Иван чай - как да се събират и суха

• Иван - чай ​​- полезни свойства
• Иван - чай ​​- как да се събират и суха
• Когато се съберат Уилоу-билка
• Как да изсъхне Иван-чай
• Както сухи листа Иван чай
• Както Иван ферментирал чай у дома
• Бърз метод на сушене Иван чай с месомелачка
• Древният метод на сушене Иван чай
• Как да изсъхне Иван - чай ​​във фурната
• Как да изсъхне цветя Иван-чай
• Как да съхранявате чай Иван
• Как да варя чай Иван

Добро утро, приятели! Иван вкус на чай не може да бъде объркана с друга - с вкус на напитката, както и ще насърчи на организма да тонус, освежи и добавяне на жизненост. В горещо време, много от нас се пие в чужбина Hibiscus чай, и все пак, родния му утолява жаждата по-лоши. Основното нещо - правото да го подготви. За информация относно кога да се събираме и как да изсъхне добре ферментирал трева Иван-чай, ще бъдат обсъдени в днешната статия.

За всеки, който води здравословен начин на живот - това питие е божи дар! Фактът, че неговият състав е значително по-различен от другите, съдържащи кофеин чайове. Иван чай, известен също като fireweed или Koporye чай е известен от векове в Русия. Тайната на неговия пивоварната сред хората е смятан за семейна рецепта и се предава от поколение на поколение.

Знаеш ли, както и в Русия, Иван научил да варя чай, и когато в завода е имало такова необичайно име? Една легенда разказва, че той е живял в село едно момче. Той обичаше да носи червената фланелка, но най-вече той обича да колекционира лекарствени билки. Хората виждат червено риза сред тревите на полето, като каза: "Джон, чай, да говори."

Един ден, когато хората правят огън, с дърво донесе висока върба и върба-билка листа случайно падна в саксия на кипене. Напитката отиде толкова ароматно, но в допълнение ободряващо, че оттогава и се превърна в традиция в Русия да събира и Иван варя чай. Между другото, младите листа на fireweed се използва не само за приготвяне на чай, сложете ги в салата, супа, складирането вместо зеле, сушени за зимата, а дори и като брашно.

Осъзнавайки Иван - чай ​​и в Европа, но най-вече като конкурент в Индийския търговията с чай. Повече за това, аз казах в друга статия за лечебните свойства на чай, Иван. Тук ще изброя накратко цялото си достойнство.

Иван - чай ​​- полезни свойства

За да се разбере защо Иван - чай ​​е много популярен в Русия, трябва да го опозная полезни и лечебни свойства. Традиционните лечители не казват нищо, че тази билка притежава магическа сила и буквално асансьори пациентите на краката си.

Оказва се, че ако пиете fireweed след залез слънце, да подадете вашето тяло на сигнала, че е време да се успокои, да се намали налягането, коригира сърцебиенето към нормален ритъм. Може би знаете, че по време на сън човешкото тяло извършва самодиагностика на всички органи и възстановява работата си възможно. Пийте от билка Иван-чай пиян през нощта, допринасят за цялостното подобряване през нощта, увеличаване на активния период от живота на всеки човек.

Ако е възможно, бъдете сигурни, да се събират и суха Иван чай, с него ще можете да се помогне на организма:

1. Редовната консумация на чай Koporsky помощ при различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Тази формация язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, колит, заболяване на жлъчката система, панкреатит.
2. Правилно събира и сварено чай спомага за изграждането на кръвта - лекува анемия, подобрява кръв.
3. Мъжете пият, за да се справят с простатит или аденом, лекува безплодие.
4. За здравето на жените fireweed да служи също - както и в мъжкото безплодие ще стане майка.
5. На Иван чай има друга голяма полезна функция - това води до скорост от високо кръвно налягане, независимо от неговата кауза. Не по-малко полезни свойства, тя има половинка чай, която написах и можете да научите тук.
6. Помощ напитка и заболяване на пикочния мехур - премахване на възпаление и болка, почистване на бъбреците от фин пясък.
7. Brew лечебен чай, ти наистина си помогнете със студена: изчистване на бронхите и белите дробове, като безалкохолна напитка помага на храчки, кашлица, премине. Задължителен Ivan чай с синузит, трахеит, фарингит, туберкулоза - служи като противовъзпалителни, антипиретични.
8. Благодарение на напитката на трева fireweed цялата ендокринна система започва да работи гладко и ефективно.
9. Последните научни изследвания са показали, чай билки Иван, че тя има някои анти-рак терапевтичен ефект.
10. Предотвратява появата на херпес и лечение на това, укрепване на имунната система.
11. Дамски бульони fireweed помогнат удължи младостта на кожата, забавя стареенето, което го прави фирма и еластична.
12. В допълнение, трева на върба помага при различни патологии на далака, е активен за дерматологични проблеми и обмен - възпалителни заболявания на кожата.

Иван - чай ​​- как да се събират и суха

Не само да се насладят на аромата на вкусна чай, но също така и да се съберат всички полезни свойства, че е важно да се знае кога да се съберат Иван чай и как правилно да изсъхне.

• Идеалното време за жънене на Иван чай - сух слънчев ден, веднага след като изсъхне утринна роса. Не поставяйте в тревата малко след дъжд или мъгла. Прекалено горещ ден за събиране също не е добро, събрани в разгара напуска нетрайни - изгарят.
• Предназначените за клане на болни, прекалено прашни или повредени растения.
• Чай, билкови чайове и други средства за защита, се приготвят от въздушното част на fireweed, най-доброто от листа - те дават на вкус и кехлибар цвета на напитката. Цветовете са добър мед растение, те също се събират за прибиране на реколтата, но само в допълнение към суровините, голяма роля като напитка не си играят.
• Pluck растение, фрактури средата му, или 10 см от почвата - така посъветва билкари. След това, като у дома си, тя ще бъде по-лесно да се съберат на стъблото с листа и цветя отделно. Между другото, цветята, че е желателно да изсъхне твърде, без листа.
• Има и друг начин на монтаж в областта. Провеждане на върха на главата, задръжте дръжката на растение, дланта и пръст надолу, за да предаде на листата остават и върбата ще остане непокътнат и ще продължи да цъфти.
• Едно от условията за получаване на висококачествени суровини за напитки и лекарства - събиране Иван-чай от производствените инсталации и натоварени пътища.

Когато се съберат Уилоу-билка

За щастие, Кипър има дълъг период на цъфтеж, който започва в края на юни и продължава до края на летния сезон, до края на септември, като същевременно продължава топло време. Полезно и лечебен ефект на трева, събрана при цветен Съцветието все още не е напълно разцъфтя.

Експерти казват, че чай е идеален върховете на младите филизи, ако ги поставите през май. Напитката приготвени от тях, има отлично качество, е в състояние да възстанови изгубеното силата и компенсиране на енергийните запаси. Но за по-големи подготовка за зимата не е необходимо, тъй като растенията са твърде малки.

Как да изсъхне Иван-чай

Намери недвижими Koporye чай днес не е лесно, но у дома можете да се подготвите растението, така че напитката на се оказва не по-лошо, отколкото в старите дни. За да се пие чай от Иван оказа вкусна, ароматна и наистина изцеление, е необходимо да се обработи растението правилно.

За сушене на билки пристъпят веднага след като събира Кипър. Как да изсъхне на билков чай, Иван?

Това се прави на няколко етапа:

• преработката на суровини.
• Повяхването или предварително сушене.
• Засядане листа.
• Ферментация.
• Окончателното сушене.

опции Пълен листа сушене няколко, всички те са верни, и да доведе до високо качество на заготовки. Изберете подходящ за вас и да продължат напред.

Така че сте се завърнаха събрани растения. Сега, ако не сте го направили при събирането на суровини, дълго откъсне листата и цветовете. Как да изсъхне цветя Иван чай, аз се обясни по-долу, днес ние ще преминем към изсушените листа на fireweed.

• Измийте листата под течаща вода и се оставя да се отцеди течността напълно.

Както сухи листа Иван чай

• Поставете листата на хартиен носител (хартия с мастило за това не е добър).
• Лъжица суровина върху хартията повърхността слой. 3 - 5 cm, Макс.
• Оставете листата, покрита с кърпа на тъмно място дори и за един ден. От време на време в деня на Тед суровини, включете листата - те не трябва да изсъхне, а именно да стане мека - podvyalitsya. Не слагайте суровини на слънце, не избирай влажно място - първо сушене трябва да се извършва в сухо и топло (но не гореща) място.

Вторият етап на изсушаване Иван чай - усукване. Това е важно и най процес отнема много време. Обикновено на този етап включва всички членове на семейството, както мъжете, правилно и бързо да се огъват листата правим най-добре - както винаги е било.

Дали усукване, както следва: леко изсушени листа обрат в ръцете си, за да се открояват сок. Така Крилото трябва да потъмнее и имате нещо като "наденица".

Както Иван ферментирал чай у дома

След подвижния ще бъде не по-малко важно, в третия етап на изсушаване Иван чай - ферментация. И как да го направя, четете нататък. Ферментация - ферментационен продукт, процес, който променя своя състав. Това стана известно от нашите предци и без никакви лабораторни изследвания.

Например, кисело зеле, не просто ферментацията. Когато се образува ферментация на млечна киселина, която, от една страна, това е естествен консервант, и второ, че е много полезно за здравето. Това беше след ферментацията на нашите листа ще покаже уникален мед аромат. От времето на ферментация и температура зависи от качеството на вкуса, аромата и дори цвета на чаени листа, той отива жълто, зелено или дори тъмно.

1. За осъществяване на процеса отнеме усукани листа, ги поставя в плитък съд и се покрива с влажна кърпа (навлажнете задължително). Някои билкари, поставени в буркани.
2. Контейнери за материали, останали в топла стая при температура най-малко 25 ° С. Обикновено, ферментацията продължава приблизително 10 - 48 часа, и още повече.

Откъде знаеш, че е време да се премине към окончателно сушене и ферментация е завършена:

• Променете миризмата на листата - тя става ароматно и мед - цветя. Експерти Koporsky чай понякога отива по-далеч - те напускат листата да ферментира в продължение на няколко часа, но някъде в мазето, на хладно място. Смята се, че това ще даде нашата Иван чай богат тон.

Бърз метод на сушене Иван чай с месомелачка

Когато му казах, как да се обърне на листата за сушене на Иван чай, аз казах, че това е един много процес отнема време и изисква много време. Налице е по-бърз начин да се подготвят суровини за ферментация - тя се смила през месомелачка.

Недостатък на това изпълнение по този начин се намалява като вкусови и полезни свойства на напитката.

• След изсъхване, преминете храна през месомелачка с големи дупки или напълно отстраняване на дюзата. След това, се обработва в процес на ферментация, в очертаване много контейнер и се покрива с влажна кърпа. Допълнителна процес на сушене в пещ, виж по-долу.

Древният метод на сушене Иван чай

Нашите предци не са имали месомелачка, и те не винаги се вземат време, за да се свиват, те имаха собствен метод за приготвяне на чай оставя да ферментира Иван. Можете също така да го използвате - качеството на детайла не е засегната.

• Вземете ленена кърпа (или друг вид плат), старателно да се навлажни с вода и се разпространява върху него леко изсушени листа слой от 3 см.
• След това завъртете кърпа ролка, много здраво. Също така плътно изравнителен въжето и се смила ръцете за обработвани детайли за един час да престои сок (преса, огъване - оправям ролка кърпи, понякога допълнително напръскват с вода).
• След това оставете полето в кърпа за основната ферментация на 2 - 3 часа.
• Но докато периодично напръскват с вода и се контролира температурата. Ако на пипане е кърпата около тялото си като температура или по-висока (37 ° С), и когато кликнете се чува характерен криза, след това извадете масата от кърпите.
• После го смени по някакъв начин, и включваща, продължи ферментация.

Как да изсъхне Иван - чай ​​във фурната

И накрая, ние стигаме до заключителния етап на изсушаване Иван чай.

1. В края на ферментацията суровини режат с нож или ножица на по-малки части (но не прекалено много, да се ръководи от всички запознати варя на черен чай).
2. Разстелете върху пергаментова хартия полуфабрикат за печене облицована със слой от 1 см., И го изпраща във фурната.
3. Вече не трябва да направите, температурата, както и на сушени ябълки, например, достатъчно 50 - 60 градуса. Не забравяйте да се запази вратата на фурната леко открехната, за да има добра циркулация на въздуха.
4. Как да изсъхне Иван - чай? Пълно изсъхване обикновено отнема 2 часа и зависи от влага събира трева. През последната сушене често се обръщат към детайла процес е еднакъв, в същото време, да следи за неговото наличие. Избягвайте покафеняване на чай.
5. готовите чаени листа оставят за известно време в затворена среда, така че да се охлади, след което се опаковат.

Съвети от опитни билкари:

• За да създадете ефект в сушилня руската печка, да сложите в нея червени тухли или керамични плочки.
• В края на процеса за кратко време, повишаване на температурата на отгряване заваряването. как правилно сушат шипки, Вие също може да се научи от други мои статии, ако отидете на връзката.

Как да изсъхне цветя Иван-чай

Опитните билкари препоръчват сухи цветя Иван чай отделно, най-вече, защото тяхната работа не се изисква от процеса на ферментация. Поставете ги върху плоска повърхност от листата, за предпочитане в засенчване стаята без директна слънчева светлина.

Цветя и се съхраняват отделно в капака запушена стъклен съд.

Как да съхранявате чай Иван

Правилно сушени Иван магазин за чай в стъклен съд, го затворете плътно. срок на годност, като същевременно се запазят всички полезни и лечебни свойства - 3 години.

Как да варя чай Иван

Как да варя и напитки Иван чай за здраве - тема за друг разговор, а утре ще ти кажа за него. Сега аз се въведе проста рецепта за едно питие. Аз трябва да кажа, че тази напитка се съхранява дълго време не е необходимо, е препоръчително да се пие в рамките на 12 часа.

• Изплакнете чайника с вряща вода.
• Сложете го в 2 супени лъжици чай на половин литър вода.
• Изсипете по чаени листа преварена вода.
• Покрийте с капак и се оставя да престои в продължение на 10 минути - 15.

Всичко! Delicious, ароматен чай е готов! Това може да се използва няколко чаени листа отново.

Прибирането Иван чай, от събирането до края на сушене - процес е много време. Но това е хубаво да седне семейството или с приятели на чаша ароматно, вкусно и много полезно чай, който е обичан и уважаван от нашите предци! Предлагам ви да видите полезно видео за това как да се съберат и да изсъхне Иван чай. Останете здрави, моите приятели. С любов ... Галина Некрасов.