Как да замрази ягоди през зимата - рецепти

Добро утро, приятели! Тази прекрасна Бери повечето от нас чакат с нетърпение! И все пак, ароматно, сладко, много - много полезен, и като цяло - красотата, тя е една от най-любимите летни лакомства за деца и възрастни е доста за нас. През лятото ние имаме възможност да се насладите на разнообразни ястия, приготвени от плодове, да готвя десерти, но често ядат пресни. Но през зимата ... Предлагам ви да научите как да се замразява ягоди през зимата у дома си в хладилник, цялата или със захар. И през зимата, за да се насладят на вкуса и аромата на лятото.

Ако това е вярно, със знанието на делото, поведението на замразяване ягоди, тогава аз ви уверя, че всички свои полезни свойства запазени в пълен размер. И през зимата не само ще украсяват десерти, добавете в извара, кисело или прясно мляко, но също така може да се готви на сладко или конфитюр. Вкусна просто ще мелене на плодове със захар и, повярвайте ми, вкусът е малко промяна.

Как да замрази ягоди през зимата

Strawberry замразени само две версии: целите зърна или протрит със захар. Освен това, вторият метод е най-предпочитаните, особено ако фризера е твърде малък, или смятате да правите замразяване на големи количества. Ясно е, че цялата ягодите ще изглеждат много по-хубави, но пюре заема по-малко пространство, а това е от съществено значение, когато има битка за всеки допълнителен сантиметър.

За да замразите цели ягоди през зимата и не се заби заедно, в резултат на масата, е необходимо да се спазват няколко правила. Бери това по-скоро деликатен и капризна, и се съгласявате, по взаимно съгласие, понякога не много успешно с него.

• Избира за замразяване само на зрели плодове и tselenkuyu, без намек за корупция. От зрели плодове добре да се избягват.
• Не приемайте големи горски плодове, по-добре е да споделите с мармалад или компоти, Мел promorazhivaetsya по-бързо и да работи с не по-лесно.
• Уверете се, че внимателно, за да подсушете преди замразяване ягоди. Най-добрият начин да изсъхне ягодите - първо се оставя да изтече водата, поставете го в гевгир и след това се разлага плодове върху хартия салфетка или тъкан.
• Разбира се, че е желателно плодове преди замразяване не се мият, така че е много слаб. Но това не може да се избегне, особено закупен в магазин или на пазара.
• Ако дойдете да замрази цялата плодове, пънчето не можете да изтривате - ягоди а веднага след това "плаващо", нека сока.
• Не приемайте за използване с метални прибори Бери, той се окислява. Подходящ дърво, пластмасови прибори. Дори чух, че понякога студове Бери в обрязването на пластмасови бутилки, но ми се стори, че не е много удобно.
• Вземете малки порции, които можете да използвате по едно време, като зрънце не толерира повторно замразяване.

Как да замрази ягоди през зимата изцяло - рецепта

1. Подгответе плодове: Измийте, потупване го подсушете добре, тъй като това е правилното нещо да направя, виж по-горе.
2. Подредете плодове върху плоска чиния, но така, че да не се допират страни. Вместо плочи можете да използвате дъската за рязане или пластмасов контейнер с ниски страни. Ястия добра идея да се проправи с фолио, а след това плодовете се разделят лесно.
3. Поставете ягоди във фризера и ще изложи на бързо замразяване.
4. Готовият зрънце премахване и се разлагат на чанти или в пластмасови контейнери. На пакети по-удобни, тъй като те могат да бъдат поставени ягоди в партиди.

Как да замрази ягоди със захар за зимата

Не винаги ягоди, замразени цели, се оказва, сладки, много зависи от сорта и плодовете на времето за строителство. Аз ви предлагам 3 възможности за избор замразени ягоди през зимата със захар. В повечето случаи, ще трябва да го добавите, Ако смятате, че, например, се добавя в сладкиши или се готви сироп. В този случай, можете да извадя готов концентрат.

Рецепта № 1. Има една много проста рецепта за замразени ягоди в хладилника.

• Почистете и е здравословно Бери изпрати в блендер и добавете малко захар. 5 части ягода Вземете 1 част пясък, не повече.
• Смесете смесител, след това се развива в резултат на ягоди пюре в малък контейнер и се поставя във фризер за съхранение. Това е всичко! Малки порции са много удобни за използване, няма нужда да се размразява излишни.

Има две рецепти на ягода замразен със захар,-времеемко. Кой да избера - вие решавате.

Рецепта № 2. Със сок. Вие ще трябва 1 кг. Плодове 300 гр. захар.

Как да замрази ягоди през зимата на тази рецепта:

1. Чиста и obsushennuyu Бери сгънете в купата, а всеки слой се изсипва захарта. Оставя се да престои няколко часа, за да Бери сок (по-добре да се запази таза в хладилник).
2. Сложете плодовете в пластмасов контейнер, налейте сока и го изпраща във фризера.
3. Между другото, ако вече сте замразени плодове цяло, но след това реши, че е по-добре да бъдат обременени със захарта, добавете замразени плодове в контейнер, да го излее със захар.

Рецепта № 3. В този случай, ще имате сладкиш с ягоди, замразени със захар. Много добре на идеята за начин за замразяване във фризер такива брикети са удобни да се сложи един на друг и допълнително пространство, няма да предприеме. 1 кг плодове получавате 0,5 кг. ягода концентрат.

1 кг. ягоди им отнема половин чаша захар. Освен това, ще имате нужда от контейнер с правоъгълна форма (или квадратна) и храна филм.

Как да замрази ягоди със захар в хладилника за през зимата:

1. Чисти получени ягоди, без излишната вода (необходими да се развива на зрънце това решето на стъкло), нарязани на 4 части.
2. Изсипете Бери в леген или купата и я напълнете със захар. Сега сложи таза около един ден в хладилника, за да сок от червени боровинки.
3. След един ден източване на сок - ягодите замразени ние сме без него, и това ще ни спести много място във фризера, тъй като плодовете са не излишната течност. От останалите сок може да готви всичко, което искате, да го излее глупаво. Аз винаги замрази някои ягода кубчета лед и да ги използвам за лице.
4. Смелете ягоди или ръчно, или да използвате блендер.
5. Кадри фолио дъно и стени на контейнера и да поставят цялата тежест на ягодата, но дължината на един филм трябва да бъде достатъчно, за да след това увийте тортата напълно. Уверете се, че самият контейнер беше сухо, в противен случай филм primerznet. Изпрати на контейнера във фризера и изчакайте, докато замразяване на плодове.
6. Вземете заедно с филма приготвя от предварителната форма на контейнера, увийте филм ръба и да се върнете обратно във фризера съхранява за зимата.