Червените боровинки през зимата - без рецепти

Добро утро, приятели! Червените боровинки в насипно състояние тази година. Така че е време да взема кош и отидете в гората. Въпреки това, за да се поддържа на всички предимства на лекарствени плодове, трябва да знаете как да се подготви боровинки за зимата без готвене. Рецепти са там, и аз ще ви запозная с тях. Начини да спестят няколко боровинки: можете да се замразява плодове, то се смила със захар или да направите кисели боровинки.

Червените боровинки през зимата - без рецепти

Фактът, че това е от съществено значение, за да се подготви, дори обсъжда в зимните боровинки. В много Бери полезни свойства, че медицинското подкрепата можете да се погрижат за себе целия студения сезон. Особено, ако боровинки не се подлагат на термична обработка, и останаха без готвене. Между другото, плодовете са с една добра черта: тя съдържа бензоена киселина, а след това ви позволява да боровинки за дълго време, за да запази своята свежест, без обработка.

Замразени боровинки - рецепта за зимата

За контур, промива се и се изсушава на боровинки. Бери е напълно суха - това е главното условие. Правилният начин да се замразява - разширени боровинки върху поднос и го изпраща във фризера в режим на бързо замразяване. След това, може да получи, лежеше на чантите, и отново във фризера. Но ако бързате, просто добавете сух Бери в пакети и да го изпратите във фризера. Бери при дълбоко замразяване ще спаси всички ценни полезните свойства.

Червените боровинки през зимата със захар без готвене

Най-добрият вариант за предварителна форма боровинки през зимата без варене, така наречените студени - pereteret Бери захар. Тя е толкова прост, че да не отнема много време. Ще ви запознаем с две рецепти.

Рецепта № 1. Най-простият, най-лесният и най-бързият. Зърната са tselenkimi и може да бъде през цялата зима да се използва за пайове и други печене декорации. И само така може да се яде! Какво е най-ценното, боровинки, събрани през зимата без готвене по този начин запази цялата си стойност, а на рецепцията ще ви спаси от много заболявания.

Имаме нужда от:

• Червена боровинка плодове - 1 кг.
• Захар - 1 кг.

Как да се готви боровинки със захар:

1. Преминете през плодовете и измийте добре под течаща вода. Сгънете боровинки в гевгир, за да се позволи оттичане на водата и Бери е станал напълно суха (което е много важно в тази рецепта), поставете върху хавлиена кърпа или вестник.
2. Стерилизирайте буркани. След попълване на банките, както следва: Сложете няколко лъжици от боровинки, няколко лъжици захар на върха. И ние скрие начин слоевете. Напълнете буркана до върха. Най-горният слой - бележка захар.
3. За да боровинки при инсталиране на добре уредено и трамбована периодично се разклаща буркана.
4. Затворете капака на контейнера и найлон лесно изпрати на съхранение. Бери ще бъде подходящо за използване през цялата година, тоест, до следващите боровинки реколта ще бъдат осигурени. Съхранява се в хладилник полуфабрикат.

Рецепта № 2. Classic. Няколко времеемко изпълнение заготовки боровинки през зимата без варене в сравнение с първото предписание. Но това е най-често срещаният вариант.

Имаме нужда от:

• Berry боровинки - 1 кг.
• Захар - 1 или 2 кг. (Защо неточен брой, аз се обясни в описанието на рецептата).

Начин на приготвяне:

1. Преминете през плодовете, измийте внимателно (за предпочитане под течаща вода), хвърляйки в гевгир, нека водата се оттича. Излишната влага от плодовете трябва да бъдат сигурни, да се премахне, за да го туря на вестника или кърпа и изчакайте, че боровинките правилно обезводнено.
2. Сгънете боровинки в голяма купа и се изсипва захарта. И там е малък нюанс. Как да се сложи захар, да реши сам. В боровинки имат малко горчивина, не всички я обичам, така че броят Sakharkov определим въз основа на своя вкус. Аз обикновено слагам малко повече захар, и не съжалявам. Не се страхувайте, боровинки, ще се съхраняват добре и с малко захар (1 кг.).
3. Много удобни котлет плодове със смесител, - това е бърз и лесен. Е, ако не разполагате с блендер - акт tolkushkoy или всяко друго устройство, можете да използвате. Не се стремят към много, за да смаже плодовете остават tselenkie не скърбят. Лично аз харесвам зимни плодове такава констатация, аз съм винаги щастлив.
4. Смесете боровинки, потърка със захар и се оставя за кратко време, за да се разтвори захарта в него напълно. Между другото, по-добре е да се използва дървена лъжица, металът е в състояние да унищожи някои витамини, а това е нещо, което не трябва. The Cranberries, добито през зимата без готвене по такъв начин да се запазят всички полезни витамини и да унищожи дори и малкото, не исках да. Това правило важи за всички плодове.
5. Когато захарта се разтвори напълно, се разпространява боровинки за буркани, които са предварително стерилизирани.
6. Червените боровинки могат да се съхраняват при нормални, капак найлон, изберете мястото, хладно и тъмно за предпочитане.

Мариновани червени боровинки за зимата - рецепта

В допълнение, боровинки събрани захар, има рецепти за консервиране на плодове за зимата без готвене. И това е добре известно кисели боровинки. Той е идеален за всички, които имат в арсенала на мазе или изба.

Тази опция е добре, че не е нужно да се занимавам с банки и други манипулации, също не е необходимо.

От накиснати боровинки цяла зима готвач желе, плодови напитки, да се хранят добре, използване, добавяйки Sakharkov като попълните за печене на сладкиши. Сироп напоена плодове дори могат да пият, че е доста приятна на вкус, кисело - сладък, с малко горчивина.

Рецепта № 1. Според тази рецепта преди напоена боровинки в селата.

Имаме нужда от:

• На литър вода отнеме половин чаша захар и половин чаена лъжичка сол.

Как да се подготвите кисели боровинки:

1. Зърната повторно сглобяват и след измиване, добавят във всеки подходящ контейнер. Подходящ стъкло, дърво и емайл изделия.
2. Направи запълване: руло в кипяща вода захар и сол а. Ако искате, добавете канела, бахар и карамфил - при уриниране боровинки тези добавки често се прилагат. Охлажда се до стайна температура, нашата запълване.
3. Когато плънката е изстинал, изсипете го плодове и място на върха на игото и се покрива с марля.
4. Но накиснати боровинки могат да бъдат няколко дни вече да го приберете, затворете капака. Зърната съдържат много микробициди, така Бери не е плесенясал.

Рецепта № 2. С горещо пълнене и подправки.

Имаме нужда от:

• Червена боровинка - 1 кг.
• Вода - 1 литър.
• Захар - 2 супени лъжици. лъжица.
• Сол - 2 ч.л. ..
• Пръчици канела, ванилия, бахар, карамфил.

Как да се подготвите кисели боровинки:

1. Бери се сглоби, пране, сушене малко. Fold в буркан или друг контейнер.
2. Докато правите боровинки, се запълни за уриниране. Сварете вода, добавете всички останали съставки. Всеки от тях може да бъде елиминиран, всичко според вашите желания. Напълнете готино.
3. Изсипете боровинки и оставете за няколко дни, като обхваща marlechkoy. След това затворете капака, а банките обикновено изпращат за съхранение.

Колкото по-дълго Бери, напоена, на вкусно става. Сироп става много красив, червен, ароматни и вкусни - възможно ли е да се пие вместо сок.

Има и друг вариант, за да спаси без готвене боровинки за зимата - да изсъхне. Но аз четка наведнъж - дълъг, труден, изморителна. Аз шипка влачат там - тук, тъй като тя е да изсъхне, можете да прочетете тук.