Jam на череши, сливи готварски съвети

Благодарение на ниското си съдържание на захар, се отнася до vishnesliva диетични продукти (Неговата употреба в храни, дори и тези, които контролират теглото си). Освен това, в плода на много пектин и дъбилни вещества, използването им има благотворен ефект върху функционирането на червата и стимулира обмяната на веществата. От Mirabel жълт приготвя прочутото сос tkemali, вкусно сладко готви червено и синьо джанка. Въпреки това, за приготвянето на сладки ястия, подходящи vishnesliva различни цветове, включително и жълто и зелено. Трябва да се има предвид, че в по-жълто плодове аскорбинова киселина, и в синьо - пектин и танини. Ето защо, сладки барове от миналото бързо се сгъстяват и изискват по-малко захар.

Рецепта ароматизирани задръстване на череша сливи (костилка)

Най-безспорното предимство на конфитюр относно предложеното рецептата е използването на нестандартни плодове. Зърната трябва да се избират зрели задължително, но те могат да бъдат леко повредени от. Всички храни, негодни за по-рано изтрити.

съставки:

• • tkemali плодове (джанка) - 1000 грама;
• • захар - 700 грама.

Получаване:

1. Преди да се готви на сладко от череши сливи, плодовете трябва да се подготви: пране, сушене, нарязани всички разроши място, отстранете семената.
2. Смелете подготвени суровина по всеки удобен начин: кайма, избърсва с сито, pyurirovat пасатор.
3. В голяма купа за сладко излее вода (1 чаена чаша), Бери пюре и добавете чаша захар. Довежда се до теглото на възпаление, затопля на слаб огън в продължение на 15 минути, като периодично се разбърква. След това добавете следващата чаша захар и продължете готвенето. След 10 минути, изсипете останалата захар и донесе чиния, докато направи.
4. Готов десерт с гореща разложен в чисти буркани, които са снабдени с капаци, за да затворят или пергамент.

Jam на черешови сливи, без костилка, приготвени в тази рецепта може да се съхранява през зимата.

Съвети:

• • Желание за това сладко определено много просто. Тегло не излиза от лъжицата и извади "в нишка".
• • Съхранявайте продуктът трябва да бъде на тъмно, сухо и хладно място, по-добре - в хладилник. Но ако това не е възможно, подходящи кутии, рафтове шкафове с врати. Когато са изложени на светлина от конфитюр tkemali по-лек и губи качеството му.
• • Съдържанието на захар може да се променя на вкус (обикновено масата на захар не надвишава теглото на плода).

Друг конфитюр рецепта на слива (заготовка за зимата)

Плодове и ягодоплодни сладко много забавно по време на студения период. Това е необходимо за предотвратяване на настинки, укрепване на имунната система и поддържа добро състояние на духа. За тази перфектна сладко от череши сливи (жълти, червени или сини), събрани за бъдеща употреба. Каталог трябва да се съхраняват по-дълго и не мухъл, процент на захар в рецептата трябва да се увеличи. За много хора по едно и също време, за да се подобри и да променят вкуса на десерта, тя ще бъде по-сладко. Джанка червени и сини цветове са по-малки от жълтото, те са трудно да се отделят костите. Ето защо, първо трябва да се вари плодове цяло и след това да се превърне в пюре и се готви, докато станат готови. Обикновено така готови да конфитюр, но в Transcaucasian мивката много танини и пектин, така че крайният продукт е доста гъста консистенция, за да се нарече сладко. Не парченца плодове в предварителната форма не трябва да бъде. Важен момент: Използвайте само добре (не е развалена), узрели плодове.

съставки:

• • Vishnesliva - 1 кг;
• • Захар - 1 кг;
• • Вода - 1 чаша.

На последователност от действия:

1. Измийте плодове, сгънати в контейнер за готвене и се изсипва сладко вода там. Последно - свързващ ефект (в противен случай зрънце маса ще се придържаме към дъното на ястия и полите, в допълнение, наличието на течни, сливи добре варят). Количеството на водата може да варира в зависимост от сочност на плодове.
2. Сварете плода, докато омекне около половин час. Желаният етап на готовност е видима за окото: кожата е напукан, плодовете не поддържат формата си.
3. Малко хладно и много мелене. Необходимо е да се вземат малки порции от варени плодове и отдели плътта от кожата и костите с помощта на гевгир или сито.
4. Смесете пюрето със захарта и се свеждат до къкри. Обикновено това не отнема повече от час.
5. Разлагане на гореща маса в стерилни буркани и ролка.

Това задръстване на череша сливи събрани през зимата, служи като отличен пълнеж за всички сладкарски ястия: пайове, торти и ролки. Той просто може да се разпространи върху сандвич, благодарение на по-удобно твърда консистенция. Jam може да се смесва с други млечни продукти: сметана, заквасена сметана, извара и сметана за готвене голяма десерт или независим.
Но сладко от череши сливи трябва да ограничи тези, които са на диета или Той страда от диабет. Голям брой екстри може да повлияе неблагоприятно на фигурата. Дневната норма на сладкиши не трябва да надвишава 100гр за възрастен.