Какво да ядем, в Лаос - Лаос кухня и храна

Видео: Пътуване до Лаос. Преглед веган кафе ресторант. Виентян

Здравейте, скъпи мой! Колкото повече пътувам из Азия, толкова повече осъзнавам, че повечето от моите открития, свързани с местна храна. На първо място, аз проучи местните пазари и храна. Поради това не е изненадващо, че по време на едно пътуване до Лаос, изучаването на местните пазари и makashnits, взе лъвския пай от времето си.

В дома, аз почти отиде в местен тайландска кухня. Кук супа, тампон тайландски, ориз с различни гарнитури и салати, риба на пара с билки и така нататък. От добре познат имаше само кисело мляко и извара, което много ми харесва и съм се готви у дома. Това е, което съм написал в статията, как да се направи сирене.

Сега мечтата на един добър тиган уок. Преди няколко дни си купих в град пазар сепия за 80 бата за килограм. Аз също ще ги използват в своите кулинарни творения. Тогава ви зарадва с нови рецепти &# 128578;

Видео: Лаос. Виентян. храна

Закуска в Лаос

Виентян (столица на Лаос) ние gesthaus резервирана със закуска, който се захранва с 7.30 - 10 часа. Можете да избирате от 3 варианта, но най-нормалното. На сутринта дойде на бюрото, писане на хартия номера на стаята и да изберете нещо за ядене. Момчета готвят бързо, но понякога се объркват в хартия &# 128578;

2 малко сушени тост, пържени яйца, сладки банани, масло и чай. Можете да имате закуска на приземния етаж във или извън Гест. О, колко понякога е добре да се знае, че някой ще се готви за вас, а след това още един, и мият чиниите &# 128578;

Видео: Преглед веган ресторант Vegie Hut. Преглед на не-вегетарианска кафе Спутник Burger. Лаос. Виентян

И от френската окупация на единственият продукт, който все още се подготвя местните - то франзели. Някои от пътниците каза, че ги вижда на всеки ъгъл и разказва как Laotians обичат франзели. Видях ги само сутрин на пазара няколко пъти и на пътя от местната автогара. В Саванакет франзели дори продават повече, отколкото в столицата.

Видео: Лао кухня в Виентян, Лаос

Дълги опашки не съм се срещнаха за малко хляб. Купихме няколко пъти и яде в забавлението. Хляб вече се възприема по-скоро като деликатес, който съпругът ми и аз понякога се отдадете. Просто го купи фъстъчено масло и Yum-Yum. Ето днес над един буркан с паста &# 128577;

сутрин пазар

Защо е наречен така в Лаос - не е ясно. Може би, защото е отворен от рано сутринта? Но тя се разпада само след обяд - 4 часа на ден.

На входа да продават плодове и много готови пакетирани храни. Пътеката да навлязат на пазара е много тесен, от двете страни на която има маси с местните лакомства. Често има задръстване се дължи на факта, че някой се изправи и измъчван избор на покупката.

Не ми харесва на пазара втора ръка. Имам някакъв вид фобия, която може да смаже. Просто искам да се ускори темпото и да се измъкнем от моите носители тълпите. Един от тях е почти никога не се е случило. Дълго стояха на автобусната спирка със съпруга си и чакаше автобуса. При пристигането си, аз бях почти до вратата. Бях малко тълпа под колелата на автобуса не се затръшна. Оттогава имам "nedolyublivanie" неконтролирано маса от хора.

Така че първото нещо, което ми хвана окото на градския пазар - изобилие от зеленчуци в различни нюанси: прясна мента, зелен лук, зеле, различни видове краставици и други билкови изкушения. Много от месни и рибни сергии. Но аз не отиде по-дълбоко. Амбра поради непоносимата горещина ритъма в носа. Аз трябваше да се оттеглят на чист въздух &# 128578; Плодове, не е достатъчно, и те като че ли да се внася от Тайланд.

пролетни рулца

Това ролки на оризови палачинки. Напомни ни питка, която може да се побере всяка плънка &# 128578; И тя е тук, най-различни: бъркани яйца, телешко, билки, ориз, юфка и бобови кълнове.

Има и други варианти на пружина ролка, която силно пържени в масло. Сервира се с печени чеснов сос.

Освен продажбата на сушени пилешки крака.

Не смеех да се опита. Продават се заедно и с пикантен сос.

месни деликатеси

В Лаос, е много любители на пържено. Освен обичайните наденичките приготвена риба, полуготови продукти от домашни птици и месо. Между двете пръти са поставени и малка част от скара.

Както можете да видите, местната кухня е много доминиран от месни ястия. Вие не останат гладни.

Въпреки къщи за гости в района по време на деня, не много makashnits. По принцип, ние всички пленени европейските магазини и кафенета кафе. Но ако отидете по-дълбоко, вероятно сте се вливат в местната кухня.

Какво да ядем супа

Това ястие е почти неразличима от колегите им в Тайланд. Просто нарича в местната LAX (или Khao игра на думи). Обвързване съставки са ориз, юфка, месо (пилешко или свинско), зелени, лук и сос (риба или ориз). Допълнително от месо или риба топки.

От подправки, които да избирате могат да предложат - прясна мента, соеви кълнове, оцет, чили сос, фъстъци и остър кетчуп. Отново от червения пипер. Всички пикантен и парене &# 128578;

Такива супи в makashnits са около 13 000 - 15 000 крави.

Оказва се, един вид тюрлюгювеч. Състав на готвача е приготвил. Необходимо е само за миг, за да натопи ориз, юфка в гореща вода, за да се съберат всички съставки и се изсипва ароматен бульон. И след това включете въображението си - какво подправки предпочитате супа, не се колебайте да ги добавите.

Вечер на пазара в близост до река Меконг

Вечерта на спиране на движението, дръпне въжето, а на крайбрежната алея се превръща в пешеходна алея за пешеходци. Много хора тук са ангажирани в спорта - който ръководи, се занимава с фитнес. Това е, което аз ще ви кажа в статията "какво да се види в Виентян." И сега ви казвам това, което виждам и това, което те продават.

Цяла нощ улица избухна в пламъци червени палатки. Те продават всичко - от ежедневните неща за малки дрънкулки като сувенир. Хареса ми картините и местни занаяти. Всички ярки и цветни.

Хапнете местни деликатеси, а след това можете да "от корема" &# 128578; Наистина, искам двамата.

С кола, инсталирана кухня. Всяка вечер дойде, са разположени на външните маси и столове. За втори път ядем тук. Харесва ми. Всичко чисто и подредено.

И все пак толкова много ястия, които трябва да се върна в Лаос и по-нататъшно проучване местната кухня. Искам да опитам сладоледа увити в палачинка. Въпреки, че това се вижда само в картината.

И какво интересно неща, които можете да видите в града освен храмовете, това е друга история. Така че не забравяйте да се запишете за актуализации, и аз със сигурност ще пиша повече &# 128578;