Подготовка на медовина у дома: Стъпка по стъпка инструкции съставки избор

Днес тя е популярно да се върнем в древните традиции и то не издържа на кухнята руската страна. Ние също трябва да се обърне внимание на древната напитка - медовина, който е известен в Русия като традиционно лечение. В основата на напитката е мед, който е винаги по-голямо търсене. Медът е питейна, той е член на много медицински предписания, тя често се използва за различни събития и церемонии.

В древни времена в Русия не напитка за добре дошли, медовина не беше толкова силна напитка. Според древни рецепти тя не надвишава 12 градуса крепост. Въпреки това, след появата на вино и други чуждестранни напитки, медовина загубили своята популярност и е почти забравен. Само в средата на ХIХ век тя започва да се подготвя за домашна употреба.

Мийд рецепта у дома

За да се подготви вкусна напитка трябва да се придържат към препоръчителните пропорции и състав:

• Вода - 2 литра;
• Shivers (сухи) - 1 чаена лъжичка ;.
• Мед - 300 грама;
• Шишарки от хмел - 0,5 на изкуството. лъжици;
• Индийско орехче - щипка;
• Канела - на вкус.

Всички компоненти на рецептата са достъпни и те лесно могат да бъдат закупени на пазара. Отделно шишарки от хмел, могат да бъдат закупени във всеки аптека отдел. Би било добре да се използва доказан тръпка с отлично качество за печене кифли. Но все пак за медовина са есенциален тремор и алкохол, ако имате възможност да ги купуват, да се използва тази възможност.

Технология на храните старата напитка

Избор на мед

Правилно избран мед е основен етап, което впоследствие да повлияе на качеството и вкуса на напитката подготвени. Желателно е да се избере най-ароматни сортове. Една отлична възможност е мед, изработени от елда, но ако това не е възможно да се купи, то е възможно да се използват от вар.

Трябва да се отбележи, че това е достатъчно опасен, за да си купите неизпитана пролетта мед. Тя има структурата на течност и мед може да не е естествен продукт, готвена заместител на захарта, която ще ви поглези домашно медовина. Никога не използвайте мед, животът е под съмнение.

Разтваряне във вода

В старите дни, този процес се нарича готвене ", нахранени." За да направите това, необходимия обем вода тури на огъня, за предпочитане в емайла тиган, и изчакайте докато заври. Във вряща вода, трябва да се добавят постепенно и мед смачка до пълно разтваряне. След няколко минути може да се види на външния вид на повърхността на бял филм мед кипене хранени, тя трябва да бъде внимателно отстранен с лъжица.

ароматизанти

В рецептата са ароматизанти като хмел, канела и индийско орехче. Те трябва да добавите към мед вода, след като бял филм се събира. Смесете ги с добре нахранени, можете да чуете отличителен вкус. След получаване на ароматизанти обогати специално вкус на напитката. Когато дошло до гуша от всички съставки започват да заври, тенджерата трябва да бъдат отстранени от жегата.

Получаване за ферментация

Получената ароматно-мед смес се охлажда до стайна температура, и може безопасно да се добави тремор. Необходимо е да се извърши тази препоръка, тъй като треперене в гореща вода и медовина умре и няма да започне процеса на ферментация.

След това тенджерата трябва да бъде оставен с медовина в място, където ще се запази стабилно стайна температура не по-малко от 25 градуса. В някои случаи, може да използвате нагревателя за аквариуми. Вие ще трябва да се погрижи за това в саксия Ако не сте получили от трети страни предмети или насекоми, за тази тенджера, покрийте с марля.

Гледането на няколко дни за решението, ще видите в началото на процеса на ферментация, когато една малка пяна форми на повърхността си. Веднага след като се появи цялата смес трябва да се отцеди в движение и в определени контейнерите за допълнителна ферментация. На врата на резервоара ще трябва да се осигурят медицински ръкавици с пункция на един от пръстите на ръцете или специална водна пързалка.

Мийд силен у дома

За подготовката на силна медовина с помощта на няколко възможности:

• Силна напитка може да се получи без ферментация, и чрез добавяне на мед разтвор на желаното количество алкохол (водка). С този подход, можете бързо да направите медовина като у дома си, и да се постигне определена сила на напитката;
• Силна медовина получени чрез ферментиране, само разтвор се прибавя два пъти повече мая и мед. Следователно, намалено количество вода. Отопляем място трябва да добавите шишарки от хмел. В по-нататъшно получаване на медовина процес остава същият, както при конвенционалните рецептата. Някои рецепти могат да бъдат различни в зависимост от личния вкус характеристики.

Видео клипове на Старобългарски език популярната напитка

Видео рецепта, която се показва в детайли производството на медовина пикантен (мед вино) у дома, според рецептата от книгата на проф Ciesielski "медовина или изкуство производство napitkov ИЗ мед и fruktov" 1903 годината на публикуване.

Телевизионна програма "Галилео" леко отворена тайна старославянски напитка - медовина. Зрителят ще покаже каква напитка, как и от която се приготвя.