Домашна сладолед - най-добрите рецепти

Ice Cream - любим продукт на възрастни, така и деца. Трудно е да се отговори на въпроса: "Кой го е, че го обича повече". Този студен десерт направен от мляко, захар, сметана, масло-то добавя плодове или украсете с настърган шоколад, кокос, листа от мента. Днес ще зарадва домашно сладолед.

Сладолед може да бъде от различни сортове и видове. Това брикети, Eskimo, обикновени, но въпреки това много вкусни преси. Ванилия, шоколад, плодове - изборът е огромен. И въображението на дизайнерите не е изсъхнал :. сватбена торта сладолед, скулптура, огромни сандвичи и т.н. Въпреки това, домашно приготвени магазини за сладолед няма да даде на всеки вкус или красота.

Любителите на сладолед често го използват с шампанско, ликьор или бренди. Някои го добавите към чай, кафе или сок. Iced кафе, сладолед салони са много популярни в продължение на много години. Някои ценители предпочитат пържени сладолед - сладоледени топки в хляб, пържени ядки със стафиди.

Сладолед е в търсенето през лятото и през зимата. И ако сега, в много страни е забранено да се пие алкохол на обществени места, а след това ви забранявам да се насладите на вкусна лъжички от сладолед, никой не може.

Историята на сладолед

Откъде имаме сладолед? Трудно е да се каже. Замразени десерти, поставени в Източна Европа. Смята се, че първата в света недвижими сладолед е бил произведен в кафене TTortoni в края на 18-ти век. Първата държава, която започва да произвежда сладолед, е Италия, тук той бе доведен от турците.

Видео: Как да си направим домашно сладолед. Най-лесният рецепта

Кой го заведе при турците, тя е загадка, но малко по-рано студени сладкиши, произведени в Китай. Още древните гърци охлаждат сок, вино, млечни продукти, а след това започнаха да се направи това и римляните и други цивилизации.

Предимства на домашно сладолед

лед технология сметана за готвене се променя с всеки изминал ден. Въпреки това, след като е прочел състава на сладоледа върху етикета, от време на време, уплашени: всички видове консерванти, емулгатори, оцветители, което го прави не само полезни, но и опасно за вашето здраве. Независимо дали става въпрос за сладолед, приготвени у дома от това мляко.

Видео: Най-вкусна и лесна рецепта за домашно сладолед в машина за сладолед Clatronic

Рецепта за домашно сладолед номер 1

В момента известен набор от сладоледени рецепти. Това са рецепти за това, полезният сладолед.

Видео: мелба проста рецепта на вкусна сладолед

За домашно сладолед ще ви трябва:

варено мляко - 210 мл
захар - 150 гр
сметана (съдържание на мазнини 33%) - 210 мл
жълтък - 3 парчета.
ванилия захар - 1.5 чаена лъжичка

Домашна сладолед:

Разбийте жълтъците със захарта и ванилията захар.
Продължавайки да размахване тънка струя, се налива млякото.
Сместа се поставя на огъня и варете, докато, докато се сгъсти. За да се определи наличието прекарайте лъжицата трябва да остане ясна пътека, така че можете да снимате от огъня.
Смес от охлажда и се добавя сметаната, разбъркайте добре.
Един час преди замразяване включително укрепването на фризера. Лъжица сладолед в контейнер, подходящ за замразяване и поставя във фризер в продължение на 2-3 часа. След което сладолед, за да се измести в охладено купа и бързо, така че да няма време да се поти, победи с миксер или размахване. След това сложете във фризера отново. След 2-3 часа, процедурата се повтаря. И постави сладолед във фризера отново.
След като се втвърди напълно, сладоледът трябва да се постави на 20-30 минути в хладилника.
След това извадете сладолед и специална форма на лъжица топки от сладолед.
Ето още един, по-лесен начин да се подготви домашно сладолед.

Рецепта за домашно сладолед номер 2

За домашно сладолед ще ви трябва:

Видео: Рецепта за домашно сладолед

Крем - 600-700 мл сметана
Мляко сгъстено - малко по-малко от 1 банки (350-370 г)

Домашна сладолед:

Старателно разбийте сметаната и продължи месене да се комбинират със сгъстено мляко. Сместа се поставя в подходящ контейнер за замразяване и постави във фризера. Замразете сладолед, колкото е необходимо, тъй като в предишния рецептата.