Краставици и моркови в корейски за зимата

В тази статия:

1. Краставиците от корейски с морков - път №1
2. Салата от краставици с моркови за зимата на корейски - път №2

Краставиците от корейски с морков - път №1

съставки:

• • Чесън - 1 средно голяма глава;
• • Краставици големи размери, които все още не са имали време да пожълтяват - 2.5 кг (вече обработени краставици нуждаят 1.5 кг);
• • Морковите голям размер - 2-3 шеги (лекувани моркови около 250 грама).

необходимо за маринатата:

• • Сместа от билки за корейски моркови (можете да си купите във всеки магазин) - 1 пакет (15 гр);
• • оцет 9% - 120 милилитра;
• • Сол - на вкус или 1 супена лъжица на малък хълм;
• • Захар - на вкус 1/4 или парче стъкло (стъкло - 250 гр);
• • зеленчуци или зехтин - 120 грама.

Получаване:

Преди да се подготви кисели краставички и моркови за зимата, трябва да се измие старателно всички зеленчуци под течаща вода. След това използвайте машина за нарязване, чисти краставици и моркови белени. Ние не се опитваме това с нож, тъй като намалява твърде много "полезни".

Морковите могат да се втрива с помощта на ренде глоба или специално устройство за рязане на моркови в корейски. Морковите се втрива на регулярна ренде, тя получава малка, нарязани на него със специален нож - ще се окаже, дълги и тънки, на косъм като средство за съхраняване моркови в корейски. В зависимост от желания резултат, изберете любим метод за рязане.

Три краставици до мозъка на костите. Между другото, ако кората не е горчива, тя не може да бъде отстранен, и потърка, както е.

Сега преминете направо към подготовката на салата от краставици и моркови за зимата. Смесете всички предварително нарязани зеленчуци в голям капацитет, трябва да е сравнително лесно да се равномерно я смесете всички продукти. Добавете всички останали съставки. За да получите вкусна салата - премахване на пробата, ако нещо не е достатъчно - не се колебайте да се добави.

Капацитет със зеленчуци трябва да се покрива с фолио или капак и се поставя в хладилник 4-5 часа, за да мариновани. През това време, 2-3 пъти Разбъркайте салата.

Преди кисели краставички корейски моркови за зимата, трябва да се подготви контейнер, в който се съхранява марулята. Стерилизирайте буркани удобен начин, например, покриване на подготвени буркани капаците, докато те не се нуждаят да се търкаля или обрат (!). Поставете в студена фурна, Ние включва минималната температура и изчакайте, докато кабинетът е напълно затопля, а след това веднага се обърнат на 150 градуса, и по такъв начин да се стерилизира за 15 минути. След това внимателно извадете с кърпа и навиваме банките веднага, ако използвате капачка на винт - здраво завъртане (за да работи, можете да поискате помощта на съпруга си).

Кук кисели краставички корейски моркови е по-добре през зимата, така че те да имат време да се запари и вкуса и аромата се развива още по-добре. Салата е готова, всички Добър апетит!

Салата от краставици с моркови за зимата на корейски - път №2

Друга рецепта с краставици Корейски моркови за зимата. Въпреки факта, че рецептите са сходни, техните вкусове са малко по-различни. Поради факта, че краставици не се втрива, салата превръща хрупкави. Само това, което ви трябва за зимните празници. Не се нередно да се каже, че в по-продължително съхранение на салата не губи вкусовите си качества, и то получава само по-вкусни - като вино. Въпреки това, за по-дълъг от 5 години, за да се запази тази салата не си заслужава.

съставки:

• • смлян черен пипер - 1 супена лъжица;
• • Краставици всякакви размери, но по-добре от средното (те са вкусни) - 3 кг;
• • на вкус чесън - 3-5 средни глави;
• • Сместа от подправки за корейски моркови - на вкус;
• • Морковите средни - 1 кг;
• • оцет 9% - 1 чаша (или на вкус);
• • зелен: зелен лук, магданоз, копър (по желание) - 1 лъч;
• • Сол - 1.5 чаена лъжичка;
• • зехтин или растително масло - 1 чаша;

Получаване:

Моите краставици обилно с течаща вода. Потапя тях в продължение на 2-3 часа в много студена вода, ако е необходимо, могат да се добавят някои дори лед. Когато времето, нарежете краставичките на малки кубчета (така, че една част от свободно поставяне в устата и не предизвиква дискомфорт по време на употреба на салатата). Основното нещо е, че парчетата не са твърде малки, тъй като те не получават салата и овесена каша.

За нарязване на моркови, можете да използвате редовно ренде или специално устройство за корейски морков - няма значение. Във всеки случай, ние се нуждаем от много тънки ивици моркови. По искане да експериментирате и нарежете зеленчуци за салата от краставици и моркови по някакъв специален начин.

Зелените също фино котлет и да изпрати в контейнер за останалата част от зеленчуците. Добавянето на подправки към корейски моркови. По време на добавянето трябва да се опита салатата, докато не сте доволни от вкуса.

След това се поставя в гъсталак пасатор чесън, масло, сол, захар и черен пипер. Основно отведе и се изсипва получи смес от зеленчуци. След това те трябва да се разбърка с ръка, за да се разпредели равномерно маринатата.

Зеленчукова маса трябва да бъде покрита с фолио и поставете в хладилника и се оставя да престои в продължение на около 4-5 часа. Този път ще бъде достатъчно, за да позволи на моркови и сок от краставица.

Shift салатата в чисти буркани. Между другото, краставици в корейски, можете да се готви без morkovi- го замени с тиквички. В тази рецепта, моркови краставици корейски зимата готова. Сега да преминем към следващата стъпка - стерилизация салатата.

Можете да използвате разкрита преди процеса, и можете да опитате това. Внимателно поставете бурканите пълни със салата в широка купа с вряща вода. Банките трябва да покрият, не подвижен, а не затваряне напълно. След кипене стерилизира салата отнема 15 минути, след това незабавно се спира. Това беше последния бар и краставици и моркови готова за зимата - навивам банките с ключа. Салата готов. Бон апети!