Всичко за лечебните свойства на боровинките и рецепти от нея заготовки сибирски лечител

Здравейте, скъпи читатели!

Много скоро ще дойде края на есента, последвана от студена зима и сняг.

Време, когато тялото ни се нуждае от голям брой полезни хранителни вещества, витамини и минерали.

Това е необходимо, за да се адаптира възможно най-лесно на замръзване, ниска температура и кратък светлина ден.

И да ни помогне в тази красива klyukva- един от любимите ми зимни плодове (през зимата винаги съм банка, напоена и замразени боровинки), заменяйки нашите предци популярен днес екзотични лимони и джинджифил.

Изключителна храна и лечебни свойства на боровинките са били известни на хората за дълго време.

В тази статия ще научите:

• 1 Лечебните свойства на червена боровинка и методите за неговото прилагане
• 1.1 Химичният състав на боровинки на
• 1.2 Когато боровинки става най-здравословен?
• 2 Лечебни свойства на боровинките
• 2.1 Как да се събират и да яде боровинки?
• 2.2 Видео рецепта сок от червена боровинка
• 3 Противопоказания за използване на червена боровинка плодове

Лечебните свойства на червена боровинка и методите за неговото прилагане

Clue условие - група от цъфтящи растения в семейство Ericaceae, обединяваща пълзящи вечнозелени храсти, които растат в блата в Северното полукълбо. Зърната от всякакъв вид са годни за консумация от червени боровинки, са широко използвани в готвене и хранително-вкусовата промишленост. Wikipedia

Химичният състав на боровинки на

Боровинки богато разнообразие от биологично активни вещества.

Около 5% от органични киселини, сред които водеща позиция е бензоена киселина, има антисептични свойства.

Това прави боровинки универсален естествен природен противовъзпалително средство.

Тя е съставена от хининова киселина и лимонена киселина, червена боровинка придадат кисел вкус.

Също така, има много уникални биофлавоноиди- рутин и кверцетин, което повишава устойчивостта на организма към въздействието на вируси и бактерии.

червена боровинка soderzhit-полифеноли, мощни антиоксиданти.

Червените боровинки pektina- голям брой специални вещества, които показва на токсините от тялото ни.

Много него и различни микроелементи желязо, манган, йод, мед, сребро, кобалт, витамин P.

И разбира се, червена боровинка е огромен източник на натурален витамин С. Той го повече в сравнение с цитрусови плодове.

Когато боровинки става най-здравословен?

Най-изцелението се счита за боровинки, събрани в края на есента с настъпването на студеното време.

По това време, плодовете стават тъмни на цвят, са много сочни и много кисели, и в същото време най-богати на витамини.



Именно тази червена боровинка носи дългосрочно съхранение и е особено подходящ за замразяване.

Това е така, защото органични киселини, влизайки в нейната структура, са силни антисептици, което означава да има консервант ефект. т. д самите плодове са естествени консерванти.

Лечебни свойства на боровинките

Полезните свойства на боровинките са познати на човечеството от дълго време.

Всички заболявания, придружени от треска, бързо заздравяване с обилната употреба на сок от червена боровинка. Тази напитка е отлично средство за изпотяване, утолява жаждата и носи oblegechenie.

Поради бензин киселина и витамини от група Р, червена боровинка добре установена за лечение за лечение на възпалителни заболявания, ревматизъм и високо кръвно налягане.

В ставни заболявания и ангина особено ефективен е използването на бита смес от прясно изцеден плодове и мед.

Така че, червена боровинка разполага с:

1. Tonic ефект (елиминира utomlyalost, главоболие)
2. Той подобрява функциите на стомашно-чревния тракт (от присъствието на неразтворими фибри-пектин)
3. Тя нормализира киселинно-алкална баланс на организма
4. Excitometabolic
5. антипиретични ефект
6. Един добър източник на витамини и минерали
7. Антихипертензивни (червена боровинка-отличен диуретик и задръжка на течности в тялото, основната причина високо кръвно налягане)
8. антиревматично действие
9. Imunostmuliruyuschee действие

Как да се събират и да яде боровинки?

Червените боровинки, универсален продукт.

Те се консумират пресни, мокро, захаросани.

Направете от тях компот, сокове, плодови напитки, желе, хинап и квас. Спомняте ли си известната червена боровинка в пудра захар?

• Cranberry Extract

На север и в Сибир, е имало специален начин към детайла klyukvy- екстракт от червени боровинки. За да направите това, тя прави сок, разреден с вода и са изложени на студа в жилищна съд.

От водата, съдържаща се в него, оформен ледени кристали и течен екстракт и остава в дебел форма. Йео се прелива и се съхранява през цялата зима.

• кисели боровинки

Най-популярният метод за събиране на реколтата винаги е бил кисели боровинки.

Към този разтвор се получава 10 л 100.0 500.0 соли и захари.

Червените боровинки са били поставени в дървена вана и запълнени с разтвор така, че те са напълно покрити с тях. И вани са били държани при температура от 25 ° С в продължение на 10 дни.

По това време, не е интензивен процес на ферментация. След боровинки прехвърлени в стъклени буркани, затваря и се съхранява в изба.

• Cranberry с мед

Това е може би една от най-популярните начини за използване на боровинки.

Той е отличен както за лечение на настинки и да се подобри тонус на организма. Боровинки са просто смесен с мед, в съотношение 2: 1 и се използва 1-3 супени лъжици на ден

• Сок от червена боровинка с мед

Искам да ви предложим изпитаната рецепта с сок от червена боровинка мед.

Вземете:

• 1 чаша пресни или замразени боровинки,
• 2 супени лъжици мед
• 1 литър вода

Червените боровинки залейте с вряла вода, канализация и каша (аз го правя с дървена лъжица). Вода, да доведе до възпаление и се потапят боровинки и нека къкри в продължение на 5 минути го.

Готов бульон, щам, се охлади малко и добавете меда. Дайте Морс инфузии 1:00.

• Сок от червена боровинка със захар

Ако сте алергични към мед, не използвайте обикновени стандартната рецепта за готвене сок от червена боровинка.

Вземете:

• 1 чаша пресни или замразени боровинки
• 0,5 чаши захар
• 1 литър вода

Червените боровинки трябва да каша с лъжица и се прецежда сока. Донесете вода да заври и добавете плодове кюспето и ги вари в продължение на 10 минути.

Готови ли сте да се напряга бульон, добавете захарта и Цедено сок. Дайте инфузии за един час.

Червените боровинки могат да се добавят в кисело зеле в горещи сосове, подправки в чиниите. От него се оказва отлични желета и конфитюри.

Но аз предпочитам да замрази или сушени боровинки.

Видео рецепта сок от червена боровинка

Противопоказания за използване на червена боровинка плодове

Боровинки може да причини редица алергични реакции, придружени от силно дразнене на кожата.

И това е абсолютно забранено по време на остри стомашно-чревни заболявания, бременни жени и деца до три години.

И все пак можете да се препоръча точно такава природни органични боровинки, отглеждат в чист заблатени площ от Nova Scotia

Той е пълен без консерванти, като се използва естествен, патентован метод на висок вакуум, запазвайки всички полезни свойства на червена боровинка.

Зърната не са сухи и твърди, те остават сочни. Смята се, че това е най-добрите боровинки в света.

Не забравяйте да се събират или купуват боровинки, благословия сега тя може да се купи в почти всеки магазин в замразен вид.

И това се яде повече, за да се чувствате добре и енергични по време на дългата и студена зима.