Лешник - ценен деликатес!

Лешник - лешник култивирани сортове. Той използва точно като лешник. Лешник е едно от местата, на честта между културата на орех.

Лешник расте в европейската част на Русия в широколистни и иглолистни гори, лесостепна зона на гористи стръмни. В Кавказ тя се издига на близо 2000 метра над морското равнище. Тя се отглежда в много части на страната.

Съставът на лешник

Лешник богата на хранителни вещества, калорийно съдържание (700 ккал), тя надхвърля с 2-3 пъти на хляб, 8 пъти - мляко и шоколад. Лешник богат на витамини В, В2, С, Е 100 гр орехови ядра, съдържащи 618 мг калиев, 354 мг фосфор, 287 мг калций, 46 мг tsiamina, 9 мг ниацин и 4.1 мг желязо (повече от зеленчуци, плодове и месо).

лешник ядрото се състои от почти 12% протеин и 16% въглехидрати, не повече от 6% вода и повече от 60% мазнини (това е особено полезно за съотношение здраве). Те имат право да се яде, дори и за диабетици. Благодарение на изключително ниско съдържание на въглехидрати на ядки може да се консумира дори и при най-строга диета и не се възстанови.

В ядрата на лешник масло съдържа 65%, състояща се от глицериди на олеинова, стеаринова и палмитинова киселини, които предотвратяват растежа на холестерола в кръвта, защита срещу болестта и са от съществено значение за отглеждане на тялото. Затова лешници следва да бъдат неразделна част от хранителния режим на децата, младите хора, особено възрастните хора.

Минерали, присъстващи в лешници, са полезни и за отглеждане и за зрелия организъм. Калций (Са) укрепва костите и зъбите, желязо (Fe), необходими за кръв, цинк (Zn) - за производството на полови хормони, калий (К) - за физиологичната активност на нервната и мускулна системи. високо калиев съдържание на калций в комбинация с натриев улеснява ефективното развитие и укрепване на костната структура и позволява високо кръвно налягане.

ползите от лешник

Лешник съдържа вещества, които отстраняват от тялото (По-специално на черния дроб). Тя предотвратява гниене, помага почистване на тялото и укрепва имунната система на човека, в екстракти от лешник група от учени от Института по Портланд е намерил химически паклитаксел, който е в основата на най-разпространените в лекарството световната анти-рак - Таксол. Въпреки това, в леска съдържание politaksela е малък, само 6-7 мг на 1 г сухо вещество.

В народната медицина се използват плодовете, листата и кората на лешник. Ядки, събрани в сухо ясно време по време на пълния узряването на гайките, когато те падат на земята и сърцевината са лесно отстранени от черупката. Ядки сушат в сушилня или сушилня при температура от 60-70 ° С Листата се събират по време на цъфтежа, суши в таван или под покрив. Когато сушени ядки и листа не трябва да се допускат контакт с пряка слънчева светлина. Кората се събира в началото на пролетта, тя се съхранява в продължение на 2 години.

Пюре с водни лешници, консумирани в нефролитиаза и уролитиаза, бронхит, метеоризъм, кръвохрак и треска, както и липсата на отделяне на мляко по време на кърмене. За камъни в бъбреците се препоръчва, тъй като има зърна, обелени от тънък кафяв обвивката. самите ядки също се използват за подобряване на функционирането на мозъка и бъбреците, и - подобряване на сексуалната активност.

лечение лешници

Лешник с диария

Можете да използвате почти всички части на растението се дължи на наличието на голямо количество танини. Например, използването на прах от изсушени чашка лешници, отвара от кората и листа.

Налейте 1 супена лъжица ситно нарязан суров стъкло 1 гореща вода и оставете да къкри за 30 минути. Cool в продължение на 10 минути и се филтрира. Вземете 50-70 мл 3-4 пъти на ден по време на хранене.

Лешник при висока температура

Бульон от лешник кора и се използва също и като антипиретик агент, отвара от листа се консумират с хипертрофия на простатата.

Лешници с рак на простатата

Излива 2 супени лъжици прясно и 1 супена лъжица изсушени листа лешников 200 мл кипяща вода, при стайна температура, за да се охлади. Щам и напитки за 2 дози. Повторете всеки ден до възстановяване.

Видео: Лешник - 6 дка

Лешник с рахит при децата

Даване на инфузия от листата на лешников.

Лешник с разширени вени и тромбофлебит

Ефективно отвара от кората и листата на лешников.

Видео: Пречистване на лешници от филма

Лешник епилепсия, червеи (кръгъл червей)

Хората използват масло от лешник.

Лешник с анемия

Препоръчително е да се използва смес от мед и ядки ядра пречистени от тънък кафяв обвивка.

Лешник за красота

• Лешник масло се втрива в главата на тоник за коса.
• Вливането и отвара от листата на лешников, които имат тен действие, се използва за почистване на замърсената кожа и да се измие мазна коса.

Лешниците с храна

Благодарение на своите хранителни и медицински свойства, лешници Той е незаменим компонент в кондитерско производство. Сладкарската промишленост подготвя лешниково брашно, plastinki- произвежда печени, захаросани, кисели, избелени и натрошени лешници.

Лешникови ядки се консумират сурови, печено и се сушат (закалена) се използва за получаване на сладкиши, бонбони, кремове, различни пълнежи. Особено много сладкиши, направени на лешници в Кавказ. Пресни ядки от стриване с малко количество вода, "мляко" и "крем" с висока хранителна стойност и изтощени пациенти препоръчва. От печени ядки приготвени напитки, напомнящ на кафе. Ядки се използват при производството на спиртни напитки.

Лешник масло (лешник)

Масло от лешник е с много приятен вкус и аромат. Това е много питателна. Той се използва в хранително-вкусовата промишленост, както и в боя, парфюм промишлеността и сапун.

От торта, оставаща след петрола лицеви опори, изготвен халва.

Лешник ядки се консумират сурови като лечение и се използва непокътнати и натрошени на различни кулинарни продукти. Пържени (печени) орехи придобиват специфичен вкус, по-добре и по-дълго вкус съхраняват.