Риган - наденица билка, неговите полезни свойства и приложения

Много интересна статия за това, че подправка риган, неговите полезни свойства и приложения в медицината и готвене, в които могат да се добавят на храна, тъй като реколтата и магазина.

Риган (от арабски - mariamie) - е многогодишно тревисто растение, храст, който представлява семейството Labiatae.

Популярни име - наденица билка.

Древните египтяни наистина ценят това трева, един куп от които те са били дадени в знак на възхищение. Днес риган го използва в готварството като ароматна подправка.

Оценявам това в кухнята абсолютно всяка страна. Познава и обсъждат в тази статия.

 Подправка Майоран - свойства и приложения

Преведено на името на тази подправка звучи като "несравним". Така че на име за камфор аромата на сладко-горчив риган за рафинирано, остър вкус.

Изглежда и където расте?

Риган - едно или двугодишен тревисто растение, принадлежащо към семейството yasnotkovyh.

Това е родното място на Средиземноморието и Мала Азия.

Особено широко разпространено в Близкия изток, Централна Европа и Северна Африка.

Двамата му вида - риган листа и цветя.

Първият вид расте предимно в южните страни. Той е многогодишно храст разклонена. Това е много топлина, любов растение.

риган снимка

Вторият тип - малко едногодишно растение с малки листа. Тя расте главно, и се отглежда в парници и оранжерии в Европа. Едно, което расте в Азия, много по-ароматно Европа.

За да се опитате тази подправка - горещо и пикантни, но и сладникав, с приятен аромат, който е много подобен на кардамон.

Химичният състав на риган на

Листа от подправки съдържат много голямо количество въглехидрати, протеини, мазнини, фибри, витамини (А, В3, В6, В9, С, Е, К), както и минерални соли (калий, калций, магнезий, манган, цинк, натрий, и т.н. .d.) и фитонутриенти.

Той има рутин, пектин, дъбилни вещества, каротин, аскорбинова киселина и ценните. Богати и риган етерични масла.

 Въпреки това, съвременните учени все още не са успели да се изолират и идентифициране на едно вещество, което прави силен аромат на централата.

Лечебните свойства на риган

Риган, използвани за производството на лекарства, предназначени за лечение на сложни патологии на храносмилателната система, респираторни и пикочните системи.

Те често се предписва за нервност и безсъние като успокоително.

Използването на настойки и отвари от билки риган показано метеоризъм, треска, настинки, грип.

Infusion риган се използва за изплакване при зъбобол и възпалителни процеси в устата и гърлото.

Мехлем, въз основа на риган, лечение на ревматизъм и последиците от травма.

Компреси акт суспензия риган добре на дългогодишния житото.

Лечебните свойства на риган:

• стимулиращ
• Spazmaliticheskoe
• Sweatshop
• вазодилататор
• аналгетик
• Намаляване на сексуална възбуда
• седативен
• заздравяване на рани
• Антисептични и антиоксидант
• Дамски здраве регулатор - масло и абсорбатор риган нормализира менструалния цикъл при жените.

В случай на нарушение на холестерол метаболизъм риган се счита за задължителна подправка за животински мазнини - месо, сирена и извара.

Под формата на отвари и настойки, се препоръчва да се вземат:

• в остър ринит
• за лечение на камъни в бъбреците
• за нормализиране на сърцето
• при заболявания на горните дихателни пътища.
• Той има антисептично действие
• облекчава болката и емоционален стрес
• премахва спазми
• добре го насърчава изпотяване
• Тя се бори бактерии и лекува рани и охлузвания
• намалява високо кръвно налягане
• се бори с безсъние
• Антисептични и антиоксидант. Регулатор на здравето и заздравяване на рани жените

Как да се подготвите за вливане на риган?

Налейте 1 супена лъжица. л. нарязани билки за ½- чаши вряща вода, покрийте и настояват naoret в рамките на 30 минути. Щам и използване по предназначение.

калоричност

В 100 грама листа от риган съдържа около 270 ккал.

Риган в готвенето - прилагането на правилата

Риган използва при готвене и яли предимно в чист и в изсушена форма.

Риган - любимо подправка полски, литовски, беларуски, латвийски и естонски кухня.

И можете да го използвате при всякакви ястия, за да им даде сладък, пикантен-цветен аромат, напомнящ на камфор, а вкусът - ostropryanogo, парене, изтънчен и сладък.

Риган аромат нестабилна, така че трябва да се добавят подправките в края на готвенето, точно преди хранене !!!!

Видео рецепта за вкусна лимон ризото с риган

В какво ястия да се използва риган подправка?

Риган може да бъде добавен към абсолютно всички ястия, за да добавите вкус.

В готвене, листата могат да се използват цветни пъпки на прясно, суши се и препечен форма.

Mayornanom може да замени черен пипер и други подправки, в която самата тя остър вкус !!!

Любовници обичат да използват този велик подправка подправка ястия с месо, риба, супи, салати, напитки и др

Той е изключително подходящ за мазни храни. Тази подправка отдавна се използва във всички тежки и мазни храни, за по-добро храносмилане, както и риган помага облекчаване на храносмилането.

• Идеално подходящ за него и свинско печено, печена шунка, печено гъши и патешки задушен.
• Препоръчително е да се добави към твърдите смилаеми растителни ястия - в чиния с грах, боб, нахут, леща и картофи.
• Широко се използва тази подправка в консервната и осоляване на краставици, домати, тиквички и тиква.
• Добавете го и кисело зеле.
• С помощта на тази билка направи ароматизирана оцет (листа настояват по обичайния оцет 5-6 дни), тя се добавя към чая, варени и задушени плодове желе с него.
• Чудесно за използването на тази подправка в горещия сезон. За да направите това, просто сварено като чай.
• Много вкусно, получен от растителни соте патладжан и тиква с допълнение риган, мащерка и босилек.
• И си пържоли или паста ще получат уникален вкус и аромат, ако добавите малко мляно риган, малко индийско орехче и малко карамфил.
• сосове Гурме добавят само вливане на риган.

И от обичайната ни традиционна подправка с риган по най-добрия начин, по който ще комбинира дафинов лист, магданоз, кимион, мащерка, бахар и черен пипер.

Тя го и градински чай, кимион и улица пасва. Но в този случай е необходимо да бъдете внимателни с дозировката, за да не разваля вкуса на ястието.

• Широко се използва тази прекрасна билка и в промишленото производство. Добавете го в производството на колбаси, пастети и т.н.
• Разбира се, повече от просто обичам тази подправка в Кавказ. Много добре известни смес от "хмел-сунели" съдържа този вид.

Какво може да замени риган?

За тези цели, х напояване на подходяща обща риган, тъй като разбрахме, че са свързани с растения. Тя може да бъде много лесно да расте на перваза на прозореца, по- тук

Как да добавите риган на ястия?

Тази подправка е препоръчително да се добави в края на готвенето, на пет минути, докато варени. Свежият или сух прах форма.

се прибавят подправки за вкус, обикновено сухи подправки са 0, 5 супени лъжици

Съвети от главния готвач

- Да се ​​използва риган аромат на оцет за салати.

- Сложете малко на тази подправка в студените предястия риба.

- Подгответе паста от заек с риган - известния френски ястие.

- Neutral супа със свинско месо Тя блести с нов вкус, ако добавите малко подправка, както винаги в Чехословакия.

- И в италианския супа с говеждо месо и ориз риган - незаменим подправка.

- да го използвате за готвене омлети, паста, сосове и ястия от черния дроб.

Интересно видео за риган

Бъдете сигурни, за да разгледате този интересен видео за риган подправка, да научите много нови и интересни. Препоръчителна !!!

Как да расте риган?

Риган е растение, свързани с топлина и светлина обичащи видове.

Обикновено тя се отглежда като едногодишно, слаб-стабилен от замръзване.

Той е сухоустойчиви, но е особено добре развита в обекти с хлабав плодородна почва и добър дренаж.

Растението се размножава чрез семена или вегетативни средства.

Есен земята на мястото, където е планирано семена на растението, оран и фуражни торове: суперфосфат (до 0.4 кг / м2), хумус (до 30 кг / м2) и калиева сол (0.2 кг / м2).

През пролетта преди сеитба да амониев нитрат (не по-голямо от 0,15 кг / м2).

Преди сеитба на семената на препоръчителната риган смесва със сух речен пясък.

Засети на дълбочина най-малко 1 cm, оставяйки разстояние между редовете 70 см.

С подходящи грижи първите издънки се появяват след 2 седмици.

Когато разсад разпространение на разсад покълнали семена на закрито се трансплантират в градината в края на май или началото на юни, и добре напоявана място на слизане.

риган подправка - Как да се съхранява?

Ако имате пресни риган листа, увийте ги в влажна кърпа, поставени в найлонова торбичка или контейнер и да го съхранявате на долния рафт на хладилника не повече от 4 дни.

За zasushivaniya висящи гроздове риган в сухо и добре проветриво място. Подправки го поддържа вкус дори в изсушена форма.

Противопоказания

Риган има почти няма противопоказания, с изключение на индивидуална непоносимост. Възможност за потискане на сексуалното желание.

Купете тази органична риган в рок видео тук