Cranberry - добри и полезни свойства на боровинките

• Сок от червена боровинка - уникален природен килера "полезни"
• Когато събрани боровинки?
• Какво може да се направи от червена боровинка

Червените боровинки са познати отдавна със своите полезни характеристики и свойства. Всички знаем, че нищо не е по-добре да не се утоли жаждата и тонове, като сок от червена боровинка, както и голяма витамин напитка, подходяща за рехабилитация след различни настинки и инфекциозни заболявания.

Сок от червена боровинка - уникален природен килера "полезни"

Полезните свойства на боровинките - в уникален химически състав на сока му. Сред известните горски плодове червена боровинка има водеща позиция на процента на полезни минерални вещества, минерали и органични киселини. Това блато Бери, е особено често в торф и Sphagnum блата. Бери е богат витамини от група В, съдържа никотинова киселина, има много магнезий, желязо и йод, обаче боровинки време на бременност особено показано.

По броя на органични киселини боровинки през зимата оставя далеч зад себе си всички овощни двойници - флавоноидите и пълна гама от тритерпенови киселини я прави лидер в продуктите, консумирани в авитаминози правят. И най-важното - естественото присъствие на бензоена киселина дава възможност да се запази дълго Бери без добавяне на консерванти като сол, оцет, захар, и т.н., но боровинки със захар за зимата. - Не е само превантивна лек, но и вкусно лакомство, толкова ревностни стюардеса боровинки зимата винаги в магазин в достатъчни количества.

Използването на червена боровинка с това, че е с ниско съдържание на захар, което е важно за диабетици. Също захари настоящото целулоза (2%), пектин (1.4%), значително количество от калиев (116 mg / 100 g), фосфор (11 мг) и натриев (2 мг).

Когато събрани боровинки?

За да бъдем абсолютно сигурни, отколкото полезен червена боровинка друго, което трябва да се знае, когато се събира - в крайна сметка, има някои нюанси. плодове се берат през пролетта и есента. Сглобената пружина, червена боровинка много богата на ценни вещества съдържание, но съдържа значително по-малко витамин С, толкова зле до дългосрочно съхранение.

Полезните свойства червена боровинка се появяват във всякакъв вид консумация на продукта - както пресни и сладоледът и консервирани форма, защото, когато се прибавят предпазващи (например пюре боровинки със захар) витамин компоненти от червена боровинка, остават активни по-дълго.

Традиционно, в руската традиция там е естествен продукт като червена боровинка ликьор, често Бери се използва в препарати за зимата - например, кисело зеле с боровинки, но сок, конфитюри и други екстри, а дори не е необходимо да се помни - това е отделна тема на разговор.

Какво може да се направи от червена боровинка

Пюре боровинки е чудесен подарък за много малки деца - склад на витамини и аминокиселини, и боровинки с мед е подходящ за по-големи деца - активните съставки на меда засилят полезните свойства на червена боровинка. На цялата зрънце сок подобрява апетита и храносмилането, нормализира метаболизма и перисталтиката, повишава хемоглобин, нормализира чревната флора и спирачки гниене.

Плодови напитки на сок от червена боровинка е добра профилактика на инфекциозни заболявания, поради високото съдържание на танин, и при лечението на антибиотик укрепване на тяхното действие.

Кулинарни изкушения и растителен лекарствен панацея, полезни и вкусни лакомства полезност - ползите от боровинки известен в целия свят, едно зрънце ценен в двете полукълба на земята. А за жителите на северния край на червена боровинка и все още е допълнителен източник на доходи - плодовете се събират и обработват в продажбата. Но дори и тук има нюанси - The Cranberries все още трябва да могат да се събират и съхраняват, за да се озове в продажбите на дребно дойде качество Бери, запазвайки всички полезни компоненти.

Калоричност червена боровинка на 100 грама 18 ккал.

Изборът на правилния сок от червени боровинки в магазина