Подправка босилек - полезни свойства и приложения

Интересна статия за това, че подправка босилек, методи на приложение, полезни свойства, като прибиране на реколтата и магазин.

В готвене, босилек подправка известен на мнозина.

Я познавам е обичан и ценен за полезен и необичаен вкус и се използва като любимата си подправка.

Външно, това е много красиво растение. Листата му са зелени, лилави и дори бели и цветя - розово, бяло, лилаво.

Той е известен не само за готвене, но също така и декоративни сортове.

Подправка босилек - полезни свойства и приложения

Интересни факти за базиликата

В Индия, босилек се смята за свещена билка и е включена в няколко различни ритуали, това е лечебно растение Ayuvrvedy.

босилек снимка

Миризмата на босилек?

И вкуса и аромата на тази подправка има много различни нюанси. Листата му са леко горчиви, с малко камфор, анасон вкус.

Миризмата на всеки клас себе си, един вид миризма повече от лимон, а другият - карамфил.

А се случва, дори и босилек с аромат на ванилия! Такова разнообразие "ванилия" се добавя към сладките десерти и напитки.

Как мога да използвам босилек?

Неговите полезни свойства се използват в народната медицина за лечение на болните, в готвенето - да се даде ястия специален вкус и аромат, в ежедневието - за дезинфекция на въздуха и унищожаване на микроби, вируси, бактерии

Използването на босилек в народната медицина

Базил се използва широко в народната медицина:

• Благодарение на съдържанието на летливи производство в състава му, тази подправка има силно анти-микробни, анти-вирусни, анти-гъбични свойства, премахва главоболието лекува настинки, възпаление на вътрешните органи.
• Ефективното високо кръвно налягане, лошо кръвообращение, нарушения на паметта.
• Отлично почиства тялото на слуз, понижава температура, изпотяване добро.
• Укрепва имунната система, лекува храносмилателните органи, изгражда добро усвояване на хранителните вещества от храната, то помага и при заболявания на ставите.
• При високи температури трябва да дадат на пациента отвара от листата босилек.
• Полезно ароматизатор с възпаление на бъбреците, пикочния мехур, в уголемен черен дроб и издърпване болка в дясната страна, хроничен бронхит, астма, кашлица.
• Активно помага при заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, повишени нива на захар и холестерол в кръвта.
• Приложете тази трева за лечение на нервно напрежение, раздразнителност, стрес, тревожност, депресия трайно.

Колко полезна босилек - видео

Терапевтични полезни рецепти с босилек

1.  Полезните свойства базилика успешно се използва срещу морска болест. Необходимо е да се държи в устата на няколко листа от този плевел, за да се избегне от морска болест.
2.  Ако лошо настроение, и тежест в стомаха след хранене трябва да се пие инфузия на 1 супена лъжица нарязан билки в чаша вряща вода. Преливане продължение на 20 минути, се пие половин час преди хранене.
3.  От остър цистит и всяко възпаление в пикочно-половата система, помага сок от това растение, смесени в равни пропорции с мед. Трябва да се пие преди хранене в 25-та минута при една супена лъжица.
4.  Когато уморени очите, зачервяване, конюнктивит, намалено зрение, всички други очни заболявания трябва да се направи вливане на босилек и измийте очите им.
5.  Благоденствие чай: 2 супени лъжици изсушени билки добавят 300 мл. вряща вода за 20 минути. Пийте с лимон и мед.

Как да използвате босилек в готвенето?

• В готвене, подправки, използвани за производството на сосове, кетчупи, сосове и дресинги различни.
• Също така, при пържене и задушаване на месо, когато готвите ястия с морски дарове, салати, омлети, пайове, домашно приготвени колбаси.
• Добавете го в дома пушени, консервирани, масла за готвене за разпространение на хляб, за вкус и дават по-полезните свойства на зехтин.
• Настояват за това домашно вино, ракия и ликьори, по време на готвене задушени плодове, плодови напитки са добавени, ароматизирана оцет.
• Базил се смесва с други подправки за подобряване на вкуса и аромата на ястия.
• Много необичайно и пикантен смес от босилек, риган, кориандър, мента, естрагон и магданоз.
• Много вкусно, получена доматен сок, ароматизирани с тази подправка.

При готвене, използвайте много малки количества подправки, тъй като има доста силен вкус и аромат и може да "вкара" на вкуса и миризмата на други продукти.

Как да се подготвим за зимата босилек?

Най-добрият начин, който запазва всички хранителни вещества, се изсушаване на пресни листа. Суха, колкото е възможно в изсушител, и естествено на сянка.

нарязани листа базилика по време на цъфтящи растения. Жътва същия начин, клони, стъбла, цветя.

Как да съхранявате босилек подправка?

Дръжте vysushonnoe суровини, необходими в плат чанти, без достъп на пряка слънчева светлина, на тъмно, хладно и добре проветриво място.

Срок на годност - 2 години.

Как да расте босилек на перваза на прозореца, прочетете тази интересна статия 

Рецепти от майстор готвач

Подгответе много вкусно и много проста ястие:

• Нови картофи в средиземноморски стил.
• Нови картофи промиват, обелени, нарязани на филии красива, сол и пипер черен пипер.
• В блендер се смила чесъна, босилек, лимонов сок и зехтин.
• Добави в картофите, разбъркайте, за да се съчетаят по форма и се пече 30 минути във фурната на 180 градуса.
• Бон апети!

Песто с босилек - видео рецепта

И с босилек готви вкусно песто, което се прилага широко в италианската кухня. Yum !!!

Използвайте босилек подправка и ще се видим скоро!