Кратко сладкиши - лесна рецепта

Сладкиш от маслено тесто тесто се приготвя много бързо и лесно. Името му е получил от специална последователност. Статии от него винаги се получават ронлива, тъй като те съдържат много мазнини - маргарин или масло. Сладкиш от маслено тесто тесто е идеален за печене на бисквити, сладкиши и торти.

shortcrust сладкиши

Следните съставки трябва да се приготви тесто:

Видео: масленки тесто върху една и две три - Рецепта баба Ема

• 1 чаша захар
• 3 чаши брашно
• ванилова захар
• 2 яйца
• 1 ч.л. лимонов сок
• 300 грама маргарин или масло
• Сода за върха на ножа

Как да се готви на shortcrust сладкиши?

Ключът към успеха в подготовката на кратък тесто се крие във факта, че всички продукти и борда листове бяха охладени. Ръцете ви трябва да бъдат подходящи за студено. Това е необходимо, за да се изпари влагата от маслото само по време на месене, но не и преди това. В противен случай тестото ще бъде в насипно състояние.

1. Така че, пресейте брашното върху дъска за рязане пързалка. Поръсете отгоре на захар, ванилия захар и содата за, гасена с лимонов сок. Добави в маслото, нарязано на парчета, и бързо го нарежете с нож в чипове, заедно с всички продукти. Добавете яйцата и месят тестото бързо движещи се компоненти от краищата към центъра, постепенно поемане на брашното.
2. Разточете тестото на топка, покрийте с кърпа и се съхранява в хладилник в продължение на един час. Охладено тесто е добре развивам и да приема всяка форма. Тя трябва да бъде гладка и матова. Ако тестото е лъскава, а след това разтопено масло и тестото ще се разпадне.
3. Преди печене месят с ръцете си и ролка в тънък слой. Дебелината му не трябва да надвишава 4-8 мм, тъй като по-дебели слоеве от тесто изпечени през много лошо.
4. Изрежете формация форми тесто и ги поставете върху сух тиган. Смазана това не е необходимо, тъй като в този тест, така че съдържа много мазнини, то няма да се придържаме към таблата. Пече масленки тестото в предварително загрята фурна на 220 градуса до златист цвят.

Видео: Кратко тесто - Рецепта баба Ема

Готварство Съвети тесто:

• Захар в рецептата, можете да заместите прах, а след това се пече на много мека и нежна, буквално топи в устата си.
• За вкуса на тестото, можете да добавите ванилия, лимонови кори, какао, шоколад, канела и орехи. Сухите съставки, винаги се добавят към брашното и течен по-добре се смесва с яйца.
• Ако ви харесва много ронлива тесто, третият може да бъде заменен с нишесте брашно.
• Преди печене, пробиване на тестото с вилица на няколко места, ще предотврати образуването на мехурчета.
• Тънките слоеве тесто да бъдат изпечени при висока температура и дебелина - с намалена.
• слоеве тесто трябва да имат една и съща дебелина или те Undermountain или propekutsya.
• Готовата продукция смазват топъл яйчен крем и гарнирани с плодове. А масло крем студен украсяват торти.
• Можете да замрази тестото във фризера за 2-3 месеца.

Кратко сладкиши - идеи

Видео: бутер тесто за бързо приготвяне - Рецепта баба Ема