовете

Идеални продукти за природата - това е зеленчуци. Те могат да се консумират в сурово състояние, се използва за салати или печени на жар. Но преди да ги вземе на пикник непременно добро измиване. Плодове служат като отличен десерт.

Картофите могат да бъдат взети сурови, а след това се пече в жарава или се готви на шиш, и също може да се варят в якетата си у дома.

Салати пасват зеле, домати, лук, зеленчуци, краставици, репички, чушки. На въглените са добре от гъби, патладжан, тиквички, чушки и същите домати. Те могат да бъдат приготвени на скара или във формата на шишчета. Оказва се, вкусна и зеленчуците в фолио. За да се подготви да ги нарежете избрани зеленчуци филийки, четка с олио и подправете със сол, с фолио части, а след това се пече на скара.

За гъби при печене не губи сочност, те се препоръчват за най-малко един час, за да се маринова в зехтин и подправки. Например, можете да използвате следната марината: свържете една четвърт чаша соев сос и маслиново масло към сместа, добавете черен пипер. На пикник, можете да изпържи гъби на скара, или се готви барбекю.

5. Зеленчуци на скара или решетката

Подгответе зеленчуците на скара е много лесно. Къщи подготвят маринатата чрез смесване на зехтина, малко количество оцет, сол и черен пипер. На пикник котлет зеленчуци, а след това ги смесете с маринатата и се оставя в продължение на петнадесет минути. На следващо място, масло скара и се готви зеленчуци. За всяка страна ще бъде достатъчно, за да седем минути.

Зеленчуци не може да туршия, само ако готвя патладжан е желателно да се намали тяхната сол и оставете двадесет минути, той ще се отърве от горчивината специфични за тях. Поръсете парчетата зеленчуци, СРЮ, а след това постави в чиния и сезон със соса. Sauce да изберете по свой вкус. Приятно ми е да се комбинират със зеленчуци микс балсамов оцет, захар, сол, чесън и зехтин.

6. Шишчета от зеленчуци

За да го готвя, можете да използвате всякакви зеленчуци - тиквички, чушки, гъби, домати, патладжан, лук и т.н. Домати трябва да приемат малки, те могат да бъдат оставени цели или нарязани на половина, а другите зеленчуци могат да се режат на кръгчета, като патладжан и тиквички, или кубчета (пипер). След това ги поставя на шиш и напръскайте сос. За да го свържете около половин чаша соев сос, една супена лъжица зехтин, същото количество лимонов сок и подправки, много подходящи италиански билки. Щедро изсипете сос нанизани зеленчуци (по-добре да го направи над нетната вместимост, то ще продължи да се използва сос капеше изключване със зеленчуци). Поставете зеленчукови шишчета на скара и да го отведе до готовност. Докато зеленчуците са постоянно предаде и се изсипва сос.

7. консерви

Разбира се, в консерва не задължителен вариант за околната среда, но може да бъде много полезно, ако не искате да се готви на огън. Можем да вземем консервирана риба, морски дарове, грах и т.н.

Ще падне върху природата и на път за вкъщи полуфабриката - салата, кисели краставички, домати, гъби и т.н. В открито като храната се различава много бързо.

8. сирене

Преработен и полутвърди сирена за пикник не си струва да приемате, тъй като те бързо губят своята привлекателност. За пътуване до природата е по-подходящ твърд, меки сирена, пушени и мариновани. Те могат да бъдат използвани за сандвичи и салати, както и независима закуска. Сирене, по-добре не търкайте и не нарязани на друг дом.

9. Хляб и сладкарски изделия

Без хляб, много хора просто не могат да направят, така че трябва да предприемат необходимите. Вземете изчисляването на половина хляба на човек. Много подходящ за излети и всички видове питки и PITAS. Можете да вземете краваи за хамбургери, хот-дога и ги изхвърлят на място.

Ами отидете на затворения характер на месо или сирене пайове на. Децата ще се обичат сладкиши - бисквити, бисквити (без сметана), кифли и т.н.

10. Вода и напитки

Водата никога няма да бъде излишно, то е полезно не само за да утоли жаждата, но и за измиване на ръцете. Можете да вземете пикник с термос кафе или чай, сок, компот и т.н.

 други продукти

Също така в природата, вие определено ще се нуждае от сол няма да попречи на олио за готвене, сосове (можете да се готви или да си купят готови), подправки и т.н.

За да се защити най-добре себе си и близките си хора obzavedites термос или да я направи подобие. За тази замръзване в пластмасова бутилка вода, минерална вода или други напитки, които имате намерение да вземе на пикник. И тогава, преди да събира от естеството на чантата просто проправи своя дъното и стените с дебел плат или кърпа, поставя бутилките с замразена течност, и отгоре с необходимите продукти. Когато дойде времето да седне на масата, вие ще получите не само прясна храна, и хубави и студени напитки.

Салата за пикник

Повечето салати за пикник е най-добре да се запълни мястото, някои от тях е да се готви директно върху природата, като домат салата. Това ще позволи да се запази тяхната свежест, вкус и външен вид. Както бе споменато по-рано, сърдечен салати с добавянето на майонеза пикник не е много подходящ, защото те имат свойството да развалящи се и загорял. Същото може да се каже за тези ястия, облечени с кисело-млечни продукти.

Има изобилие от възможности за салати, подходящи за пикник. Помислете за някои от тях.

гръцка салата

Perfect салата за пикник сред природата - гръцка салата. Неговите основни съставки са фета, домати, лук, зехтин и риган, а именно качеството на храната зависи от тях. Всички други продукти, могат да се добавят по своему.

Съставки:

• 3 зрели домати;
• половин чушка;
• среда краставица;
• среда червен лук;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 120 грама Feta;
• 20 маслини (естествено костилка);
• супена лъжица риган (изсушен);
• сол (за предпочитане море), черен пипер.

Нарежете всички зеленчуци, с изключение на домати (по-добре е да се намали и да добавите към салатата на пикник), лук и краставици в пръстени половина, пипер ленти.

Зеленчуци микс, сложи им маслините и поставете салатата в контейнер. Фета нарязани на кубчета и ги опаковат отделно. Получаване на пълненето на сол, риган, черен пипер и масла, тя се излива в подходящ контейнер. Пристигане в пикника, добавете маруля, нарязани домати, сезон и се разбърква, поръсва се със сирене отгоре.

Лека салата

Къщи котлет зеле, краставици в пръстени половина, копър и див лук. Разбърква се и се поставят в контейнер. Отделно получаване на превръзката от слънчогледово масло, малко количество оцет и сол и след това се излива в подходящ контейнер. На пикник ще имате само да добавите в контейнер със зеленчуци и дресинг микс.

салата Капрезе

Тази салата се приготвя много бързо, така че това може да бъде направено точно на пикника. За да направите това, нарязани на четири позвънявания от домати и сирене моцарела лира. Ница тях и босилек място оставя на тепсия, отгоре подправете със сол и черен пипер, след това поръсете със зехтин.

По същия принцип, можете да се готви и други салати, като салата Цезар или обикновен с репички, домати, маруля, краставици и т.н.

сандвичи

Бъдете сигурни, да се подготвят сандвичи за пикник, за такива събития, това е незаменима храна. Ако се запасили рязане, а след това бързо да ги направят на място, между другото, те ще излязат особено вкусно, ако се пържи филийки върху огъня. И между филийки хляб може да се сложи сирене и, ако е необходимо, месо, колбаси, зеленчуци, да ги поставят върху скарата и да го държат над огъня, а след това излезе отлични препечени сандвичи.

Бързи прости сандвичи могат да бъдат направени от френски хляб. Нарежете го по дължина, отстранете малко от плът, така че остави малка вдлъбнатина и след това пуснати на любимата си плънка и нарязани хляба на парчета а-ла-карт.

Сандвичи с авокадо

Ще се насладите на оригиналния вкус на сандвичи авокадо. Имате нужда от френски хляб, козе сирене, рукола, песто, кръгчета лук (пържени или мариновани), авокадо, пържени или варени на гърдата.

Изрежете по питата, долната част помазал сиренето, след това поставете останалите съставки слоеве, смазочни им сос. След това покрийте отгоре на тестото и се нарязва на порции парчета.

Сандвичи с шунка

На първо място, се подготви плънка. За да направите това, нарязани на тънки филийки краставици, домати, пръстени половина чушка и половината от червен лук. След това свържете магданоза и босилек, малко зехтин и сол. Вземи превръзката се изсипва върху зеленчуците.

След намаляване на хляба заедно, премахване малко плът, вътрешната част поръсва със смес от зехтин и лъжица половин лъжица балсамов оцет (това е възможно да се замени вино). Подредете листа от маруля, плънка, сложи резена шунка. Намажете горното парче хляб със смес от масло и малко горчица и ги покрийте сандвич.

Ако имате търпение, опитайте сандвичите под формата на тапас, това ястие изглежда страхотно, освен това е много удобно да се яде.

Закуски за пикник

Отлични закуски за излет служат зеленчуци върху въглен, методи за тяхното получаване са описани по-горе. В тяхната роля ще управлява и сандвичи. проста, бързи закуски Получават се основава на пита. Тя може да увийте голямо разнообразие от гарнитурата.

Питка с Зелените

За да се подготви закуски нуждаят от пет арменски Лаваш, пресни подправки (босилек, копър, магданоз, кориандър), див лук, сирене и малко майонеза. Билки и лук котлет, настъргва. Лаваш разширява, грес майонеза, поръсва смлян продукт, след което го завъртете и нарязани на седем части.

Това рулетка може да се затопля на скара върху жар. PITAS и можете да вземете със себе си, а след това ги увийте в печени зеленчуци на скара, в случай, че получите страхотни закуски. Както пълнежа може да служи филийки кебап с пресни зеленчуци, като домати, зеле, краставици или маруля и зеленчуци.

Отлични студени ястия на пикник - различни разфасовки, като сьомга, шунка, сирене, шунка и т.н. Тъй като те могат да действат твърдо сварени яйца или бъркани яйца, различни пайове. Ако не искате да приключи с торти, можете да го направите от царевица.

Вземете високо погача. Отрежете върха й и да премахнете трохи и след това го напълнете с плънка, който подхожда на вашия вкус. Това може да е на гърдата варени, печени или мариновани гъби, домати, червен пипер, маруля, сирене, краставици, колбаси, пресни билки.

Поставете ги в слоя от хляб. Всеки слой на пълнежа трябва да смажете със соса, като песто.