Шоколадови мъфини - най-добрите рецепти

Концепцията на "кифла" произхожда във Великобритания в края на 10-ти век. В много случаи, името се дължи на французите «moufflet», което означава "мека" - прилагателно, характеризиращи качеството на хляба. В буквален превод "кифли" Това означава, че "чай бисквити".

шоколадови кексчета

Трябва да се отбележи, че първоначално са били кифли храна за домашните работници. Техните служители се готвят остатъци тесто. Но по-късно премина на масите благородниците мъфини. Така че, те са се разпространили в цяла Англия. Кифли, които са готови домакиня в Европа, не се различават от обичайните торти. И в Северна Америка, това ястие се нарича тарталети, т.е. тарталети.

Кифли не е нужно да привличам, в противен случай тестото пореста, което е нежелателно. Там Сладки кифлички, добавки с месо или зеленчуци. Но най-популярни са шоколадовите мъфини. Ето и някои от най-успешните в наше мнение, рецепти.

Прости шоколадови мъфини - рецепта

Вие ще трябва:

• Брашно - 1,5 чаши;
• Захар - 1 чаша;
• Какао - прах - 3 лъжици;
• Сода - половин чаена лъжичка;
• Sol - половин чаена лъжичка;
• Слънчогледово масло - 75 мл;
• Vanilla - 1 чаена лъжичка.
• Оцет 9% - половин чаена лъжичка;
• Вода - 1 чаша.

подготовка:

1. Пещта се загрява до 180 ° С, маргарин грес или масло форма. Пресейте брашното, какао, захар, сол и сода. След това добавете ванилия, вода, оцет и олио, и разбъркайте добре.
2. Изсипете сместа в намазана форма и се пече около 25 минути. Готовност кифла проверява клечка за зъби на изхода трябва да е суха. В заключение, че е необходимо да ги охлади и внимателно извадете от формата.

Видео: Как да се готви рецепта шоколадови кексчета - Готвене с мед

Шоколад-мента кифли рецепта

Много хора обичат комбинацията от шоколад и мента, пикантни и рафинирани. Затова кифла рецепта с мента шоколад ще бъде, тъй като е невъзможно, между другото.

Вие ще трябва:

• Мента шоколад - 150 грама;
• Пшенично брашно - 100 г;
• Пудра захар - стогр;
• Масло - 80 грама;
• Крем 20% - 2 лъжици;
• Яйце - 1 бр;
• Какао на прах - 1 супена лъжица;
• Ванилия захар - половината от чай кутии;
• Бакпулвер - половин чаена лъжичка.

подготовка:

1. Първото нещо, което трябва да се смекчи маслото и я смесете с яйца и захар. Една трета от шоколада е необходимо да се стопи, добавете масло яйце смес и разбъркайте добре. Пудра захар комбинирате с бакпулвера брашно и ванилова захар, всичко се смесва до състоянието на хомогенност на цялата маса.
2. На следващо място, трябва да попълните на получената форма тесто за торти от две трети, една трета от шоколада фино котлет и натиснете парчетата в тестото. Печене отнема около 20 минути, при температура в класическа фурна на 180 ° С Кифли трябва да се охладят в продължение на най-малко 7 минути, след което те трябва да бъдат отстранени от формите и се смазват глазура. За да се подготви глазурата, останалите шоколадът се разтопи и се смесва с крем. Шоколадови мъфини преди сервиране, украсени с листа от мента.

Диетични мъфини с шоколад и банани - рецепти

В този вид кифла малко калории, отколкото класическите кифли. Те имат много плодове, но малко мазнини. Поради вкус на шоколад остава на високо ниво, тези кифли са вкусни и нежни. Muffin е най-добре да се вземе най-меки и презрели банани.

Вие ще трябва:

• Брашно - 225gr;
• Бакпулвер - половин чаша;
• Сода - половин чаена лъжичка;
• Приземен канела - половин чаена лъжичка;
• Сол - една трета от чаена лъжичка;
• Яйчен белтък - 2 броя;
• Банани пюре - 1 чаша;
• Захар - 150 гр;
• Ябълково пюре - четвърт чаша;
• Дребен шоколад - 85gr.

Получаване:

Фурната е нагрята до 200 ° С матрицата първо е необходимо да грес и изложи форми хартия. Форми трябва да са за 12 кифли.

Комбинирайте брашно, бакпулвер, добавете и сол, захар, сода, ако е необходимо - канела. След това трябва да добавите протеин, банани и ябълково пюре, всички микс, докато сместа е влажна. Добавете шоколадови парченца. Поставете тестото в матриците.

Пече се нуждаят от около 20 минути фурната трябва да бъде добре предварително загрята. Проверка на готовността на кифла с клечка за зъби, тя трябва да бъде лесно да се измъкнем от теста и да бъде суха.

По същия начин, няма да може да се готви мъфини и кексчета. За да се постави в торта форма тесто, която има размери поне 20x10sm, пекат за около един час при 180 ° С

Шоколад орехови кифлички на основата на кисело мляко - рецепта

Вие ще трябва:

• Брашно - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша;
• Какао на прах - 50гр;
• Кефир - 2.5 чаши;
• Яйца - 2 броя;
• Слънчогледово масло (по-добре рафинирано) - 4 лъжици;
• Орехите - половин чаша;
• Печене прах - 1 пакет;
• Vanilla - една четвърт чаена лъжичка.

Получаване:

Видео: Шоколадови мъфини рецепта

Трябва да се смесват всички сухи съставки да са захар, брашно, бакпулвер, ванилия и какао. На следващо място, победи с миксер масло, яйца и кисело мляко. Изсипете в сухи съставки, разбъркайте добре и добавете орехите.

Форма смазване с масло, тя се поставя в две трети от тестото и се пече в продължение на половин час при температура от 180 ° С Желание да се провери за печене клечка за зъби: т.е. ние нежно пронизва кифли, издърпайте клечката - той трябва да бъде суха.

Шоколадови мъфини - снимка