Водорасли, вместо месо?

Изследователи от Държавния университет в Орегон наскоро патентовани нов щам на червени морски водорасли Палмария (червени водорасли). Това е по-здрава и естествена алтернатива на заместители на месо. Някои учени дори призоваха водорасли "Бог е зеленчук."

За вегетарианците, това е добра новина. При готвене водорасли вкус като бекон! Някои ресторанти вече са тествани на завода в няколко ястия и са получили много положителни отзиви.

Видео: Вегетарианството в Русия: зелените вместо месо (новини)

Kelp расте свободно по атлантическото и тихоокеанското крайбрежие. В изсушена форма килограм струва около $ 180. Традиционно, тя е известна хранителна добавка. Но новият щам се характеризира с бърз растеж и съдържа рекордно количество протеин. Така че скоро може да се развива все повече и етикета с цената ще бъде по-сравнима с месо &# 128578;

Суперхрана водорасло

Мнозина се наричат ​​Palmar superfudom, защото има два пъти повече хранителна стойност от морски водорасли. Той съдържа витамин А, С, желязо, калций, магнезий, протеин и йод.

Видео: Алтернативни горива: водорасли, вместо бензин

Може би скоро се появи по рафтовете на нашите месни продукти или рула с водорасли?