LoveForWomens.com

Пролетни рулца: рецепти, клирънс

палачинки с пълнеж
съдържание

Почти всяко семейство палачинки са добре дошли ястие. Особено много грижите си за Сирни Заговезни вторник. Всяка домакиня готви палачинки по своя собствена. Някои предпочитат нежната тънък, а другият - по-дебел и в насипно състояние. Изключително подхранващ и оригинален вкус, получена палачинки с пълнеж. Той може да бъде опакован в палачинка пекат или директно в теста.

Годни почти всякакъв вид храна като пълнеж за палачинки. Основното нещо, че те се сливат. Попълване на палачинки могат да служат плодове и месо, сирене и гъби, наденица и плодове.

палачинки с различни пълнежи

Тайните на вкусни палачинки

Тестото за палачинки с пълнеж обикновено се смесва с мляко. За да дои палачинки оказаха глоба че не е нарушил по време на пълнене, достатъчно, за да се следват няколко прости правила.

  1. Преди да изсипете млякото в тестото, той е длъжен да се нагрее. студено мляко брашно не се разпръсне и да останат бучки.
  2. Ако тестът се използва от яйцата, сложи ги на първо място, месене, докато пенлива държава с кристалната захар.
  3. Тестото трябва да бъде внимателно месят след добавянето на всеки нов компонент.
  4. Тестото е най-удобно да се смесват с вилица. По-добре е да се прекъсне бучки.
  5. За палачинки оказаха деликатни, те трябва да бъдат сигурни, да се добави сода. В допълнение, той ще ги направи по-мек.
  6. в тиган трябва да се смазват с маслопечене време, тиган трябва да се смазват с масло преди всяка нова палачинка. В противен случай, те ще бъдат твърде ярко.
  7. Не е необходимо да се постави в тестото прекалено много захар. Палачинки се оказват трудно и ще се счупят.
  8. След изпичане палачинки трябва да се определят в купчина, размазвайки всеки с масло. Те ще бъдат в по-мека.
  9. Ако палачинки са покрити с масло, не са, то след куп ще бъде поставена на последно палачинката, че е необходимо да се обърне и покривна плоча. Палачинки, дори и ако те първоначално получи сурово, мека.

Дайте примери за рецепти палачинки с пълнеж, ispechonnyh мляко. На първо разгледаме сладки варианти.

Със стафиди и извара

Това е рецепта от класически сладък пълнеж. Тези палачинки майка и баба често се отдадете на децата си. И възрастни е малко вероятно да се откаже да се опита любимо лакомство от моето детство.

палачинки с извара и стафиди

Продукти за тестото:

  • 0,5 литра мляко;
  • 50 мл рафинирано растително масло;
  • масло (за палачинки смазване).
  • 90гр на захар;
  • 2 яйца;
  • щипка сол;
  • 190 гр брашно.

За плънката:стафиди с крема сирене и захар за пълнене

  • 2-3 супени лъжици. л. захар;
  • ванилова захар
  • шепа стафиди;
  • 0,5 кг извара.

Получаване:

  1. Смесете яйцата със сол и захар.
  2. Загрейте млякото. Излива се в това сместа.
  3. Части изливат в общото тегло на брашното и се изсипва растително масло. Разбъркайте.
  4. Пече палачинки на растително масло. Грес с масло на върха.
  5. Извара фунт захар вилица.
  6. Стафидите попарят с вряла вода и се накисва във вода една четвърт от един час. След това с изцедени плодове сухи подути тъкани вода и.
  7. Смесва се с стафиди на изварата.
  8. Сложете извара палачинки. Скриване на плика.

Със сирене и банани

Трябва да добавите към плънката поне един нов компонент и ястието ще придобие оригиналния вкус. Аспект необичайно пълнене може да бъде комбинация от сирене и банан.

палачинки с извара и банани

Продукти за тестото:

  • 0,5 литра мляко;
  • 2 супени лъжици. л. растително масло;
  • 250 гр брашно;
  • 3 яйца.

За плънката:

  • 1 голяма бананите;
  • опаковка от извара;
  • 60 г захар;
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;

.Получаване:

  1. Яйцата със захарта размахване. Постепенно се изсипва в тях брашно и месят тестото не е прекалено дебел. В края на това да се смесват с растително масло.разбийте яйцата със захарта, добавете брашното
  2. На растително масло пекат тънки палачинки. За да се определят техните купчина и капака.
  3. Нарязан парченца банан, сирене, захар и сметана, за да поставят в купата на блендер. Разбърква се при средна скорост на хомогенна маса.
  4. Топ всяка палачинка намазани с пълнеж. Двойна пъти палачинката на половина, за да се направи триъгълник.

Със замразени ягоди

Разбира се, много от тях във фризера консервирани плодове, събрани през лятото. Те могат да служат като ароматен пълнеж не е само за тортата, но и за палачинки.

Продукти за тестото:

  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • 1 чаша мляко;
  • 1 саше ванилин;
  • muka-
  • щипка сол;
  • 1 яйце;
  • 0.5 часа. L. сода.
  • 2 супени лъжици. л. захар;

За плънката:

  • 100 г замразени ягоди;
  • 1 час. L. портокалова кора;
  • 30 грама захар.

Получаване:

  1. Разбийте яйцата със захарта. Излива се затопля млякото към сместа се излива ванилия захар.
  2. стопилкапечене палачинки от тестото микровълнова масло. Оставя да се охлади до стайна температура и се добавя към сместа от мляко.
  3. Чрез добавяне на супена лъжица брашно, месят тестото.
  4. Пече палачинки на растително масло.
  5. Ягоди размрази. Тигелът се течност от нея.
  6. Разбърква плодове с портокалова кора и захар. Поставете пълнене на палачинки и ги търкаля на воля.

С варено кондензирано мляко

Варени кондензирано мляко е добро само по себе си. Палачинки пълнени с този деликатес, борещи се на вкус дори торта.

Продукти за тестото:

  • 5 на чл. л. мляко на прах;
  • 1/3 чаша растително масло;
  • 2,5 чаши брашно;
  • 0.5 часа. L. сода;
  • 2 яйца;
  • 0.5 часа. L. сол;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • 1,5 чаши вряла вода при стайна температура.

палачинки с варено кондензирано мляко

За плънката:

  • варено кондензирано мляко.

Получаване:

  1. Захар, яйца и сол бъркалка.
  2. Мляко на прах за разтваряне в топла вода и се излива в смес на яйцата.
  3. Добави към тестото содата брашното и олиото. Замесете тесто.
  4. На рафинирано растително масло пекат палачинки.
  5. Половината палачинка разпространението на с кондензирано мляко. Сгънете палачинката наполовина и се търкаля да се търкаля в диаметър. По същия начин, за да се справят с останалите палачинки.

Палачинка самун торта с череши

Палачинки с сладки пълнежи могат да бъдат основа за красива оригинална торта. Особено начина, по който ще има върху Сирни Заговезни вторник.

Палачинка самун торта с череши

Продукти за тестото:

  • 1 литър мляко;
  • 4 супени лъжици. л. захар;
  • 2 яйца;
  • щипка сода за хляб;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло;
  • брашно.

За заквасена сметана:

  • 5-7 чл. л. дебелина конфитюр;
  • 15-20 грама на настоящето желатин;
  • 350 г нискомаслено сметана.

За извара крем:

  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
  • 300 г обезмаслено сирене;
  • 1 пакетче ванилия захар;
  • 2-3 супени лъжици. л. захар.

За плънката:

  • 1 чаша костилка череши.

Получаване:

  1. Разбийте яйцата със захарта, изсипете затопля млякото в тях, се налива сода за хляб и се разбърква отново, постепенно podsypaya брашно. 
    Замесете не трябва да бъде много дебели палачинки. В крайна сметка ние трябва да добавите растително масло.
  2. На растително масло горещо да се пекат 10-12 големи палачинки.
  3. Извара комбинирате с обичайната захар и ванилията и заквасена сметана. Смесете заквасена сметана и сладко.
  4. За да се разтвори желатин в гореща вода, охлажда се и се изсипва в заквасена сметана.
  5. Форма леко грес с растително масло и поставят фолио така, че нейните ръбове са отвън. В дъното на матрицата сложете няколко плодове и изсипете малко количество заквасена сметана.
  6. Топ палачинки пух извара сметана, сложи горски плодове и ролка да се търкаля. По същия начин, за да се справят с останалите палачинки.
  7. Палачинка ролки плътно опаковани под формата на тяхното promazyvaya заквасена сметана. Сложете палачинка торта в хладилника, за да излее няколко часа.

Палачинка торта с череши и сметана - видео

С прясна краставица и червена риба

Палачинки с мляко не е задължително пълнени сладък пълнеж. Те могат да бъдат напълнени с всякакви пикантни съставки. В този случай, те могат да бъдат чудесна предястие или основно ястие по време на обяд или закуска. Комбинацията от сьомга и краставица, със сигурност, ще се хареса на феновете на суши и ролки.

Продукти за тестото:

  • брашно (колко ще се тестото);
  • 2 яйца;
  • 0,5 литра мляко;
  • 30 г захар;
  • Сол 10гр;
  • слънчогледово масло.

За плънката:

  • прясноПродукти за пълнене краставици;
  • листо маруля, магданоз и копър;
  • осолени или пушени червен риба;
  • меки сирена.

Получаване:

  1. Разбийте яйцата и сол до състояние пяна.
  2. Мляко за топлина, се налива в разбитите яйца.
  3. Постепенно се изсипва в тестото на брашно. Разбърква се до тогава, докато сместа е гладка.
  4. Добави в микса на малка лъжица рафинирано растително масло. Разбъркайте.
  5. В загрява масло пекат тънки палачинки.
  6. С краставица кора, нарежете ги на тънки, не много дълги сламки.
  7. Филе от червена риба нарязани на ивици.
  8. Свържете приготвя риба, краставици и нарязан Зелените.
  9. Сирене разтопи в микровълнова фурна, добавете към пълнеж.
  10. Поставете плънка за палачинки.

палачинки с прясна краставица и червена риба

Палачинки с тези съставки, стеснени красиви роли, ще изглеждат почти японски. Можете да ги въртят в тази форма на тръби или пликове.

С гъби

Гъби и пържен лук - класически пълнеж за торти и палачинки. В допълнение към отличен вкус, тя ще даде на съда по вкус и необикновено.

Продукти за тестото:

  • 10 Чл. л. брашно;
  • 150 грама масло;
  • 300 мл мляко;
  • 2 яйца;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • 0.5 часа. L. сол.
  • растително масло за пържене.Продукти за тестото за палачинки

За плънката:

  • 0,5 кг пресни или замразени гъби;
  • 100 г майонеза;
  • 2 лук;
  • сол, черен пипер.

Получаване:

  1. Разтопете маслото и след това се охлажда. Изсипва се в широка купа.
  2. Добави в маслото на яйца, захар и сол. Всички разбъркайте добре.
  3. Сместа се излива в затоплена мляко, изсипва брашното. Замесете тесто до получаване на еднородна.
  4. В растително масло пекат тънки палачинки.
  5. Лукът и гъбиПържен лук и гъби нарязани произволно. Фрай в тиган, докато офертата. По време на готвенето, добавете сол.
  6. Охладено пържени черен пипер и се смесва с майонеза.
  7. Поставете плънка за палачинки и ги търкаля под формата на пликове.

Печете палачинки с пълнеж могат да бъдат не само на мляко. Като основа за тест за добре сметана, кисело мляко, заквасена сметана, а дори и бира.

С ябълки

Ябълките са винаги на място във всяко печене. Палачинки също не са изключение. В допълнение, печен в пещ, те ще се превърне в красив и необичаен десерт.

Продукти за тестото:

  • 4 яйца;
  • 2/3 чаша крем;
  • 4 супени лъжици. л. захар;
  • 100 грама масло;
  • настъргана лимонова кора.

За плънката:ябълки, мед, канела

  • 2-3 ябълки;
  • 0.5 часа. L. канела на прах;
  • 1 супена лъжица. л. мед;
  • 2 супени лъжици. л. масло.

Получаване:

  1. Масло търкайте с 3 супени лъжици захар.
  2. Протеините се отделят от жълтъци. Жълтъци губят тапи и се изсипва в масата на масло.
  3. Добави в тесто и сметана кора и разбъркайте добре.
  4. Постепенно podsypaya брашно, месят тесто.
  5. Разбийте белтъците на две яйца. Въведете ги в тестото преди печене.
  6. Пекат тънки палачинки на растително масло.
  7. Ябълки, обелени, нарязани на малки кубчета или малки ивици.
  8. В тиган загрейте маслото, слага се в ябълките, докато омекнат. Готови смески ябълки с мед и канела.
  9. Палачинки изпълват с ябълки и напречна тръби, пъхна ръбове вътре.
  10. Палачинка ролки, огънати в тавичка.
  11. Beat останалите бялото със захар. Излива получената смес палачинка ролки. ги пекат във фурната. Можете също така да се пържат палачинки в тиган в масло.

Прости палачинки пълнени с ябълки - видео

С варено наденица и сирене

Сирене прибавя към ястията, винаги им дава специален пикантен вкус. Палачинки пълнени със сирене, съчетани с лук и наденица могат да бъдат алтернатива на популярната пица.

Продукти за тестото:

  • 200 мл студена вода;
  • 200 мл кисело мляко;
  • 60 г захар;
  • щипка сол;
  • 180-200 г пшенично брашно;
  • растително масло.

палачинки с варена наденица и сирене

За плънката:

  • 2 средни крушка;
  • 150 г варени наденици;
  • 2 супени лъжици. л. майонеза;
  • 150 грама на сиренето.

Получаване:

  1. Кефир и вода се загрява до температура малко над стайна температура. Смесете ги със сол, лъжица растително масло и захар.
  2. Постепенно podsypaya в купа брашното, месят течна смес за палачинки.
  3. Всеки път, смазване на тиган рафинирано масло, пекат тънки палачинки.
  4. Лук котлет и се пържи в олио до прозрачен.
  5. грубо решеткаразтривайте варени колбаси или ситно нарязани парчета наденица, това поставени лука и се пържи заедно за около 5 минути.
  6. Пържени промяна в отделна купа и го оставете да изстине.
  7. В охладен решетка пържено сирене плънката смесете всички компоненти с майонеза.
  8. Поставете пълнене на палачинки и ги търкаля слама.

С херинга и кисели краставички

Тази рецепта за пълнени палачинки популярни в Норвегия, където солена риба специална обработка. Освен това, за палачинки, изготвен в съответствие с рецептата използва не е съвсем обикновено тесто.

Продукти за тестото:

  • 1 чаша сметана;
  • 1,5 чаши брашно;
  • 2 яйца;
  • 1.5 светла стъкло;
  • 0.5 часа. L. сол;
  • 1 час. L. захар.

За плънката:

  • 200 г херинга филе сол;
  • растително масло;
  • 2 сварени яйца;
  • кисели краставички;
  • 1 лук;
  • майонеза;
  • хляб, който е добре рухва.

Получаване:

  1. Whip крем с яйца, сол и захар.
  2. постепеннодантелен палачинки на бира podsypaya в брашно смес хомогенна месят тесто.
  3. При постоянно бъркане, на малки порции се излее бира в тесто.
  4. Пече се в растително масло дантела палачинки.
  5. Apple кора. Нарежете на малки парченца.
  6. Ситно котлет на лук, краставица и яйцата.
  7. Хляб се рушат в купа. Изсипете трохите в съд със загрятото олио се запържва до и след това се охлажда.
  8. Комбинирайте всички съставки плънка, напълнете ги с майонеза.
  9. Като се започне маса получени палачинки. Скрийте ги под формата на плик и се запържва в масло от двете страни. Има някои горещи палачинки е необходимо.

С пиле и гъби

Връхната точка на подготовката на тези палачинки е специална рецепта за тестото. За да го направи, не се използва мляко и брашно.

Продукти за тестото:

  • 4 яйца;
  • Рафинирано растително масло;
  • сол (малки щипка).

Палачинки с пиле и гъби

За плънката:

  • 100 г гъби;
  • 1 супена лъжица. л. заквасена сметана;
  • 100 г варено пиле;
  • сол на вкус.

Получаване:

  1. Яйца пробие в широка купа. Заедно със сол бита в хомогенна маса. В тиган за палачинки смазания потни петрола пекат тънки палачинки малък размер.
  2. Лукът и гъби, нарязани на малки кубчета. Fry в растително масло и се охлажда.
  3. Комбинирайте с нарязан пържено пиле, сол и заквасена сметана.
  4. За всяка палачинка сложи малко пълнене. Направи плик. Fry палачинка пликове в растително масло всяка страна.

Палачинки с пиле и гъби - видео

шунка

Това пълнене палачинки се смесва директно в тестото като pripoka. Това опростява процеса на готвене храна и спестява време. За разлика от предишните версии, палачинки на тестото с дебелина pripokom омесват и дебел печени палачинки. В противен случай, те ще бъдат скъсани по време на преобръщане.

Продукти за тестото:

  • 200 мл кисело мляко;
  • 2,5-3 чаши брашно;
  • щипка сол;
  • 2 яйца;
  • 0.5 часа. L. сода.

за пълненешунка, домати и сирене за пълнене:

  • 200 г шунка;
  • 2 домати;
  • зелен лук, копър и магданоз;
  • 200 гр на твърди сортове сирене.

Получаване:

  1. Разбийте яйцата и сол, сода за хляб и топло кисело мляко.
  2. Постепенно се излива в смес от брашно и месят твърда тесто.
  3. С домати, предварително попарени с вряла вода, отстранява външната обвивка. Месото се нарязва на кубчета.
  4. Сирене и шунка нарязани на малки парченца. Grind билки.
  5. Излейте получени компоненти на пълнежа в смес тесто.
  6. В Crepes център с горещо олио черпак да се сложи тестото. Кръгови движения с една и съща черпак, за да го разпространи в тиган.
Фрай палачинки необходими и от двете страни, като се обърна внимателно с нож и широк удобен плешка.

По този начин, палачинки с пълнеж рецепти съществуват в изобилие. Като цяло, можете да използвате всичко, което е в къщата. Така правят основите и да се покаже въображение, можете да угоди на семейството си вкусна чиния без да се прибягва до значителни финансови разходи.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден