Как да изберем и да използвате термометър месо

Със сигурност всеки обича да яде, но не всички се обръщат да се готви перфектно. На лесно може аматьорски ниво да се сложи нещо в тенджерата и се запържва от двете страни, обаче, за да се гарантира, че качеството на готвенето е по-високо ниво, трябва да използвате допълнителни инструменти и инструменти. Така, за да се готви месото и по този начин да направят нещата както трябва, трябва да използвате специални термометри са способни да измерват температурата във вътрешността на пържола, барбекю или пържола.

Какво е термометър месо и защо е необходимо?

Всеки професионалист ще потвърди, че в допълнение към качеството на основната роля на месо продължава да играе така, както е варено, защото дори и най-добрите и скъпи продукт може да бъде безнадеждно корумпирани неправилни действия на готвача. Всеки детайл е от значение: ароматите на начин за намаляване на парчета, времето и вида на термична обработка. И все пак, най-голямото предизвикателство не е пресъхват месо - това е да се осигурят условия, така че да е готов за употреба и е достатъчно топло вътре, но излишната влага се е изпарила. За постигането на тези отлични резултати просто трябва термометър готвене.

Месо термометър е устройство, което позволява да се измери температурата на продукта, за да се определи степента на своята готовност. В готвене може да се използва безжична лазерна устройства, но ефектът им е ограничен - измерването е направено само на повърхността. Специални устройства "месо" са оборудвани с сонди - елементи, които позволяват да пробие парче и измерена температура данните в него.

Това устройство елиминира необходимостта постоянно да се месо, например, от фурната и я промуши с нож, опитвайки се да разбере, готов или не. Поради процес крушка готвене е под постоянно наблюдение, а когато тя е на разположение, ще бъде трудно да ги пропуснете. По този начин, е необходимо термометър месо в кухнята в продължение на няколко важни причини:

• контролира степента на сготвяне;
• съвпадение резултат, получен посочени очаквания (в получаването на предписанието е изключително важно да се спазват определените условия на температурата или на съда може да се превърне в напълно различен вкус);
• работи с прости на устройството;
• може да се използва за други продукти;
• можете да изберете точно типът, с който ще бъде по-удобно да се работи.

Как да се използва термометър за измерване на температурата на месо

Всеки тип на месо има специфична температура, при нагряване, до която основното предимство се запазва унищожаване на всички микроорганизми, характерни за това и парче може да се счита за завършен (когато температурата достигне необходимата индекса в центъра на парче). Например, за говеждо месо с кръв (степента на изпичане ФЕА) ще бъде достатъчно, за да 65 градуса, но и за свинско месо - не по-малко от 90.

Специфика за прилагане термометър за месо, зависи от вида на инструмент, защото има оперативни разлики между механични и електронни термометъра. Ако схемата е правилното използване на сондата е нарушено, състоянието на месото, което се поддава на температурни въздействия, остава фактът, неизвестен или ненадежден.

Електронни сонди за месо, често имат дисплей, който светва, а температурата и пластмасовия корпус. Тези термометри са въведени във вътрешността на пържено месо, така че сондата е в средата. Сега трябва да се изчака известно време, за да се покаже осветена числа равни на температурата на месо. Това метра не може да бъде подложен на високи стойности на температурата, в резултат на което електронните сондите се използват за тестване дали месото е готово, или не.

Има и по-прецизни измервателни уреди, които се използват в професионален говеене - механични пипала. Те са изработени от метал, което позволява те да бъдат изложени на високи температури. Този термометър трябва да се въведе така, че сондата е в средата на месото. Ще бъде оценено, че такива термометри се прилагат преди готвене, след което те остават в стек до края на неговото получаване. Някои сонди присъстват разпад етикетирани специфичен вид месо (свинско, телешко, агнешко). Тя позволява без допълнителни знания и умения, за да се определи готовността на определен продукт.

Преглед кухненски термометър за месо за готвене

Въпреки факта, че не всяка кухня може да намери такова устройство, месни термометри са много популярни сред тези, които вече знаете колко удобно е за добро готвене. Има много от най-ниския клас модели с много достъпна цена, и най-популярните от тях предложи да се разгледа по-подробно.

Цифров термометър / таймер Научна фантастика

Евтините и много удобен модел. Материал на корпуса - пластмаса, малък размер, общо 9 7 см устройство позволява да се измери температурата до 250 градуса, гумена мозък, на която се сондата е в състояние да издържи подобен температура натоварване .. За да работите трябва само една малка батерия. На задния панел е ключ, с който може да изберете кой режим се използва от устройството - таймер или измерване на температурата. Удобството на този модел е и фактът, че на задния панел е магнит, така че компактно устройство, просто могат да бъдат пуснати в хладилника, така че той винаги е бил под ръка.

Electrolux e4tam01 тръба сонда

Сондата показва температурата до 110 градуса, което ви позволява да се готви всички популярни видове месо. Устройството е механична, а по-скоро точен и чувствителен. Достойнство устройство е, че той е направен от издръжлив от неръждаема стомана. На графични икони набиране намира, че ви позволява да следите дали вътрешната температура на показателите за месо изисква готовност лесно. Устройството се поставя в едно парче месо, а с него и се поставя във фурната, като се избягва сок и мазнината по скалата. За постигане на съда готов сонда се отстранява от месото и подсушете. Потопен във вода е забранено.

Кулинарна Термометър Fackelmann печене и пържене на месо

Този термометър е предназначен за измерване на температурата на месото по време на подготовката в пещта от всякакъв тип. Изработен от неръждаема стомана и има ясна и цифров мащаб, и с графични знаци. Максималната температура, която може да покаже термометър за готвене е 120 градуса. Проба, дължина - 11 см, диаметър наберете. - 5,5 см Компактен и здрав устройство ще бъде добър помощник в кухнята и се оставя да се готви на перфектни ястия месо.

Термометър с TP3001 сонда игла (моноблок)

Устройството е позициониран като универсална, т.е. той може да се използва за измерване на течността, зърнести и твърди продукти чрез просто потапяне на пробата в самата среда. Обхват на измерване - до 300 градуса, докато това е възможно, за да превключите на електронното табло или да градуса по Целзий или по Фаренхайт. Устройството е снабдено с памет, за да се определи тези последни измервания за мощност е необходима само една малка батерия. Най-дълга игла-сондата (15 см) може без затруднения натиснете себе си в средата на парчето месо за най-точни измервания на температурата.

Електронен термометър WT-1

Електронен сонда с LCD дисплей се използва за измерване на температурата на данни на течности, така и за хранителни продукти, включително и той може да се използва за задаване на температурата на крайния месото. Сам сонда е изработен от неръждаема стомана, тялото е пластмасов. Има индикатор за батерия, която ви позволява точно да наблюдавате ефективността на устройството. Максималните възможни индикатори за измерване - 300 градуса по Целзий. След 40 минути на неактивност, самото устройство е изключено. дължина сонда и средната стойност е 10.5 cm.

Видео: как да се използва термометър за барбекю

Това видео е воден знак, представляващ разопаковане електронен термометър за измерване на температурата вътре в подготовката на месо. Доставя, за да видите видео клип може да се получи обща представа за конкретно устройство, неговите начини на употреба и експлоатация на специфичност.