Mate чай - това, което е полезно и лечебни свойства

Днес, аз ще ви нагостят с чай, Йерба - напитка на боговете, както го наричат ​​в Латинска Америка. Така че сложи чайника, мила моя, и постави на масата. И докато не го направите, ще ви кажа малко за това, което е, нейната история, как да варя половинка чай, чаена церемония и полезните свойства на този великолепен напитка.

Mate чай - какво е това

Има много легенди за произхода на чай половинка. Според една от версиите на хората на Земята, често са уморени от исканията си към Бога на здравето. От постоянните оплаквания, че не е в небесните дворове на почивка, ден или нощ. И толкова уморен от тези оплаквания, че безсмъртен дадоха земляците мат - универсалната панацея.

А според една легенда, чифтосват чай - напитка на боговете ни даде жителите на небето за добро поведение. Е, това е малко вероятно, колкото си мислиш?

В действителност, това първо чудо напитка пиеше индианците от племето gurani. Те вари чай от листата и пиенето със сламка. Но след това на южноамериканските земя колонизатори на започнах да разбирам, че еликсирът на чудо може да донесе огромни печалби. И му шанс вече беше преминала - бали с листа мат транспортира до Испания, Франция и Италия.

Пийте бързо печели почитатели и на няколко века е бил много популярен в Европа. Тогава той беше забравил, добре, питие в последно време стана много популярна отново. И за нас, в Русия, също е бил в началото на деветдесетте години. И също, намерих си последователи.

Чай Част полезни свойства

На полезни вещества, съдържащи се в чай, може да се похвали, не всеки продукт: е селен, калий, хлорид, цинк, желязо, магнезий, сяра. Също така, витамини, аскорбинова киселина, и ретиноиди.

1.  Тя тонизира. Поради съдържащи се в чая Mateine, че напитката е известен със своите тонизиращи свойства. Това вещество действа върху тялото в почти същата като кофеин, но не води до сърцето за разлика от второто. Но дава жизненост и подобрява настроението. Да, и подобрява паметта!
2. Поради Mateine ​​хора също увеличава способността за концентрация и устойчивост на болести. И това стимулация е много мека, не е като кафе.
3. Възпаление на стомашно-чревния тракт, отравяне. Ако сте загрижени за тежест в стомаха, болка, или ядете нещо застояло - пие чай, и ще стане много по-лесно. напитка чудо помага разграждането на храната.
4. Той укрепва имунната система и защитните сили на организма - така казват лекарите. Ако прочетете моята история тази есен или от студ през зимата, тогава вие също може да се интересуват в други рецепти затопляне топли напитки.
5. Намалява чувството на глад. И това качество е необходимо по време на различни диети. В допълнение, на напитката - източник на микроелементи и витамини.
6. Прекрасна пречистване на кръвта, така че жителите на големите градове с неблагоприятна среда е необходимо да го включват в диетата си.
7. Тя премахва млечната киселина от мускулите след тежки физически натоварвания, умора.

Как да варя половинка чай

В Латинска Америка, в дома на чудо - еликсир, пивоварната и на церемонията на питейна напитката на боговете - Mate чай е цяло ритуал, близък до религиозен обред.

• Напитката никога не пие, във чаша. За тази цел има kalabas. Преди това тя е направена от издълбана тиква отвътре. Класическата формата на kalabasa - кръг, плоско дъно. Но с течение на времето започнах да правя с стесняване, като гръцки амфори, има на краката - kalabas не е чужд на модата.
• Tube, и тя се нарича "bambile" в единия край има сферична цедка, който филтрира чаени листа. Другият край на това е удобен за устни плоска матрица. Обикновено това е направено тази тръба не е направена от пластмаса и сребро или други благородни метали и се използва да се направи тръстика.
• В Латинска Америка, която му, божествена напитка половинка чай се пие в продължение на дълго време, най-малко един час. Изсипете вряла вода върху листата повече от веднъж, докато чаят няма да е напълно ясен и безцветен. Никой не е в бърза, по-дълъг разговор, и се изсипва вряща вода излея всичко. И защо се бърза, ако всичко е толкова съвършен!
• Признахме пред чайната церемония само членове на техните семейства или близки приятели. Ако някой поканен в дома на тепиха - знак за авариен място. Не може да се откаже във всеки случай. Excuses не са приемливи. Първи помощник-капитан - и след това за всички останали!
• Brew напитка, обикновено собственикът на къщата. В kalabas поръсена листа. И тогава идва най-решаващия момент - изсипва вряща вода. Тя е, между другото, трябва да има температура не по-висока от 90 градуса. Първо kalabasa попълнено една трета от листата трябва да се подува. След няколко минути kalabas гарнирани с вряща вода до върха и настояват от 2 до 10 минути. И след това можете да започнете да пиете първата варя.
• Homeland на тепиха има правило, според което първият варя се пие господарят на къщата. Но ако има един много важен гост, това право се прехвърля към него. Но най-разпространеният начин е този: kalabas е преминал около и всеки пие завоите напитки.

Всичко това, разбира се, чудесно, но в съвременния ни живот, а kalabas не е за всеки, и за дълго време, за чай партия не е достатъчно. Е, какво ще да не божествената напитка се пие чай половинка?

Да се ​​пие! Но чай партия Сократ kalabas да замени на чашките, само препоръчително да се вземе с дебели стени. И тук е рецептата на съвременната половинка. Не мисля, че ще ви оставят без тях? Е, как да варя половинка чай с модерен привкус.

Мате лед:

• Вземете 1 супена лъжица Йерба Мате листа, същото количество портокалов сок, една чаена лъжичка захар, мента и ванилия - на вкус.

Начин на приготвяне:

• Напълнете половинка оставя kalabas или чайник, налейте гореща вода за трети - 90 градуса, не повече.
• След 2 минути, добавете до върха и да инфузии на около 10 минути. След това, хладно и се прецежда.
• Вземете една висока чаша, коктейл, една четвърт, пълна с лед, изсипете напитката, портокалов сок, добавете щипка ванилия, мента и сервирайте.

Мате с мляко:

• Вземете две чаши мляко, 2 супени Йерба, и мед на вкус.

Начин на приготвяне:

• В тенджера, изсипете млякото и се загрява до 50 градуса.
• Добави половинка листа, мед, да доведе до възпаление. Но не се вари в никакъв случай! Алкохол и напитка може да бъде топла или студена. Насладете се на чай!

Насладете се на чай, скъпи читатели. Ако не сте опитвали половинка чай, и не знам какво е това, че е време да го включват в диетата си. Здраве помощ и да получите голямо удоволствие! Гледайте видеоклип за половинка чай, неговите предимства и свойства - много информативни.