4 Рецепта как да се готвя бъркани яйца и омлет от пъдпъдъчи яйца

Използването на пъдпъдъчи яйца

Използването на яйца от пъдпъдъчи яйца очевидни. В сравнение с пиле, те съдържат почти три пъти повече витамини, 4 пъти - желязо и пет - калий. Значително повече в продукта и не-есенциални амино киселини, витамин А, силиций, мед, фосфор, цинк, никотинова киселина. Въпреки това, основната характеристика на пъдпъдъчи яйца във факта, че те са хипоалергенни. Благодарение на свойствата на продукта, за да инхибира алергични реакции, е широко разпространена в детското меню.

В допълнение, пъдпъдъчи яйца:

• Те са ценен източник на калций. Известно е, че обвивката на почти 100% се състои от калциев карбонат и широко използван в skorlupoterapii - Използва се прах от трошен черупка, която е особено полезна за деца, възрастни хора и бременни жени. Обвивката за по-добро усвояване се препоръчва да се добавят няколко капки лимонов сок или рибено масло;
• cnizhayut холестерол. Съдържащите се в лецитина на жълтък неутрализират отрицателните ефекти на холестерол на кръвоносните съдове, и го извежда от тялото;
• повишаване на потентността. В Германия те се използват при подготовката на тинктури, за стимулиране на либидото: 10 грама водка, се влива с дялове на орехи, изсипете четири сурови яйца и се приема на празен стомах;
• лечение на гастрит. Когато стомашна хиперкиселинност препоръчват за пиене 1 сурови пъдпъдъчи яйца в продължение на 30 минути за получаване на храна или обвиващата инфузия (4 бита индивидуално жълтъци и протеини, смесени с тридесетграма коняк и една чаена лъжичка захар);
• премахва радионуклиди и канцерогени. За почистване ефект за деца се препоръчва използването на ден поне 5-6 парчета, възрастни - 7-10.

Детски рецепти

В микровълновата

За да направите омлет от пъдпъдъчи яйца за годишно дете, доста най-прости съставки. Оптималният брой яйца на ден за дете 1-3 години - две части. Ако въведете ястие в менюто за първи път, започнете с няколко лъжици. В рамките на подготовката, че е желателно да се използва мляко, адаптирани за деца, но ако вземете пълномаслено краве непастьоризирано, е по-добре да заври.

Вие ще трябва:

• пъдпъдъчи яйца - 2 броя;
• мляко - 1 супена лъжица;
• Масло - една чаена лъжичка;
• сол (по желание и вкус).

подготовка

1. За бели и жълтъци изливат млякото, добавете сол на върха на ножа, и разбъркайте.
2. Намажете с масло купа, изсипете omletnuyu маса.
3. Пече омлет в микровълнова фурна при 400 W мощност 1-1,5 минути.

Омлет от пъдпъдъчи яйца в микровълнова фурна се приготвя бързо, се оказва, диетични и пържени без кора. Важно е да не се прекалява солта по преценка на родителя може да бъде изцяло изтрит от рецептата. За хранене на дете с чувствителен на храносмилането (за да се избегне храна) се препоръчва да се подготви почвата в omletnuyu доведен до кипене в емайла купа 3-4 супени лъжици вода.

В multivarka сирене

В multivarka омлет от яйца пъдпъдъци, дължащи се на херметичността на устройството се получава чрез въздух и лек, което е особено важно за дете хранене. С добавянето на сирене ястие става ясно изразен крем вкус. Възрастен прясно сирене може да бъде заменена от солено или рязко - така омлет ще бъде по-оригинален и пикантен.

Вие ще трябва:

• яйца - 8 броя;
• мляко - половин чаша;
• Сирене - 100 г;
• масло - 1 супена лъжица. л.
• сол.

подготовка

1. Whites и жълтъци, разбърква се със сол и мляко.
2. Смелете настърган кашкавал.
3. Мазнините чаша Multivarki масло се изсипва omletnuyu смес. Най-високо се поръсва със сирене.
4. Кук в режим "печене" или "охлаждане" е на 10 минути.

Готовият съда е добре посипване от нарязани пресни или сушени билки. Като рецепта като основа, в омлет, можете да комбинирате месни и зеленчукови съставки (задушени броколи, чушки, тиквички, моркови). За разкош в тенджера, добавете содата на върха на ножа.

Рецепти за възрастни

В фурна с шунка

Омлет от пъдпъдъчи яйца във фурната се подготвя да поръчате по-дълго, но се оказва, най-буйни и нежен. Ако ястието е вече става златисто кафяво и отвътре е все още суров, готвачи препоръчват да се покрие с хартия за печене и се пекат на. За да омлет и възкръснал и опал в чиния за него подготовката на млякото трябва да е на стайна температура, но по-добре - затопля. В тази рецепта, омлет от пъдпъдъчи яйца мляко е забранено да се замени сметана, заквасена сметана или кисело мляко.

Вие ще трябва:

• яйца - 16 броя;
• мляко - 1 чаша;
• шунка - 2 филии;
• домат - 2 броя;
• лук - 1 бр;
• Сирене - 70 гр;
• масло - 1 супена лъжица. л;
• сол.

подготовка

1. Разбърква пъдпъдъчи яйца със сол и мляко.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета, бекон и се запържва в тиган за около 5-7 минути.
3. Попарят с вряла вода, отстранете кожата от домати, котлет и да го изпратите на лука и шунката. Гасят попълване на омлет в продължение на 3-4 минути и се поставя в намазана с масло форма.
4. Излива omletnoy на смес пържени съставки и поставя в пещ, предварително загрята до 200 °. След 25 минути игра, поръсва сирене ястие и печете в продължение на 5 минути.

Omletnuyu маса също да се захванете пипер вкус или билки (мащерка, босилек). Готвачи не препоръчват премахване на омлета от фурната веднага - като ястието да се влеят в продължение на 5-8 минути, можете да спестите, по-светли и аромат.

Ако искате да направиш омлет от пъдпъдъчи яйца с домати и други съставки, за да се премахнат млечни продукти от рецептата.

Бъркани яйца със зеленчуци

Рецепта пържени яйца от пъдпъдъчи яйца могат да се използват като цяло, и разбитите яйца. За приготвянето на пържени яйца направи пункция черупка с остър нож, внимателно извадете горната и изсипете съдържанието в купа. Когато пържене сместа трябва да се прибави към вече загрята (но не нажежено) коритото към протеина и става въздух.

Вие ще трябва:

• пъдпъдъчи яйца - 9 броя;
• пипер (червен) - 1 единица;
• Чесън - 2 зъби;
• кокоши яйца - 2 броя;
• 3-4 супени лъжици растително масло. л.
• череша домати - 7 парчета;
• билки, сол.

подготовка

1. Парче чесън и пипер (фино), череша домати (половина).
2. При постоянно бъркане зеленчуци сварени в растително масло, докато те дават сок.
3. В отделна купа, без да се смесват, победи яйце. Подправете със сол.
4. Излива се сместа в тенджерата. Кук покрити, на слаб огън за 5-7 минути. Hot ястие се поръсва със ситно нарязан билки.

Бъркани яйца от пъдпъдъчи яйца могат да се включват всякакви зеленчуци, гъби, месо и дори печени изделия (бисквити и препечени филийки). При готвене на яйца на пъдпъдъчи яйца с бекон в чиния не е необходимо да се добави масло.

Нискокалорична омлет от пъдпъдъчи яйца (168 ккал) дава възможност на хранене диетични менюта като хранене или сутрин хранене. Кук, всяка домакиня може да бъде сигурен, че ще се хранят семейството добре нахранени и с максимална полза за тялото и фигурата.