Задръстване на череши, костилка, с вдлъбнатини, рецепта

В тази статия:

1. Как да се готви вкусно сладко с черешово дърво: основни правила
2. класически рецепти
3. Jam на череши, без костилка
4. необичайни рецепти

Jam по сила за получаване на всеки собственик, дори започва. Ние само трябва да знаете за някои от нюансите и правила, чието спазване ще гарантира успеха на бизнеса. Е, как да се направи сладко с череши? Всъщност, точно като всеки друг плод: нужда от свежи плодове и захар. Въпреки това, съществуват много варианти на този десерт, както и всяка домакиня може да покаже въображение и находчивост, той подготвя. Jam череша случва с кост и без нея, тя се добавя портокалова кора, лимонови кори и ядки, понякога се подчертае вкуса на ванилия или канела. В допълнение, череши се комбинират с други плодове - Оказва се, вкусна и unbanal.

Покрийте и да опише всички рецепти консервиране череша нереално - може да има толкова, колкото и домакини. Но спечели класически и доста оригинални идеи - нещо, което заслужава да бъде разказана.

Как да се готви вкусно сладко с черешово дърво: основни правила

Независимо от избора на рецепта определено трябва да знаете най-малките тайни, които гарантират повече от половината от успеха. А те са:

1. За да бъде избран добър конфитюр череша зрели плодове, дебели и сочни - те raspolzutsya. Ако има само меки и "podvyavshie", е най-доброто, за да конфитюр, смилане в блендер. Jam на череши ", пълнени" ядки, е желателно да се вземат по-твърди плодове (по-добре да се обърне внимание за съответната категория).
2. 1 кг череши ще трябва 1 кг захар. Въпреки това, можете да регулирате скоростта, за да се поберат на вашите вкусове: например, които обичат сладко, може да вземе 1,2 кг. В допълнение, трябва да се сложи захар въз основа на класа и вкус на горски плодове, които са много сладки и почти чист.
3. Jam зимния черешката съхранява на тъмно място при температура не по-висока от 15 градуса по Целзий. Само в този случай е добре запазен и ще зарадва вкуса.
4. Най-вкусно сладко е направен от сортове като Франсис, trushenskaya, Наполеон зеленушки и черно розово.
5. Трябва да се конфитюри неръждаема пан (или тиган), дървена лъжица и решетъчна лъжица. Запазване на по-добре в кутии с не повече от два литра.

класически рецепти

Jam от череши с камъни.

За тази рецепта, можете да изберете абсолютно всякакви сортове плодове, най-важното - за да изберете добър плод. На първо място, те трябва да бъдат почистени и постави на хартия (кърпа, кърпа), за да изсъхне. Лоста естествено отстранява. Повече плодове може да се налива гореща вода, за да проникне по-свободен сироп.

След това е необходимо череша запълни със захар и го оставете в тази форма в продължение на няколко часа. След това се добавя вода в размер на 200 мл на 1 кг и къкри. Разбъркайте с дървена лъжица сладко, е желателно, и това е най-добре да се отстрани пяната с решетъчна лъжица. Кук, докато първият заври, след това - свалете от огъня и се оставя да престои в продължение на около 10 часа. Освен това е възможно да се направи консервация.

Много хора се чудят как да се готви сладко от бели череши - също със или без изменение. В този случай, можем спокойно да кажем: принципът е абсолютно същото, но това зрънце е най-добре да се готви с оригиналните добавки. Но повече за това по-късно.

Jam на череши, без костилка

Този десерт е по-лесно там, но по-трудно да се класират. Внимателно се кости, без да уврежда плода, все още трябва да бъде в състояние да. Можете да използвате най-обикновен щифт, но можете да - нож или клечка за зъби. Някой толкова удобно. Предварително череши се измиват, почистват и се сушат.

Сиропът трябва да бъде приготвена отделно, делът на същите - 200 мл на 1 кг захар. Захар изсипва студена вода, сложи малък огън и варете, докато докато се разтопи. След като може да започне да се сложи на плодове в сироп, но това трябва да става постепенно, като се разбърква с дървена лъжица. Сварете за няколко минути, след което се оставя да престои в продължение на 3-4 часа. След това отново се вари и се оставя за няколко часа. Задръстване на череши без вдлъбнатини готови.

необичайни рецепти

Jam в различни варианти присъства в почти всички кухни по света, Cherry - не е изключение. Един от най-изисканите десерти арменски кухня - невероятна контра гайките с бяла череша. Той има невероятен аромат, приятен цвят кехлибар, и разбира се, зашеметяващ вкус. Въпреки това, тази работа не е най-лесният, но усилията са резултат.

Jam бяла череша на арменски рецептата.

За получаването на нужда: бели череша плодове, орехи, вода, захар, лимон.

Зърната са внимателно подредени и почистени от семето. Вътре сложи едно малко парче орех. Спред всичко това в леген или тиган и излейте сироп (тъй като тя се приготвя, описано по-горе). Добави половин лимон, нарязани на филийки (ако кората е горчива, тя може да се реже) и останките на смачканите ядки. Три пъти доведен до кипене, след като всеки път, когато се настоява за 5 часа. Задръстване на жълто череша готов за консервиране.

Друг арменски рецепта включва добавяне на канела. Пълнени с ядки, плодове или неща, оставяйки кост или не - кой както желание. Първо се вари сиропа, а след това се прибавят череши (тя трябва да "удавят" в него). Врят сладко вари 2-3 часа. Няколко канелата да се сложи в началото и в края - да се получат. Този десерт е много пикантен вкус и завладяващ аромат.

конфитюр Чери с добавянето на ябълки и портокали.

Чудесна рецепта за сладко от череши, костилка. то Подготовка така.

Плодовете се измиват, почистват се от семена и стъбла, изсушава. Изсипва захар в размер на 1: 1. Добавете ябълково пюре и 1 портокал, нарязан в блендер (първо от него трябва да получите на костите). Сместа къкри до тогава, докато захарта се разтвори напълно. В процеса, необходим за премахване на пяна и се разбърква. Преливане на няколко часа. Такива череши, консервирани за зимата ще бъде чудесно допълнение към чая в топла уютна кухня.

Рецепта сладко череши на гръцки.

Зърната се почистват и се промиват, след което те могат да бъдат смлени в смесител - в този случай, ще сладко. Освен това, те трябва да се постави в съд и капак захар (700 грама захар на 1 кг череши). Варете, разбъркване и отстраняване на пяната. Jam трябва да къкри за около половин час, в продължение на 10 минути, докато варени в него изцеден 2-3 супени лъжици лимонов сок.

Jam на череши в multivarka.

Техническият прогрес е представил домакини да се налага да се забъркваш с около огромни саксии и басейни, те са лесни за подмяна компактен multivarka. Възможно е да се получи всяко блюдо, включително сладко. Тя е много проста: Смесете плодове (може да бъде замразен) със захар и вода, затворете капака и включете "чудо машина" от режим "закаляване". Подготовка задръстване на 1 час.

Има повече от една дузина рецепти консервирани череши: сладко, компот, конфитюр и др Чрез изучаването на основите, с времето, домакинята може да експериментирате и да излезе с техните собствени версии на любимите десерти, защото има хиляда и един начини, как да се готви сладко от череши.