Млади картофи - 10 най-добри рецепти

Млади картофи с копър и чесън млад - истински вкусен. Не напразно в продължение на почти една година, ние сме в очакване на летния сезон, когато можете да се насладите на този прекрасен, макар и проста ястие. Но най-хубавото е, че ранните картофи, които не са само вкусни, но и изключително полезни.

Колко свеж зеленчуци съдържа рекорден брой важни за здравето елементи и витамини. И нови картофи се счита за нискокалорични зеленчуци. Варени, тази цифра едва надвишава 60 единици.

Яденето разнообразие от ястия, приготвени на основата на младите картофи, укрепва кръвоносните съдове, разширяване на младежките клетки и на целия организъм. Компонентите, които съставляват картофено помощта нормализиране метаболитни процеси отнемат излишната течност и токсини.

Яжте картофи могат да разговарят с кожата, тя се влага само в помощната програма за ястие. Смята се, че на върха на корена съдържа много полезни елементи. Освен това, младите кори картофите толкова тънки, че лесно могат да бъдат отстранени при най-малкото усилие. Чисти луковици могат да бъдат не само нож, но твърда гъба, метална мрежа или негова сол.

В последния случай се препоръчва да се определят корени в саксия или силна найлонова торбичка, добавете към една и съща голяма шепата груби сол и се разклаща енергично няколко minut.No-лесният начин за попълване на клубените с вода и се оставя да ги 5-10 минути, след това измийте добре, като успешно усилие. Ако картофите са свежи, съвсем наскоро изкопани от земята, самата кора се отклоняват от корените.

По време на белене на картофи е важно да се помни, че от получената нишесте, със сигурност тя ще оцвети ръцете си в тъмен цвят. Тъй като се започне процедурата, опитен домакиня препоръчително да се носят ръкавици.

Как да се готви нови картофи - най-добрата рецепта с видео

Ако изхвърлянето не разполага с много време, трябва да използвате следната рецепта. Във фурната млади картофи варени без ваше присъствие.

• 1 кг млад картофи;
• 1 ч.л. Италиански билка смес;
• 1.5 ч.л. от фини сол;
• 2 супени лъжици маслиново масло или слънчогледово.

Получаване:

1. Обелете картофите от тънка кора, измийте и подсушете малко.
2. Озеленяване, без рязане в дълбок тиган. Поръсете със сол и италиански билки и поръсете с масло. Разбърква се с лъжица.
3. Затегнете фолио тава и се пече избран до готовност (25-40 минути в зависимост от размера) на предварително загрята до 220 ° С в пещ.
4. Всички нюанси на шоу-кукинг видео инструкция.

Млади картофи на фурна за - печени картофи рецепта

За да се получи по-особено пикантни картофи на фурна, то е възможно предварително да се марината. След крайния ястие ще се превърне в изискан вкус и съблазнителни вкус.

• 0.5-0.6 кг картофи;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол, черен пипер на вкус;
• щедра шепа от всички билки.

Получаване:

1. Картофените клубени не могат да бъдат почистени, но само един добър измиване под течаща вода. Ако картофите са големи, нарязани всеки на 4 парчета, ако средната стойност, а след това два.
2. Сгънете приготвят картофите във всеки контейнер (пот, буркан, купа). Добави в същите едро нарязани чесън, сол, черен пипер, подправки и масло. Покрийте и активно да се разклаща няколко пъти, всички пикантни съставки равномерно разпределени.
3. Оставете картофите мариновани 10-30 минути, като периодично се разклаща.
4. Сложете мариновани картофите в тава, годна пот, изсипете върху останките от маринатата.
5. Място в предварително загрята фурна (200 ° С) и се пекат, без която обхваща около 40 минути. Готов картофи става златни и убождане с вилица лесно.

Млади картофи multivarka - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Пригответе нови картофи multivarka още по-лесно. Въпреки това, той получава zazharistoy отгоре и много нежен вътре малко.

• 1 кг млад картофи;
• Петдесетграм масло;
• вода;
• сол.

Получаване:

1. Картофи почистване всеки удобен метод, промива се и се сгъват в силно multivarochnuyu купа изцяло в един слой. Налейте малко вода.

2. Поставете програма "уредът" (всеки, който предвижда кипене) за 20-30 минути и се изчака, докато цялата течност се изпари.

3. Добавете масло, поставете устройството в режим на печене пържене или. Изчакайте, докато маслото се разтопи напълно, и затворете капака.

4. След 5-7 минути, разбърква се печени картофи и чака за същото количество за клубените запечени от другата страна.

Нови картофи с копър - класически рецепти

Класическата рецепта на млад картофи с копър е база. Използването и промяна на допълнителните съставки може да бъде всеки път, за да получите един напълно нов ястие.

• 1 кг млад картофи;
• Петдесетграм масло;
• връзка копър;
• сол.

Получаване:

1. Клубените кори, нарязани на 2-4 части в зависимост от оригиналния размер.
2. Покрийте с вода, добавете сол на вкус и варете, докато омекне, след кипене над средните газ за 15-25 минути.
3. С варени картофи оттичане на водата. В тенджера се хвърлят щедро парче масло и внимателно се разклаща, за да го обгърна всяко парче.
4. Измитите и сушени копър котлет и да го изпратите на картофите. По желание можете да добавите към копъра всякакви други билки (магданоз, малко магданоз, зелен лук, чесън млади пера). Разбърква се и служи веднага.

Малки нови картофи - как да се направи това вкусно

Ако след сортиране на картофи са особено малки грудки, не бързайте да ги банална пюре нека. От малки пресни картофи може да се готви страхотно ястие.

• 1 кг картофи;
• Петдесетграм масло;
• 1 супена лъжица зеленчуци;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол.

Получаване:

1. Малки картофи добавите в купа, покрийте с вода и добро измиване, с помощта на четка или гъба. След тази процедура, не е задължително да чисти.
2. Изсипете клубените с вода и се вари в продължение на 5-8 минути след завиране, докато почти варени.
3. изтичане на водата, и изпращане на картофите в маслото загрява в тиган (готвене с крем).
4. Фрай над средните топлина до златисто, като не забравяме активно разбъркване в продължение на единна печене. Това ще отнеме още 3-5 минути.
5. Чесънът melenko котлет, хвърля го в тиган за няколко минути, преди да се изключи картофите. По желание можете да добавите някои пресни билки.

Печени картофи

Нови картофи е идеална за пържене, но има някои нюанси. За разлика от "старите" клубен тя подготвя много по-бързо, както и парчета перфектно запазят първоначалната си форма и не се разпадне. Пържене е добре да се използва зехтин или слънчогледово масло. Идеален свинска мас или сланина.

• 8 средни картофи;
• олио;
• сол;
• на допълнителни добавки.

Получаване:

1. Според вашия вкус, чисти картофи белени, или да оставят "в униформа", само и след измиване. Нарежете като като: ленти, кубчета, филийки.
2. В тенджера, залейте щедра порция от маслото, веднага след като той се загрее, сложи картофите.
3. Печено както обикновено, като периодично се разбърква, докато progotovyatsya на филийки и да стане малко по-златисто.
4. Приблизително 3-5 минути преди края на готварска сол на вкус и аромат добавят всякакви билки (копър, магданоз, босилек, риган, риган). Можете да се поръсва със ситно нарязан зелен лук или чесън млад.

Нови картофи с чесън - много вкусно рецепта

Tender млада плът на картофа е най-добре в съчетание с масло и чесън. Следната рецепта ще покаже в детайли как да се готви особено вкусно и ароматно ястие.

• 1,5 кг картофи;
• 6 супени лъжици растително масло;
• 3 големи скилидки чесън;
• фина сол;
• червен пипер;
• смес чушки;
• 100 грама твърдо сирене.

Получаване:

1. Белени картофи, нарязани на големи парчета. Излива се в 10 минути в студена вода за отстраняване на излишната нишесте.
2. Отцедете вода, подсушете картофите малко във въздуха. Добавете сол, черен пипер и сладък червен пипер смес. Ако желаете, можете да използвате и други билки.
3. Чесънът преминава през пресата. Добавете го към картофите, изсипете олиото. Разбърква се и се оставя за 5-10 минути, за да мариновани.
4. Сложете малко мариновани картофи върху пергамента положи печене равномерно, pritrusite отгоре с настърган кашкавал.
5. Пече се в продължение на около 20-30 минути в пещ пещ при средна температура от 200 ° С При сервиране се поръсва с пресни подправки.

Млади картофи с пилешко месо

Ако печете пиле с картофи, можете да получите пълен хранене без особено затруднение. За пилето е толкова мека и нежна като картофи, е необходимо да преминете към марината.

• 3 пилешки бутчета;
• 0,7 гр от млади картофи;
• 100 мл сметана;
• 3-4 zubochka чесън;
• пресни билки;
• сол, черен пипер, смлени грубо.

Получаване:

1. Чисти промиват бедрата трият с пипер, сол и счукан чесън. Оставете за около час в хладилника да се маринова.
2. средни картофи кора, нарязани на четвъртинки. Изсипете заквасена сметана, prisolit бит и разбъркайте.
3. Дълбоко форма четка с масло, да в центъра на мариновани бедрата, разпределени по протежение на ръбовете на картофите.
4. Затяга горната съдове фолио и се пече в продължение на около 40-45 минути в пещ С предварително загрята до 180-200 °.
5. Отстранете фолиото и се пече за още 5-8 минути, за да получите златиста коричка на пилето и картофите. В края се поръсва със ситно нарязан Зелените.

Нови картофи със сметана

Сметана прави деликатна вкус на картофи в по-изразено и сирене кора формира по време на печене, запазва своята свободна структура.

• 500 г картофи;
• 3 ч.л. заквасена сметана;
• 50 г твърдо сирене;
• ч.л. брашно;
• 2 чесън zubochka;
• 1 ч.л. растително масло;
• вкуса на сол и пипер.

Получаване:

1. Чисто обелки от картофи от тънък, изкопи и насипи произволно за 10 минути в студена вода.
2. По това време се приготвя сос от сметана: добавете заквасена сметана брашно, сол, черен пипер и чесън, преминал през донжуан.
3. Нарязани картофи лежаха на намазана тава, изсипете заквасена сметана сос отгоре и поръсете с едро настърган кашкавал.
4. Пече се за 30-40 минути в пещ загрява до 180 ° С
5. Видео рецепта предлага друг вариант за готвене нови картофи със заквасена сметана.

Рецепта млади картофи с лук

Всеки добър картофи с пържен лук и млад в тандем придобива необичайна пикантност и още по-апетитни.

• 1 кг картофени грудки;
• 1-2 големи крушки;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 1 малка глава млад чесън;
• сол.

Получаване:

1. Пречистени малки цели картофи се вари 20-25 минути в подсолена вода.
2. Крушка котлет polukolechkami, млад чесън обелени - тънки филийки, зелен котлет ситно.
3. Fry лук до златисто кафяво в растително масло. Добавете чесън, разбърква се и се спира загряването веднага.
4. С варени картофи оттичане на водата. Пържен лук, добавете го директно в тенджерата и се движат, или при представяне Поставете картофи хълма. Както желаете. в началото щедро поръсете с билки.

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите