Масала чай - структура, ползи и вреди на индийския чай

• Масала Чайната
• метод за получаване
• Полезните свойства на чай Масала
• Това е вредно да се пие чай Масала

"Масала" в превод от индианци е смес от подправки. В историческите документи и легенди посочват, че чай Масала яви в съда на азиатските царе.

Според някои данни за чай Масала научих през 7 хилядолетие преди Христа, а от друга - 3000 пр.н.е. Изненадващо е, че мястото на външния вид на чай досега са спорни. В този момент се посочи или модерен Тайланд или Индия.

Пием чай Масала необичайна история. В Индия, чай спред-Масала започна през 1835 г., когато британците построени първите чай насаждения в Асам. Господ даде Масала чай роби, за да се повиши ефективността и издръжливост. И след няколко десетилетия на този вид чай започва да се разпространява индийските търговци на пазарите, както и малко на пазара.

Интересното е, масала чай е скъпо. За да не се надвишава личните разходи, хитър чай-Valle (индийски търговци чай) започва да се разрежда напитката с подправки. В резултат на масала чай е най-популярен сред населението на Индия. Само в края на 19 век, светът става наясно с напитка «масала чай", и на върха на своята популярност през втората половина на 20 век. По това време, чай стана един вид обществен и общ.

Видео: масала чай | АРОМАТНО индийски чай

Днес, индийци са изобразявани напитка Масала като туристическа атракция на страната. Съществува легенда, че съвременната Масала Chai е потомък Karkhi - индийска напитка, като агитация.

Масала Чайната

Масала чай е богат на витамини и микроелементи. Структурата включва: мед, натрий, магнезий, витамини, цинк, витамини А, Е, С, и фосфор.

Като част от настоящото черен чай пантотенова и аскорбинова киселина. От древни времена, добавени индийски чай амбулантни нея подправки и билки, които все още се считат за основен критерий за приготвяне на чай масала. Ще се изненадаш, но в онези дни, черен чай не е включена в чая Масай. Традиционният начин за приготвяне на чай Масала лесно: микс 1 4 части мляко и 1 2 части вода и оставете да заври.

метод за получаване

Формула получаване на класически чай масала включва мляко, подправки, силно сварено черен чай на листа. Понякога черен чай заместител на плодове или зелено. Подсладени напитки може, използвайки мед или кондензирано мляко. Не забравяйте, че мляко и подправки - съществените компоненти на напитката, тъй като те определят на полезните свойства на чая.

Чаят се основава на набор от подправки: кардамон, карамфил, джинджифил, индийско орехче, шафран. Но вие можете да добавите към списъка си предпочитания за подправки масала чай. Не се страхувайте да експериментирате с подправки у дома, но не слагайте всички подправки веднага - това ще развали вкуса на чая.

Масала чай смес се продава в специализирани магазини. Brew чай с любов - вкусът на напитката настроението на гостите.

Полезните свойства на чай Масала

Той има имуномодулиращи ефекти

Масала чай активира имунните клетки. В студения сезон организмът е отслабен и вируси е лесно да потискат имунната система. Избягвайте болестта ще помогне на редовната консумация на чай масала. Добавете чушки, джинджифил корен, мед.

лечебни и антибактериални свойства на меда за защита на организма. Медът често се добавя към чай с джинджифил. Джинджифил корен има успокояващ ефект, той има имот затопляне.

Видео: Как да си направим Индийски масала чай. Рецепта масала чай. Гмурнете се в чая

След разходка, изпийте чаша чай масала и джинджифил. Не забравяйте: масала чай с джинджифил и мед предпазва организма от остри респираторни инфекции и грип.

Тонове и освежава

Масала чай освежава, тонизира, ускорява обмяната на веществата. Ако го варят на сутринта - сложи ободряващите подправки: мента, анасон, копър семена. листа от мента ще облекчат главоболие или отвличане на вниманието. Badian засили имунитета, облекчаване на умора и пренапрежение до края на деня. Семена от копър премахват стомашни спазми, особено при малки деца.

Всеки индийски ще ви кажа, че вие ​​спрете да пиете кафе, веднага след като се опитате масала чай. Това се дължи на активните тонизиращо свойства и страхотен вкус. Изненадващо, масала чай е в състояние да даде бодрост през деня и не съдържа нито капка от кофеин.

Видео: Индийски масала Chai: готвене тайни

Подобрява храносмилането и GI

Добави семена от копър и канела. Семена от копър помогнат да се справят с чревни нарушения (премахване на спазми и дискомфорт), отървете се от стомашни киселини. Канела облекчава пристъпите сутрешно гадене, диария елиминира, подуване на корема.

Топло време на студения сезон

В Индия казват, че масала чай затопля отвътре. За някой, който е студено, този чай ще бъде наред.

След първата чаша ще се почувствате топлината по цялото тяло. Тайната е, че чаят Масай подобрява притока на кръв. Добави чай от джинджифил корен, мед, черен пипер, канела. Черен пипер, между другото, помага при ангина и мокра кашлица.

Видео: Защо ниска цена вредни пиене пакетчета чай?

Подобрява настроението и жизненост

Станахме по грешния крак - това няма значение. Brew вкусни, ароматен чай Масала с пръчка канела и мед. Пийте такса в размер на положителното настроение, дава кураж, желание да се движат и да постигнат целите.

Има благоприятен ефект върху сърцето

Ако страдате от чести прекъсвания на сърцето, вие се чувствате изтръпване - че е време да опитате масала чай. Това намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, инсулти, съдови патологии. Той укрепва сърдечния мускул. Добавете канелата, черен пипер, кориандър.

Той облекчава симптомите на хроничен тонзилит и фарингит

Масала чай - първи, означава, ако имате ангина или фарингит ескалира. Суха кашлица, болки в гърлото, суха лигавицата предотвратяване влошена инвалидност настроение. Избягвайте неприятните симптоми ще помогне масала чай. да го варят в сутрин и вечер, с добавка на черен пипер, щипка канела, мента и лъжица мед. Broken състоянието ще се промени в рамките на няколко дни.

Подобрява мозъчната функция

Животът в града се дължи на бързото протичане на събитията, както и прекомерната активност. През деня сме будни и да вземат решения. Метаболитни процеси кора ускорено налягане се повдига. До средата на следобеда на вниманието става разсеян, ние сме в състояние на стрес и умора. Справяне с тези симптоми ще помогне сутрин чаша чай масала.

Той помага да отслабнете

Изтощителен диета не решава проблема с наднорменото тегло. Не насилвайте себе си да пият шепи хапчета или гладувам. Подредете ден на гладно. Две чаши силен чай с мляко индийско орехче на сутринта - и да забравите за храната преди края на деня.

Индийски чай Страните от Масала наречени магически, невероятно. Той ускорява метаболизма, премахва излишните калории, премахва токсините. В допълнение, масала чай не искам да конфитюр сладкиши, които са от полза за сладък зъб.

Това е вредно да се пие чай Масала

По време на съществуването на чай са били идентифицирани случаи на отрицателно влияние. Въпреки това, има и изключения.

За да използвате чай Масала не е необходимо в големи количества на човека, който страда от язва на стомаха. Не забравяйте, масала чай - чай ​​с подправки. Повечето билки имат остър вкус, който е противопоказан при пациенти със стомашен. Стомашен сок ще започне да се открояват в големи количества, което води до спазми.

Не забравяйте, че в чая съдържа голямо количество мляко. Brew чай с непоносимост към лактоза, рискувате да бъде в болница.