Използването на маслини

В Черна гора, запазил древен обичай, според който младият мъж има право да се ожени само когато засадени маслиново дърво. От древни времена, маслиновото дърво се смята за символ на живота и прераждането. Според библейското предание гълъбът се върна в Ноевият ковчег е клон на маслина, който е отбелязан на съвместяването на небето със земята и в края на Потопа. Исус се моли в Гетсиманската градина маслинови овощни градини. Какво се знае за ползите от маслини в наше време? дали съотношението се е променило за този ценен продукт?

Най-сурови маслини много горчивина. Така че, който са придобили желания цвят и аромат, те трябва да "приеме" солните бани, които не съдържат никакви примеси и добавки. Маслини накиснати в продължение на 5 месеца при 10 градуса по Целзий, а след това излъчват навън през деня. В бъдеще, тяхното консерви. Получаване на черни маслини отнема повече време. Консервирани плодове може да се кисели, и пълнени с различни зеленчуци и подправки. Използването на маслини и двете зелени и черни безупречна. Тези плодове съдържат мощни антиоксиданти, протеини, ненаситени (полезни) мазнини, протеини, както и калий, желязо, фосфор, витамини В, С, Е и F.

Видео: Ползи и вреди на хълм | маслини консерви добри? маслини ползи за мъжете, черни и зелени маслини,

Маслиновото масло има никакъв ефект върху холестерола в кръвта, а напротив, да го очиства, укрепва сърцето и кръвоносните съдове, той има благотворен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, предпазва клетките ни от стареене, то помага за предотвратяването на инфаркти, рак и дори диабет. Най-добре е да изберете студено пресовано масло е продукт с високо качество. Цената за това не може да е ниска. Готвене на огън е по-добре да се използва рафинирано масло, и тук, например, се препоръчва за салати масло с етикет Virgin и Extra Virgin, така че ползите от маслини ще бъдат доставени на тялото непокътнати. Този продукт е полезно да се консумират на празен стомах в размер на 1 супена лъжица за защита на стомаха си подплата от въздействието на алкохол, когато е възможно използването му.

Има много мнения, включително и заблуди и митове за това как да назове и се прави разлика между черни и зелени маслини. Нека да разсеем съмненията ни за това. Това е много проста. И двете имена са плод на една и съща маслина. зелени плодове се берат преди зреене, използвани за консервиране. Маслини (това име остана зад тях в страната), наречени черни маслини, събрани след узряване. Чрез студено пресоване от тях са масло, в което се концентрира всичко най-хубаво полезни свойства на маслини.

Родното място на маслината винаги е считан за Средиземноморието. Ето защо, най-високо качество традиционно се счита за италиански зехтин. Най-ценните и скъпи маслините се събират на ръка, тъй като хората могат да се опитат да намалят времето и разходите, а дори и да се механизира процеса на събиране на реколтата, те все още не може да се измисли начин да се по-сигурен и по-нежна от това. В крайна сметка, качеството на маслото зависи от целостта, свежест и зрялост на маслините.