Ползите от стафиди

Растат грозде хората започнаха от незапомнени времена, археолози щампи лозови листа са открити кости и антени на разкопките на периода на горнокредни.

Също така, признаци на отглеждане са били намерени в медни и бронзови възрасти. Дори библейската писанието казва, че това е първото растение е засадена след потопа.

Стафиди: нейната история

Нейната разширение на територията на Русия, грозде длъжни цар Алексей Михайлович, който е баща на Петър I. Той първо изведе лозата в близост до столицата, а след него Петър занимава с отглеждане на грозде за цялата територия на Русия. Близо столиците на най-богатите хора в Русия издигнат огромни оранжерии, в които се отглеждат гроздето.

Видео: отвара от стафиди: полза или вреда - Съвети - Интер

Грозде в изсушен вид, или стафиди, е най-често в Близкия и Среден Изток, както и в средиземноморските страни.

Стафидите са изработени от различни сортове грозде, така че се предлагат в различни размери и цветове. По заглавие понякога наричани сортове и стафиди - стафиди, френско грозде, Shiganov, Sabza и др.

Видео: Стафиди

Полезните свойства на стафиди

Стафиди в продължение на векове е смятан полезен и ценен продукт.

• Той е кредитирана с имоти за укрепване на нервната и сърдечно-съдовата система на човека, увеличаване на хемоглобина в кръвта, за да се премахнат нарушения на стомашно-чревния тракт, както и положителен ефект върху бъбреците.
• Фактът, че стафиди съдържат много различни хранителни вещества: минерални соли, витамини, протеини, глюкоза и фруктоза, тиамин и ниацин, мазнини и необходими за бор предотвратяване ostioporoza. Най-богати на хранителни вещества се счита тъмни стафиди, както впрочем и той грозде.
• С много сладък вкус, сушено грозде е напълно безвреден за зъби, а дори е чудесен профилактично средство при заболявания на устната кухина. Това се дължи на високото съдържание на антиоксиданти, като олеанолова киселина, която спира растежа на бактериите, които причиняват проблеми със зъбите. Освен това, стафиди съдържа голям брой фитохимикали, които имат благоприятен ефект върху здравето на устната кухина.

Но за всички ползата от стафиди, не бива да забравяме, че много добре - не е добра, така че не се злоупотребява стафидите и го абсорбира в неограничени количества.

В допълнение, има проблем с чистотата на продукта. Стафидите често са много мръсни и трябва да се почистват старателно преди употреба и обеззаразени. За тази цел то след измиване, е необходимо да се вземат в кефир или кисело мляко. Необходимо е особено внимание за провеждане на светлина класове пречистване стафиди, тъй като тя се обработва за химикали за съхранение. Тя трябва да бъде напоена с топла вода и изплакнете няколко пъти, докато се променя водата.

Сортове стафиди много и трябва да изберете по свой вкус, Страните производителки на стафиди са толкова многобройни, че да избере кой е по-добре, кой е по-лошо много трудно. Така че се опитват да се фокусира върху външния вид и вкус на сушено грозде.

Най-добрите сортове грозде

• Sabza или стафиди - е ярък разнообразие от стафиди, Тя е изработена от малки, сладки грозде без ями. Най-често да се добавят към сладкиши, торти и т.н.
• Shiganov, bdana или френско грозде - по-тъмно стафиди, който не съдържа камъни. За производството си с помощта на тъмно грозде различни сортове. Тя се използва и в готвенето.
• стафиди обикновени - леки стафиди с кост, които най-често се използват за приготвяне на различни ястия - пилаф, квас, месо и т.н.
• Близо мускат - този сорт се прави "дамски пръсти" на големи грозде. Използва се в готвене и за извършване на компоти. Известно е, за вкус, който се запазва дори след готвенето.

Системната употреба на стафиди в храните не само да ви помогне да се поддържа на цялостното здраве на тялото, но също така и да разнообрази вашата ежедневна храна. Тъй като стафиди, се счита за един много сладък продукт, той може да се използва като заместител на сладкиши по време на борбата с наднорменото тегло.

Текст - gajsovna